土豆炒肉丝的家常做法
锅冷油，油热后入肥肉部分中小火炼出油。肥肉稍稍焦黄的时候倒入瘦肉丝翻炒至变色。倒入调料翻炒后转大火。倒入土豆丝翻炒至透明。调入盐，调入一点点水翻炒，关火后调入鸡精起锅。
土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。 猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。 锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
做法步骤：土豆去皮切成丝，用冷水淘洗干净淀粉，泡在水中备用。瘦肉切成丝，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒腌制一下。烧热锅放入适量的油，将腌制的肉丝入锅煸炒，炒至肉丝变色后盛出。
土豆炒肉片怎样做才好吃?
1、土豆切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。瘦肉用生粉、酱油稍腌一下。蒜切末，尖椒切末，葱切末。热锅，放入蒜末，爆出香味。倒入土豆片，快速炒。
2、土豆切片，里脊肉切薄片。里脊肉加入一勺料酒，一勺生抽，少许盐，一勺淀粉抓拌均匀。抓拌均匀的里脊肉淋上食用油，锁住水分。水开下土豆片，烫30秒捞出。油热下肉片炒至变色。
3、准备削皮的土豆两个，先从中间切开，然后切成厚片，切好以后，放入水盆中。然后用手把土豆片淘洗干净，洗去里面多余的淀粉，洗净以后放入漏勺中控水。
4、．土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。2．葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。3．猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻。4．炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
肉段炒菜花的做法大全?
1、菜花洗净用手撕成小块备用。请点击输入图片描述 肉切薄片。请点击输入图片描述 油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。
2、烹饪做法：· 菜花分小朵，在准备一些温水，放少许盐，放菜花多朵泡5分钟以上，如果有淘米水就用淘米水泡哈。（多泡一下可以洗去异物，小虫，农残等。
3、做法：肉切薄片、菜花掰小块，葱、西红柿、青椒切好备用。
4、花菜炒肉 方法二 原料准备：花菜、五花肉、大蒜。调料准备：橄榄油、食盐、鸡精、豆瓣酱。制作过程：处理花菜。花菜洗干净切成小朵，沥干水备用。五花肉洗干净，然后沥干水，切成五花肉条备用。大蒜剥皮拍碎。
5、主料菜花1个猪肉80g胡萝卜1段 辅料葱适量干辣椒适量盐少许酱油3勺老抽1勺白糖半勺花椒粉少许鸡精少许蒜适量 步骤 肉片炒菜花的做法步骤1菜花摘成小朵，加一点盐用水泡半小时。
6、花菜炒肉丝的做法材料：花菜、瘦猪肉、青红椒丝、生姜片做法：首先将花菜的杂质去除掉，随后用手撕成小朵，用水洗清洗干净备用。将青椒、红椒的内籽去除，洗净切丝，备用。