香辣鱼的做法整只-香辣鱼的做法大全家常

香辣鱼怎么做正宗香辣鱼的做法

1、香辣鱼的做法步骤备好葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒等佐料，我用的是罗非鱼，其他鱼也可以，最好是淡水鱼将鱼清理好后改刀，把佐料放入锅里加盐煮，只要熟了就行，太久肉会老。

2、材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。食材洗净。葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。

3、香辣鱼的做法如下：工具／原料：黄花鱼一条、青辣椒两个、油、姜、葱、剁辣椒、一勺。将黄花鱼放在水龙头下冲洗后，用厨房用字吸干表面的水分，这样下锅，鱼就不会溅出来。

4、香辣鱼块的做法最正宗的做法：【制作材料】：草鱼1条、洋葱半个、熟花生米50克、青红尖椒各3个。【腌鱼调料】：盐2克、料酒10克、胡椒面3克、生抽3克、葱姜适量、鸡精2克、鸡蛋清1个、淀粉20克、植物油20克。

5、准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段、花椒、葱花，和姜末。然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净。在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀(如图)。

香辣鱼的做法整只-香辣鱼的做法大全家常

1、草鱼收拾干净，鱼身片片。中间切开，但是不要切断。在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。烤箱选择热风循环模式，220度预热。烤盘上铺上锡纸。

2、食材：鲤鱼1条、盐20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食用油2千克、辣椒粉随意、豆豉50克、味精20克、孜然15克。鱼收拾干净，切块，用生抽，十三香，盐，胡椒粉，腌制半小时。

3、香辣鱼块的做法草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块。

4、香辣鱼的做法如下：工具／原料：黄花鱼一条、青辣椒两个、油、姜、葱、剁辣椒、一勺。将黄花鱼放在水龙头下冲洗后，用厨房用字吸干表面的水分，这样下锅，鱼就不会溅出来。

5、香辣鱼片的做法步骤活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。热油下锅炸熟。锅内余少许油爆香蒜片。再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

1、辣鱼简单的家常做法如下：主料：草鱼1500克。辅料：水淀粉、白胡椒、姜、干辣椒、麻椒、盐适量。具体步骤：准备食材，草鱼切段。加玉米淀粉，胡椒面，少量盐腌制十分钟。姜去皮切丝，蒜切片备用。

2、制作方法：⑴、将鱼刨鳞、去鳃、剖杀去内脏、洗净、头劈开。将鱼分切成两片，再将鱼肉改切成九分宽鱼块(可由开业指导传授切法)。⑵、干豆粉用水调成水豆粉。

3、香辣鱼的家常做法步骤如下：鲜鲫鱼处理干净，加盐、料酒。撒上辣椒粉，十三香。淋上料酒腌制半天。先将鱼用烤箱烤黄。再放进热油锅里。备辣椒、蒜瓣。切碎。

4、香辣鱼的做法步骤备好葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒等佐料，我用的是罗非鱼，其他鱼也可以，最好是淡水鱼将鱼清理好后改刀，把佐料放入锅里加盐煮，只要熟了就行，太久肉会老。

1、香辣鱼的家常做法步骤如下：鲜鲫鱼处理干净，加盐、料酒。撒上辣椒粉，十三香。淋上料酒腌制半天。先将鱼用烤箱烤黄。再放进热油锅里。备辣椒、蒜瓣。切碎。

2、草鱼洗净刨开两半，再剁成小块。加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻。大葱切段，蒜切片，老姜切成末，干辣椒剪成段、花椒。尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用。

3、主料：新鲜鱼块适量。辅料：辣椒适量、老抽适量、生姜适量、花椒适量、蒜头适量、醋适量、生抽适量、胡椒适量、盐适量。鱼块用生姜，蒜头，花椒，辣椒，老抽，盐，胡椒腌制。腌制鱼块一晚上。

5、将鱼头刮净鱼鳞，挖去鳃洗净，抹酱油腌上，花生米、开洋和蒜头分别剁成末待用。炒锅放油烧热，将鱼头下锅两面煎至金***，捞出待用。

香辣鱼的做法如下：工具／原料：黄花鱼一条、青辣椒两个、油、姜、葱、剁辣椒、一勺。将黄花鱼放在水龙头下冲洗后，用厨房用字吸干表面的水分，这样下锅，鱼就不会溅出来。

准备鲩鱼一条，香菜冼净备用。干椒切段、姜蒜切片，熟白芝麻少许。将鱼的头尾先切下，将鱼肉片下。将鱼肉切成粗条。在鱼肉里放入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀、再调入十三香和生粉将鱼抓上浆腌十分钟。

材料：新鲜草鱼1条（大约三斤左右），葱段，姜片，料酒，花椒粉，辣椒粉，酱油，白糖，盐各少许。将鱼杀后洗干净，平放在案板上，用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋，在另一侧做同样的动作。

首先，准备好食材。选择新鲜的鲜鱼，将鱼去掉内脏，洗净备用。另外，还需要葱姜蒜、干辣椒、花椒等香料，以及酱油、料酒、盐、白糖、鸡精等调料。将葱姜蒜切碎备用。其次，开始下锅炒制。

大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法红烧鱼食材鱼1条，蒜片姜丝，青红辣椒，生抽老抽，蚝油，白砂糖做法步骤先调一碗酱料，三勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量白砂糖，搅拌均匀。鱼划上几刀，用厨房纸巾擦干水份。