顺德大排档美食攻略？
顺德大排档美食很多
佳城—煎陈村粉；系康富红绿灯直入100米；
佳爵—咸猪骨粥,拆鸭粥；六零彩路口入去100米
四基—猪杂粥:四基小学门口
文华猪杂粥: 旧桂港对面(有两间既)
洞蜜园猪杂粥:系康富红绿灯直入,过左翠湖山庄,系路口呢既
带记—艇仔粥；六零彩路口
大笪地—鱼片粥；容山路(乐安市场对面)；
祥兴—生滚粥；祥兴生滚—德胜路（旧电视站对面）；
华记—拆鱼粥、煎番瓜粉。华记—德胜路( 近凤翔路尾)；
红星—咸鸡粥；文华路(文塔附近)无记错应该系星晨既出品
南园、大榕树—生滚粥；南国--文化宫附近; 大榕树生滚—容里云端街；
天阁、肖婆、留一手—肠粉； 天阁肠粉—环塘路；肖婆肠粉—容奇工业路；留一手肠粉—容山路；
永华—猪骨粥、肠粉；—桂洲工业路；即第一风扇厂以前对过去个间雅士饼铺个度入去
红旗—水煮牛肉、炒粉、粟米饼、椒盐骨、煎饺
还有很多
【景鸿饭店】因为顺德鱼生比较出名，所以这次来很想试。虽然是大排档风格，但是坐满人。听说是本地人很喜欢去的老字号 有姜丝、萝卜丝、洋葱等一大碟配料，鱼生加配料沾着香油、酱油吃。
一鱼4吃:鱼生、椒盐鱼骨、凉拌鱼皮、鱼粥。我和先生一共吃了128元。即使一个人去，吃鱼生也是要点整条鱼，少人吃的话可以叫服务员称一条较轻的。
鱼腐的菜式？
鱼腐可以制作出不同的菜式，且多种多样，包括:(煮鱼腐前,用温水将鱼腐浸10分钟) 罗定鱼腐煲、冬菇蚝油扒鱼腐、菜胆金菇扒鱼腐、上汤韭黄鱼腐窝、生菜胆扒鱼腐、锅鱼腐、明炉素鱼腐、炸鱼腐（配炼奶）、浓汤会菌浸鱼腐、菜胆金菇扒鱼腐、支竹鱼腐汤、椰菜花煮鱼腐田鸡、浓汤鱼腐野菌煲、菠菜支竹鱼腐、酸辣鱼腐米线、羊肉鱼腐保、粥水浸鱼腐莲藉、咸鸡鱼腐杂菌煲等。
准备材料：丝瓜1根、罗定皱纱鱼腐若干个、生姜三片、盐适量
制作步骤：
1、准备好食材
2、丝瓜削去菱边，洗净，切薄些的滚刀块
3、姜拍碎，鱼腐对半切开
4、砂锅里放适量清水煮开，放进鱼腐和姜一直煮，煮2～3分钟
5、然后加入切好的丝瓜片
6、中小火的煮个2-3分钟 放适量盐，继续煮开，就可以食用
7、盛出即可食用
山城镇什么东西好吃？
东莞厚街腊肠,厚街烧鹅濑粉,白沙油鸭,道窖裹蒸粽,道窖粥.当然除了这些,东莞的小吃还五花八门,主要分为山乡风味菜系和水乡风味菜系等,比如山乡风味里有樟木头的客家咸鸡.大朗的榄酱炒饭,清溪的茅根黄豆坑螺场等,水乡风味有沙田的莲藕煲龙骨汤,洪梅的芋合干拗蚬肉,虎门的蜜汁烤鳗鱼等等.
虎门有什么美食？
东莞美食众多，口味丰富，如埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥、山区片有樟木头客家咸鸡、 厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹、庾家粽子等。
东莞出名的食街有：花园新村食街，南城中华美食街，虎门新湾食街，长安新民食街，石排食街等。
一、长安盆菜
盆菜，各种美味汇于一盆，香、油、味、佐料渗透每一个菜，特别入味。盆菜虽然历史悠久，但烹制方法迄今仍无太大的变动。最早的盆菜分五层，由下而上是：“萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅（或肉、白切鸡）”。盆菜通常由九层十层菜组成，寓意“长长久久”、“十全十美”。
二、白沙油鸭
白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。晚清时期已出口香港，誉满海内外。
三、厚街濑粉
濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。
四、厚街腊肠
厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。 厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。
五、虎门膏蟹
虎门蟹食出名，除了得天独厚的地理条件盛产青蟹之外，更有其独特的传统烹饪方法。
