猪肝瘦肉粉肠粥最正宗的做法？
1. 大米洗净加满水上锅煮，记得米要比平时少一些。因为要熬很久而且还要放肉
2. 瘦肉洗净切丝
3. 粉肠洗净切段
4. 猪肝洗净切块
5. 姜切丝
6. 葱花
7. 瘦肉放少许盐腌制一会
8. 粉肠放少许盐腌制一会
9. 粥开了
10. 放入猪肝、粉肠、瘦肉和姜丝。继续熬
11. 放入肉后大概四十分钟左右，粥煮烂了黏稠。放入少许鸡精
12. 胡椒粉
13. 放盐
14. 放葱花
1、食材：粉肠100g，猪肝100g，廋肉100g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量。
2、买回来的食材洗好备用。
3、食材切好备用。
4、瘦肉用少量油盐和生粉拌一下，腌制一会。
5、锅下水，煮开。
6、把粉肠放下去煮一会。
7、煮一会后下猪肝。
8、下腌好的瘦肉。
9、用筷子搅一下。
10、下葱花，煮开。
11、加适量盐调味就可以了。
猪肝、瘦肉、粉肠粥的做法:
1.准备好材料
2.都切好
3.加料酒，味极鲜，盐，蚝油拌匀腌20分钟
4.葱切好
5.大米洗干净
6.放入电压锅加盖调到煲粥时间
7.粥煲开，要常拌一拌，不然就会糊底了！
8.粥煲的差不多好就倒入猪肝瘦肉粉肠
9.加入盐，生抽，胡椒粉，葱花，花生油拌匀煮5 分钟即可
粉肠鱼片粥做法？
1、把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。
2、准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。
3、把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用。
食材
粉肠 适量
鱼 适量
葱姜蒜 适量
1.把粉肠准备好
2. 大米淘洗干净后锅里煲。
3. 把鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。
4. 待粥煲至粘稠时把粉肠和鱼片一起加入。
5. 再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。
粉肠鱼片粥的做法
1、鱼肉洗净，切成厚约1厘米的薄片，在鱼肉表面均匀抹上盐、生粉、麻油、胡椒粉腌入味备用。
2、取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，加入姜丝及调味料拌匀，再放做法1的鳕鱼肉煮至滚沸时即熄火，食用前加上鱼酥、葱花、香菜即可。（因为鱼肉很容易熟，所以做法2中一定要先放入调味料拌匀，最后才放入鱼肉，口感才不会太老太干。）
广东顺德猪肉粥配方？
●【主料】：瘦肉、猪粉肠、猪心、猪肝、珍珠米
●【配料】：生姜、香葱、红枣、陈皮少许
●【调料】：花生油、盐、蚝油
——【制作步骤】——
● 步骤①【熬粥底】
珍珠米清洗干净，然后放在水中浸泡20分钟，然后锅中加入清水，把水煮开，米和清水的比例为1:9，水煮开后再倒入浸泡好的大米，然后加入红枣（去掉核）、陈皮少许入锅一起熬，粥煮开后用勺子捞下锅的底部，防止米粒粘底，先用小火熬30分钟，30分钟后火力控制在中火加入少许的花生油、再用勺子不停搅拌，大约搅拌10分钟，粥变得浓稠起胶质状就可以了。
● 步骤②【猪杂的腌制】
生姜切成丝、香葱切碎备用，新鲜的猪杂清洗干净，然后切成块，再加入少许的盐、蚝油、米酒、姜丝腌制备用，
● 步骤③【煮猪杂粥】
从熬好的粥底中舀出适量的粥煮开，煮开后再把腌制好的猪杂下入锅中，大火煮开后大约等20秒就可以熄火了，然后加入少许葱花，再搭配蘸料，蘸料碟中加入少许酱油+纯正花生油+姜丝，这样一碗口感顺滑、味道鲜美的猪杂粥就制作完成。
1. 猪肉、猪杂，适量。
2. 韭菜，适量。
3. 粥水，适量，
4. 盐，少许。
5. 新鲜猪红，适量。
6. 罗定鱼付，适量。
做法：
步骤一：先把所有材料处理好，猪肉和猪杂类的材料都放一点点盐腌制。
步骤二：准备好粥水，备用。
步骤三：猪红切块，韭菜切段，备用。
步骤四：开涮。
一碗好的猪杂粥需要水米融合、黏稠适中，粥水、猪杂互相吸收其精华，粥里有肉味，肉里有粥味，当粥底煮开后放入鲜猪杂猪杂滚一滚，吃货站不稳猪杂味都融到粥里鲜得舌头都要掉了~
煮得超级浓稠的粥端上桌，选上爱吃的猪杂，猪肉、猪心、猪肝、猪肺、猪大肠……码上姜丝，放白粥里煮熟，还可以加入油条、青菜🥬，来上一碗，整个人都暖暖的～超级鲜美！！
材料：大米·150克 猪腰·75克 猪肝·75克 猪粉肠·75克 猪瘦肉·75克 猪心·60克 猪肚·75克 生姜·少许 香菜·1棵
调料：食用油·5克 料酒·1/2大匙 胡椒粉·少许 精盐·3小匙 白糖·1/2小匙
做法：
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末;
2.猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开，备用;
3.猪腰去除臊筋，用开水氽烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌;
4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟;
5.将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可。
怎么做好吃，猪肝瘦肉粉肠粥的家常做法？
1、食材：粉肠100g，猪肝100g，廋肉100g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量。
2、买回来的食材洗好备用。
3、食材切好备用。
4、瘦肉用少量油盐和生粉拌一下，腌制一会。
5、锅下水，煮开。
6、把粉肠放下去煮一会。
7、煮一会后下猪肝。
8、下腌好的瘦肉。
9、用筷子搅一下。
10、下葱花，煮开。
11、加适量盐调味就可以了
猪肝、瘦肉、粉肠粥的做法:
1.准备好材料
2.都切好
3.加料酒，味极鲜，盐，蚝油拌匀腌20分钟
4.葱切好
5.大米洗干净
6.放入电压锅加盖调到煲粥时间
7.粥煲开，要常拌一拌，不然就会糊底了！
8.粥煲的差不多好就倒入猪肝瘦肉粉肠
9.加入盐，生抽，胡椒粉，葱花，花生油拌匀煮5 分钟即可
猪杂粥粥底做法？
【主料】：瘦肉、猪粉肠、猪心、猪肝、珍珠米
●【配料】：生姜、香葱、红枣、陈皮少许
●【调料】：花生油、盐、蚝油
——【制作步骤】——
● 步骤①【熬粥底】
珍珠米清洗干净，然后放在水中浸泡20分钟，然后锅中加入清水，把水煮开，米和清水的比例为1:9，水煮开后再倒入浸泡好的大米，然后加入红枣（去掉核）、陈皮少许入锅一起熬，粥煮开后用勺子捞下锅的底部，防止米粒粘底，先用小火熬30分钟，30分钟后火力控制在中火加入少许的花生油、再用勺子不停搅拌，大约搅拌10分钟，粥变得浓稠起胶质状就可以了。
● 步骤②【猪杂的腌制】
生姜切成丝、香葱切碎备用，新鲜的猪杂清洗干净，然后切成块，再加入少许的盐、蚝油、米酒、姜丝腌制备用，
● 步骤③【煮猪杂粥】
从熬好的粥底中舀出适量的粥煮开，煮开后再把腌制好的猪杂下入锅中，大火煮开后大约等20秒就可以熄火了，然后加入少许葱花，再搭配蘸料，蘸料碟中加入少许酱油+纯正花生油+姜丝，这样一碗口感顺滑、味道鲜美的猪杂粥就制作完成。
答：
一、材料：
大米150克，猪腰75克，猪肝75克，猪粉肠75克，猪瘦肉75克，猪心60克，猪肚75克，生姜少许，香菜1棵，食用油5克，料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐3小匙，白糖1/2小匙。
二、做法：
1、大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末;
2、猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开，备用;
3、猪腰去除臊筋，用开水氽烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌;
4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟;
5、将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可。
1.大米洗净，起锅烧水，将大米放入锅内，加入适量水，放4片姜一起煮就是粥底了。
3.瘦肉、猪肝、粉肠洗净，粉肠要用盐和生粉清洗干净，瘦肉、猪肝切薄片，粉肠切段，葱切段、姜切片备用，大米洗净，起锅烧水，将大米放入锅内，加入适量水，放4片姜一起，趁着煮粥的时间，分别三个碗装入瘦肉、粉肠、猪肝，每个碗分别加入1勺花生油、1勺酱油、1勺生粉、1勺白胡椒粉，各放1片姜，分别搅拌均匀，腌制10分钟，备用，大米煮至八成熟的时候，先放入腌制好的猪粉肠煮10分钟，期间不时搅拌，接着放入猪肝煮5分钟，期间不时搅拌，最后放入瘦肉煮5分钟，，期间不时搅拌，确保所有的肉都熟透了即可（一般按照我上面的时间煮的都熟透的了），最后放入葱段，搅拌均匀就可以开吃啦~
