盐粉是什么调料
盐_粉，又名盐_鸡粉，是选用特色香辛料精心调制而成。盐_，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐_明虾、盐_鸡的制作。
盐_粉是选用特色香辛料精心调制而成，尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐_，操作简单方便，味香且咸鲜带甘，随时可烹制出专业盐_的美味。盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。
调味料椒盐粉是调味料。椒盐粉是中国各个地区常见的一种食品调味料，一般是由花椒与盐炒熟后碾碎、搅拌、晒干制成。
原料与配料：食用盐、花椒粉、小茴香粉、八角粉、黑胡椒粉、桔皮粉、食品添加剂。椒盐为中国各个地区常见的调味料，也是椒盐是川菜常用味道之一，可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
椒盐粉的做法
1、加入1/2茶匙食盐。开中小火，用铲子不停翻炒。炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。
2、先将花椒粒和盐准备好。将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了。
3、炒好的香料可以放在料理机中打碎也可以用擀面杖擀碎，但是个人觉得擀出来的椒盐味道更香。
4、建议一次的量不要做太多，椒盐粉放久会挥发掉香味，也容易变质 食材明细 花椒25克 精盐15克 微辣口味 其他工艺 半小时耗时 简单难度 椒盐的做法步骤 1 花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。
海南腌粉的做法
做法： 冷锅置油，先炸花生米。炸花生米时要不断搅拌，一直观察花生米的颜色，待花生米颜色变红褐色，待花生米之间碰撞时发出沙沙的摩擦感时，即表示花生米已经炸好。
陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。
准备生抽，准备老抽，香菜切小，牛肉干剪成细条。以上所有的步骤：完成后。新鲜的配菜配料就上盘，以下步骤开始腌粉。放入蒜头油，放入老抽生抽，搅拌均匀后，加入所有配料。
