面片汤的家常做法
鸡蛋面。鸡蛋一个，西红柿一个，用西红柿炒鸡蛋的手法翻炒，快熟的时候加水，加调料，放入香菜韭菜菠菜之类的，起锅，煮面，浇汤，吃。开始准备到吃到嘴了二十分钟左右 羊肉面片。
面片备好，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒。加入酱油快速翻炒至变色。加入足量的水.加入1小把海米提鲜。加入面片，适量盐中火烧开。
面粉放入容器中，加入适量的食用盐。将面粉和食用盐搅拌均匀。逐次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。将面絮用手和成面团，放在一边盖好醒面二十分钟。醒好的面团擀成大片。
土豆去皮洗净切成小丁，葱切葱花。锅里油热加入葱花炒香。加入土豆翻炒几下。加入酱油翻炒均匀。加入适量水炖煮。面粉一点一点加入水调成面团然后擀成薄面皮最后切成面片。
油炸黄面肉做汤怎么做?
·操作： 将羊肉批成2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。
肉皮汤的做法 ：将在市场上买回的炸肉皮放入淸水中浸泡，泡1015 分钟泡软后切成母子大小的条，然后放入食用碱把肉皮里的油洗净。香葱洗净切葱花，也就是切碎了就行。火腿切片。姜洗净切片。
花菜切块在开水中淖过。 芹菜切丁，肉未，紫菜水泡开待用。 花菜切成丁。 将所有食材搅拌一起加二勺面粉，加盐，鸡精，少许水拌成糊状。、 起油锅，油七成热。
材料：白胡椒粉，盐，生姜，葱，凉馒头，面粉以及猪肉。先把猪肉剁碎，也可以直接购买肉馅。把凉馒头放到水里面浸泡开，葱姜花椒泡水。
材料 土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法 土鸡洗净切块，先煮掉血水。
准备五花肉一块 准备料酒 放入所有调料搅拌均匀 打入鸡蛋，搅拌均匀 加入面粉，搅拌均匀到没有面疙瘩。搅拌好的五花肉淹泽30分钟。油锅烧热后，一片一片的把肉放进油锅炸完一遍后颜色有些白。
猪肉汤面条的做法大全家常
1、煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。用几只小碗各装半碗瘦肉汤。煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可。喜欢辣的可加辣椒粉和匀。
2、猪里脊肉切丝。加盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。菠菜洗净控干水分。葱花切好。油热后，下入肉丝滑炒至熟，加葱花爆香。加适量水烧开。多加一些水，要煮面条。
3、做法：猪瘦肉洗净，切丝；水发香菇洗净，切丝；胡萝卜去皮，洗净切片；水发玉兰片切丁。
黄面的做法
用开水和黄面，晾至温不烫手即可。放入白面。再放入发酵粉适量。揉匀发酵。萝卜清理干净待用。把萝卜擦成丝状。放入适量的盐（萝卜丝出的水不用倒掉，待一会儿可以和萝卜丝一起和到发酵好的面团里）。
将面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀。案板上抹油，放上揉好的面团，盖湿布稍饧。菜胡芦去皮、籽切丝，菠菜、芹菜切段。
黄面的做法：主料：新鲜黄面300克、鸡胸肉100克、芹菜一颗。辅料：植物油3大勺、生抽5克、辣椒酱10克、姜5克、花椒粉1克。步骤：主料：新鲜黄面200克、鸡肉100克（可用猪肉、牛肉代替）、芹菜。
黄面的做法步骤如下：原料：黄面条、黄瓜、胡萝卜、尖椒、鸡蛋、豆瓣酱、盐。做法步骤：第1步、黄面条(玉米面条)。第2步、锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。第3步、煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。
打卤黄面条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黄面条(玉米面条)。请点击输入图片描述 2 锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。请点击输入图片描述 3 煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。
第七步：拌好的黄面装盘即可。小贴士 煮面的时候往锅里放少许盐，面不会粘在一起。豆芽和胡萝卜水开烫一下就行，时间长会影响口感。
黄面的汤汁是怎么调的啊
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、 丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍 破；葱连根须洗净挽结。
2、芝麻酱用凉开水、盐调均匀；把黄面装入碗里，倒入味汁；加芝麻酱，油泼辣子，加毛芹菜，绿豆芽，吃的时候拌均匀即可。
3、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥；撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。
4、鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。
5、加少许煮面条的汤，再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些。请点击输入图片描述 12 烧半分钟，至汤汁浓稠即可。请点击输入图片描述 13 把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤。