瑶柱淡菜瘦肉粥的做法？
瑶柱淡菜瘦肉粥是一道营养丰富，口感鲜美的粥品。以下是一种常见的瑶柱淡菜瘦肉粥的做法：
所需材料：
1. 瑶柱 - 50克
2. 淡菜 - 100克
3. 瘦肉 - 200克
4. 大米 - 150克
5. 姜 - 1小块
6. 葱 - 1根
7. 盐 - 适量
8. 料酒 - 适量
9. 白胡椒粉 - 适量
10. 清水 - 适量
做法：
1. 瑶柱和淡菜提前用清水泡发，瑶柱可以提前用温水泡发10分钟，淡菜可以提前用清水泡发30分钟。
2. 瘦肉切片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮成粥。
4. 粥煮至半熟时，加入瑶柱、淡菜、瘦肉片和姜片。
5. 继续煮至粥熟透，最后加入盐和葱花调味，搅拌均匀即可。
做法：
大米淘洗干净，加适量清水浸泡 30 分钟备用。
瑶柱用清水冲洗干净，用温水泡软备用。
淡菜用清水冲洗干净，备用。
瘦猪肉洗净，切成小丁，用少量盐和料酒腌制 10 分钟。
热锅凉油，加入姜片和葱花煸炒出香味。
加入瘦肉丁煸炒至变色。
加入适量的水，煮沸后加入浸泡好的大米，煮沸后转小火煮 20 分钟。
加入瑶柱和淡菜，继续煮 10 分钟。
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。
撒上葱花和少许香油即可。
墨鱼瑶柱瘦肉粥的做法？
工具/原料
墨鱼干适量
瘦肉 (300克)
瑶柱 (适量)
米 (适量)
水 适量
姜 三片
步骤/方法
1/3
瘦肉提前一晚用酱油，盐，花生油，姜蓉腌制。这样瘦肉吃起来更入味道。米洗干净。瑶柱冲洗一下。墨鱼干冲洗干净切丝。
2/3
水烧开后，放入瑶柱，墨鱼丝、姜片，跟米。转小火慢熬40分钟。
3/3
四十分钟后，转大火加入瘦肉滚熟后加入适量盐，关火。营养美味的瑶柱瘦肉粥就完成啦。
瑶柱粥的各种做法？
瑶柱排骨粥
1、食材：瑶柱，排骨、大米、干香菇、生菜、姜、葱
调料：盐、香油、胡椒粉、料酒
2、把排骨洗干净，用水浸泡出血水，然后洗干净，把大米洗干净，浸泡半个小时，把姜葱洗干净，姜切丝，葱切葱花，把干香菇泡发，洗干净切丁，把生菜洗干净备用。
3、排骨凉水下锅焯水，放入姜片、料酒，大火烧开，焯水的过程中会有浮沫，把浮沫撇去，焯好水后捞出来，用凉水冲洗干净，把瑶柱用水浸泡10分钟，洗干净备用。
4、准备一个砂锅，把排骨，大米，瑶柱，姜丝、香菇放进去，大火烧开，转小火慢熬40分钟左右，熬煮至排骨软烂，大米开花就可以了。
5、放入生菜，加入盐、胡椒粉、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可出锅，营养又美味的瑶柱排骨粥就熬好了。
三、瑶柱花生瘦肉粥
1、食材：瑶柱、花生、瘦肉、大米、姜、葱、淀粉
调料：盐、生抽、香油
2、把瑶柱浸泡20分钟，洗干净备用，把花生浸泡半个小时，洗干净备用，把瘦肉洗干净，切成小块放碗里，加入盐、生抽、淀粉、油抓均匀，腌制10分钟。
3、准备一个砂锅，把大米洗淘洗两遍放进砂锅里，加入适量的水，把花生和瑶柱放进去，大火煮开，转小火熬煮40分钟，把葱姜洗干净，姜切丝，葱切葱花备用。
4、时间到后，看到大米煮开花后，把腌制好瘦肉放进去，加入姜丝，小火继续熬煮，熬煮至瘦肉熟透后，加入盐、生抽、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可。
主料
米适量，瑶柱适量咸鸭蛋一个，虾若干个。辅料:葱适量
1. 准备的食材
2. 米清洗干净后放适量的水，然后放瑶柱，先把瑶柱泡发，泡发的水直接放锅里煮粥，就不用放冷水了。
3. 咸鸭蛋拿出来剥壳，压碎蛋白蛋黄，然后放锅里煮。
4. 白灼虾改刀，放进去
5. 盖上锅盖，大火上汽后关小火半个钟，就可以关火闷十分钟，然后打开盖子，用勺子压碎蛋黄，不停的搅粥，这样粥会更滑，更粘稠。出锅，撒葱即可。
瑶柱粥食材清单
瑶柱：适量
大米 ：适量
虾皮 ：一把
海底椰：适量（可不放）
烹饪步骤：
1
瑶柱先浸泡一会
2
大米洗净加水，加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰
3
电饭煲选择稀饭键，预约到6点，稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些黄酒、葱花再焖5分钟。也可以用高压锅压半小时左右
