广东粘米角仔配粉做法？
（一）材料准备：粘米粉、开水、馅料；
（二）馅料制作：将猪肉、土瓜或莲藕、头菜、葱头等分别切碎（按自己喜好准备），然后起油锅分别炒熟待用（如果馅料不多的也可以全部一齐炒，若馅料多可分开炒，开始包角仔前将所有馅料混合、调味，不然盐过早放入会让馅料会出水，影响制作）；
（三）开粉制作：烧开水适量，水开后将适量粘米粉放入锅里搞粉糊，关火，将粉糊放入盘中，揉成光滑柔软的粉团；
（四）包角仔：取一块小粉团揉圆、压扁、压薄，包入馅料，对角收口压边即成；
（五）蒸角仔：将包好的角仔整齐放入涂了油的碟中，然后放进锅里隔水蒸20分钟即可。
广东云仔做法？
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把菜切好，全部切成小粒的
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入盐，糖，生抽，炒7.8成熟就可以了，把菜盛出，再煎两个蛋即熟就可以了，再把菜倒入翻炒一篇就可以了！
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把粘米粉+生粉扣在一起，加入烧开的水搅拌，用手掌🖐️柔成面团，成了面团即可，如果觉得粘手就把粉团再蒸15分钟左右，再加上一点生粉，花生油再柔成面团即可
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把它捏成角仔就好了
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等水烧开，把蒸架刷上一层油，加入角仔蒸13分钟左右就可以了！
广东，角仔和煎堆什么含义？
角仔，这种食物的形状像荷包，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其钱包饱胀的好兆头
煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形***中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
广东人每年都要在家炸油角煎堆，这叫“开油锅”。
寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。煎堆像北方的汤圆一样代表一家团团园园，油角的馅是花生、芝麻、白糖。煎堆的馅是爆米花、花生。
油角糖糕的正宗做法？
主料：低筋面粉一斤
辅料：白砂糖四十克、盐三克
馅料：面粉三十克、白砂糖六十克
步骤
步骤一、首先开炉点火，锅中加入两勺清水（水不能太多，预估水能让面和成光滑面团即可），再放入白糖和盐（盐不要太多，微微有些咸味最佳），放在火上煮开，见白糖彻底融化关火
步骤二、然后准备一个容器，将滾开的水缓缓倒入面粉中，一边倒边用筷子不停的搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控面粉的吃水量），再将面粉顺时针搅拌，搅拌成棉絮状停止加入
步骤三、待面粉稍微冷却后（感觉不烫手就行了），手上抹上食用油（抹上油是为了防止黏手），把棉絮状揉成一个光滑的面团（多次揉捏，这样面团出锅更有味），然后将面团放入碗中，盖上保鲜膜让面醒发半个小时左右
步骤四、取一只空碗，把馅料倒入碗中搅拌均匀（这时候糖馅就成了），然后将醒发好的面团取出（这时候面团会非常的软），放在案上用手搓成长条状（案子上撒上干面粉，这样不容易粘底）
步骤五、然后分成大小均匀的几个剂子，取一个面剂用手团圆然后压扁，用手指轻捏边缘做成一个圆，用勺子舀一勺糖馅放入面皮中，慢慢转动收口，收口处向下，然后用手掌轻轻压成饼状
步骤六、最后开炉点火，锅内烧干水分放入食用油五勺（稍微多些没关系），大火烧至五成热，然后改小火将面坯放入锅中浸炸，炸到糖糕外表金黄膨胀，即可倒出来控油啦，这时候香味就扑鼻而来，入口外酥里嫩，别提多美味了
油角糖糕是广东地区的传统小吃之一，口感酥脆，香甜可口，是很多人喜爱的美食。以下是油角糖糕的正宗做法：
所需材料：
- 糯米粉300克
- 玉米淀粉100克
- 水150毫升
- 葱花适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
1. 将糯米粉和玉米淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
2. 把面团分成若干小块，搓成长条状。
3. 把长条状的面团捏成三角形，用叉子在面团上压出花纹，使其更加美观。
4. 热锅加油，将面团三角形放入锅中煎至两面金***，捞起备用。
5. 另起锅，加入适量油，倒入葱花炒香，加入盐和糖，翻炒均匀。
6. 把煎好的三角形面饼放入锅中，倒入葱花糖水，翻炒均匀，让糖水均匀附着在面饼上即可。
这样做出来的油角糖糕酥脆可口，香甜适口，是一道不错的小吃。
油角糖糕是一道香甜美味的传统中式糕点，下面是制作油角糖糕的正宗做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 黄糖或红糖：100克
- 温水：适量
- 椰蓉（可选）：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉和黄糖（或红糖）倒入碗中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，同时搅拌成糊状。注意要逐渐加水，控制好水量，以免糕糊太稀。
3. 将糕糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面，确保糕糊的厚度均匀。
4. 准备蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，加盖，用大火蒸约15-20分钟，直到糕糊熟透。
5. 蒸好后，取出蒸盘，待稍微凉一些后，用刀将糕切成小方块或菱形。
6. 如果喜欢，可以在切好的糕上撒上一些椰蓉，增加口感和装饰效果。
7. 油角糖糕可以直接食用，也可以放置一段时间以增加口感和甜度。将剩余的糕保存在密封容器中，避免变干。
关于油角糖糕的正宗做法具体如下
油角用面、油做胚，包上粉丝、韭菜、豆腐做的馅儿，入锅热油炸，外表金黄，松脆，馅儿是咸鲜软嫩。
糖糕传统的做法是，把红薯蒸软，拌上烫面（开水和的面）做胚，包上白糖，同样入锅炸。外表酥脆，和油角不同的是，里面软糯，包入的白糖都溶化成糖汁儿。
