干茶树菇烧鸡肉的做法
三黄鸡去内脏，清理干净，剁块。将鸡块入冷水锅中，小火，氽出杂质与血水。捞出，过一遍清水，控干，备用。茶树菇泡入冷水，一天一夜，洗净。将洗净的茶树菇放入开水菇中，大火煮五分钟。
步骤鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。步骤姜切片，小葱挽结。步骤砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
准备好材料。首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。红枣洗干净去核备用。姜切片，葱切段。将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。茶树菇泡好后去尾后备用。
茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡。鸡清理干净，斩成块状。鸡肉放进锅里放一勺料酒用水焯一下捞出，冲洗干净待用。
茶树菇炖鸡的做法 首先在购买鸡的时候，请人将之处理好，回家直接清洗，将之切成大小块相等备用着。随后将之焯水，用白开水进行煮沸四分钟作用，放入料酒、生姜进行焯水，随后捞出，再进行清洗，并沥干。
做法 将乌鸡用热水焯一下，将里面的杂质去掉了，然后清洗干净了。将茶树菇的尾部剪掉了，洗干净了，在会里面浸泡，备用。将生姜切成片，将当归、枸杞、红枣洗干净了，就放到锅里面。
茶树菇炖鸡的做法?
1、可以用茶树菇炖鸡，做法如下：【茶树菇炖鸡肉的做法】用料：鸡肉 100克、茶树菇 10克、红枣 2个、开水 适量、盐 少许。
2、准备好材料。首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。红枣洗干净去核备用。姜切片，葱切段。将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。茶树菇泡好后去尾后备用。
3、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好 鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。
茶树菇鸡汤的家常做法
1、准备好材料。首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。红枣洗干净去核备用。姜切片，葱切段。将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。茶树菇泡好后去尾后备用。
2、准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。
3、材料：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙，水1大碗。
4、材料：鸡肉500克，茶树菇150克，黄豆30克，生姜1小块，料酒1勺，盐适量。黄豆装碗里，加水浸泡6小时。鸡肉洗干净，斩块备用。锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里，焯2分钟后，捞出，用清水洗干净装碗里。
5、食材：全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把准备调料：盐、白胡椒粉。
6、首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。红枣洗干净去核备用。姜切片，葱切段。将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。茶树菇泡好后去尾后备用。煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
黄焖鸡杂的做法,黄焖鸡杂怎么做好吃,黄焖鸡杂的家常
1、做法步骤： 鸡肉（我用的是鸡腿）清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。
2、准备一斤鸡胗，反复清洗，去除黏液和杂质，使鸡胗不腥。将洗净的鸡胗切成均匀的薄片，切成薄片，翻炒，出锅更快，口感更好、然后准备一斤鸡心卷成块，切细，这样鸡心和鸡杂就可以快速煮熟了。
3、把鸡杂放入盆中，同时放入白酒50克、盐10克、面粉50克，然后用手不停地抓揉5分钟左右，经过这样处理的鸡杂非常干净，腥味也非常小。