广东咸白糕的做法？
1.⼤⽶泡三个⼩时2.⽤料理机将泡好的⼤⽶磨成⽶浆，最好磨细点⼝感好3.磨好的⽶浆放到锅中4.⼩⽕搅拌，锅中的⽶浆很惆就可以了5.把浓惆的⽶浆放凉加⼊酵母粉6.放点泡打粉，没有的话也可以不放7.搅拌均匀发酵⼀个半⼩时就可以了，发酵好的会有蜂窝状8.加点糖，根据个⼈喜好9.搅拌均匀，放到模具⾥，我⽤的蛋挞模具和做⾯包的⼩模具，没有的话直接放盆⾥蒸，⽔开后再放到锅⾥蒸⼆⼗五分钟就可以了
做法：
1、备料：粘米粉50克，水350克，盐适量，油果若干，香菇若干，胡萝卜片若干，木耳若干；
2、将水和粉调好，搅拌均匀，上锅蒸30分钟，然后取出放凉；
3、将咸糕用刀切好，放入少许酱油与花生油，晃动几下有过使酱油流匀，然后撒上炒好的花生，将其捣碎；
4、将猪肉、油果、香菇、胡萝卜、木耳、香葱等辅料全部切碎；
5、将材料全部炒熟；
6、将炒好的馅料铺上，粘米粉咸白糕即可完成
广式南瓜咸糕的做法？
1、食材：糯米粉200克、南瓜250克、白糖100克、椰蓉适量。
2、南瓜洗干净去皮去籽，切成块，上锅蒸熟。煮熟的南瓜，南瓜蒸熟会有些水，保留一些水备用。
3、蒸熟的南瓜加入白糖，搅拌成南瓜泥。加入糯米粉，搅拌均匀。放入玻璃保鲜盒，然后铺上保鲜膜。上锅蒸熟，颜色变得通透就可以，大火烧开水然后小火蒸大约20分钟左右。
4、蒸熟之后放冷在放入冰箱冷藏一个晚上，取出再把南瓜糕进行切块，并裹上一层厚厚的椰蓉即可。
广式南瓜咸糕的制作方法如下
食材清单
鸡蛋 2个 、 面粉 50g 、 玉米粉 25g 、 无铅泡打粉 2g 、 盐 5g 、 南瓜 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
1/6
鸡蛋打散
2/6
再加面粉，玉米粉，泡打粉糖，拌好
3/6
再加清水，拌到成流水状加可以不用加水了
4/6
南瓜擦丝，擦丝板没有，只能切丝了，呵呵
5/6
面糊入模具，大火把水烧开以后，再放上去蒸8分钟。
6/6
开吃了
广西贵港盐糕做法？
用料
粘米粉400克盐 自己试味道腊肠 1条虾米 胖肉碎葱花 花生碎 芝麻
做法
先把胖肉炒香 然后倒虾米和花生碎 腊肠一起炒香 加一点点盐
第二步 我是用电饭煲的胆扣水的 把400克的粘米粉对到电饭煲里面的6的水就可以了 然后加入炒好的配料搅拌均匀 记住了一定要尝试一下够不够味 不够得加盐 。
第三步 烧开水 然后不锈钢盘子低部用油刷一下 然后倒上扣好的米粉 一层一层的浇 一层大概3分钟就可以接着下一层 最后一层可以撒上芝麻葱花 这个放不放也无所谓，完成了
1.糯米泡时间长一点 ，隔天晚上泡了 第二天中午才做的
2.干香菇用热水泡发， 泡至完全柔软， 切成小丁状 虾米 ，瑶柱 ，淘洗一下 ，不要泡太久
3.香菇 瑶柱 虾米 切碎 糯米，沥干水分，捣碎。锅烧热，加油，翻炒香菇碎瑶柱碎糯米碎 倒入糯米， 加盐 ，加生抽 ，多加些白酒 ，炒匀
4.准备好容器，倒入炒过的糯米混合物， 用平板码紧 ，上锅蒸 ，大火20分钟以上 糯米不太好熟 ，多蒸一会 ，不确定的话可以打开看看 ，不熟继续蒸
5.拿出 ，凉了就可以切开吃了
盐糕的做法？
用料：粘米粉250克、水200毫升（ml)、盐1茶匙、虾米40克、猪肉180克、冲菜145克、腊肠2条、水400毫升（ml)、热水350克、蠔油适量、生抽适量、糖少许、葱花少许
家乡的风味咸香糕的做法步骤：
步骤 1、先用200毫升冷水、加入盐、搅拌均匀后倒入粘米粉、揉成面团
步骤 2、把准备好的材料冲菜、腊肠、猪肉、虾米切粒后炒熟备用，配料：发一些蠔油和生抽，适量的糖就可以了。记住：冲菜是咸的，最好先切好后用冷水浸泡半小时、捏干水分备用.
步骤 3、把350克的水煮开，在煲水的过程中先把剩下的400毫升水倒入面团中溶解到没有面团后，把煮开的热水加入面糊中拌匀，汤勺提高时，有小小面液挂住汤勺的就证明粉粘可以了
步骤 4、烧开水，到蒸盆擦上一下油，水开了放入蒸盆，然后用3汤勺放入蒸盆蒸大约3-5分钟左右，然后蒸第二层，如此类推，蒸到最后一层时把所有材料全部放入面中，再蒸3-5分钟后加入葱花数几秒就可以出锅了，放凉一下就可以吃了。
你说的是年糕吧？
1. 准备好糯米面(有白色和***的)我选用的是***的，白色也可以2. 用热水烫枣，烫一分钟后捞出备用3. 用温水和面，不要太软4. 用煎饼铺好蒸锅中的屉子，以防粘锅5. 将和好的糯米面捏成形状(一定要捏实)6. 将泡好的枣捏上 7. 蒸锅内准备好水8. 放上蒸锅，蒸60分钟(盖盖子)，好吃的年糕就做好了。
