去酒店吃饭点什么青菜合适？
不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。
***如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。
菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。
比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品；如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。
即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉……
去酒店吃饭，一般不可能只点青菜，肯定是荤素搭配的，所以点素菜的时候青菜是最好选择，青菜一般用素炒的就行，这样才能解腻，而点青菜最好是点平时家里不常吃的，因为常吃的菜家里也常做，出去饭店买太贵没必要，所以就从菜单上选不常见的。
很高兴回答你所提的这个问题，如果去酒店吃饭，点什么青菜？
我个人的意见认为，点青菜的话就点豌豆尖，或者是龙须菜比较好，因为，用豌豆尖，或者是龙须菜做出来的菜肴，颜色非常碧绿，口感非常的爽口，而且这两种菜，维生素的含量还比较高，比较适合老人和小孩儿，等大众化的需求，我的回答仅供参考，谢谢
点自己爱吃的、点不常吃的青菜、点在家做不好的青菜。
去酒店吃饭，怕荤腻都会点个青菜，一般点青菜点自己或是同行的家人朋友爱吃的青菜；因为青菜家里也经常吃，但是有些青菜这么炒都做不出酒店的味道，所以也可以点这类的青菜，这样就会觉得不亏。
去酒店吃饭，每个人喜欢吃的莱都不同的，有荤有素，但是素莱每次都少不了的，比如说点个青莱，饭点炒个青菜吃法有好多好多，光炒青莱，豆腐皮青莱，蒜蓉青莱，等等，，，，，本人最喜欢的是香茹炒青莱，现在季节的青菜打霜过了，吃起耒甜甜糯糯的，真的太好吃了。
酒店必点菜：广式白灼油菜心🥬
白灼菜心很好地保留了青菜的原色原味，清甜不腻，碧绿爽口，你值得拥有。去酒店吃青菜的话，白芍菜心是一个你非常值得拥有的菜点，因为这个饭非常亲，而且不油腻，会比较适合任何年龄的人吃。
红豆焗鲍鱼的做法？
红豆焗鲍鱼，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A以及较多的钙、铁、碘等营养元素；红豆属于高蛋白、低脂肪的高营养类食品，含有丰富的铁质；红豆绘鲍鱼，能将优质动物蛋白和优质植物蛋白相结合，不仅菜肴色泽美观，营养价值也非常高，口味浓厚，老少皆宜。
【主料】
新鲜鲍鱼
【辅料】
宣威老火腿、红豆、猪筒子骨、鲜嫩菜心、新鲜豌豆米、胡萝卜
【配料】
鲍鱼汁、无碘食盐
做法：
1.将红豆和老火腿用小火慢炖3小时，待用。
2.鲍鱼洗净，改麦***刀，用少许料酒、食盐腌制10分钟即可。
3.将嫩菜心、豌豆米、胡萝卜汆水后，用冷水漂好。
4.锅上火，加入用筒子骨熬制好的高汤，将腌制好的鲍鱼放入高汤中汆1分钟左右，捞取待用。
5.锅上火，放入少许橄榄油，倒入鲍鱼汁，翻炒，然后倒入炖好的红豆、汆好的胡萝卜和豌豆米，最后放入已用高汤汆制好的鲍鱼，烩2至3分钟，入味即可。
材料:
1、红腰豆50克、鹰嘴豆50克（我的都先泡发好了，红腰豆泡了10个钟头。
2、另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。
3、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙。
方法步骤：
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、熬到汤汁浓稠即可酒店级的红焖鲍鱼出锅了。
谁有包桌的菜谱？
包桌菜单的品种包括什么？大家不妨来参考一下下面这份某酒店的包桌菜单吧。
300元包桌菜单： 凉菜：四种 热菜：红烧鲤鱼 香酥鹿肉排 干烹狍肌 铁板鸭脯 山鸡丝炒长寿菜 莜面鱼炒酸菜 农家大豆腐 炒时蔬 什锦锅 孜然羊肉 （一汤） 400元包桌菜单： 凉菜：蒜香肠 酱香肘花 风味莜面 养生时蔬 热菜：铁板黑椒鹿肉 圆葱爆鸭脯 小炒山羊肉 红运山鸡排 榛蘑炒狍肌 鲜菇扒菜心 干烧野生鱼 西湖小炒 （一汤） 500元包桌菜单： 凉菜：醋浇牛腱 香拌苦菊 风干肠 保健大拌菜 热菜：葱烧海参 素烧时蔬 御锅山鸡 浇淋野生鱼 捞顿长寿菜 鲜蘑炒野猪肉 铁板狍肌 梅花鹿扒草地 圆葱爆鸭脯 养生豆腐 600元包桌菜单： 凉菜：四种 热菜：浇汁鲈鱼 极品茶树菇 脆皮狍肌 葱烧美国瘆 香酥鹿肉排 铁板野猪肉 红运招牌虾 山鸡丝拌长寿菜 山野菜炖土豆 一品牛肉锅这菜叫什么名字？好像是葱的？
这是广东菜心。叶柔，茎脆，口味清甜，适合清炒，蒜蓉炒，广东人喜欢白灼。此菜易栽培，产量大，价格低，风味好，在广东一带是常见菜。在山东，酒店常用，家庭吃的很少，农贸市场很少见这菜，因为是从南方运过来的，价格要贵。
给酒店配送什么最挣钱？
酒店卖酒最赚钱，所以你可以考虑给酒店配送点酒类，啤酒，红酒走的比较快，白酒，洋酒又的速度慢点，但是价格比较高，赚的也比较多，如果你是给一般的酒店配送，就多给送啤酒和白酒，如果是档次高一点的就多配送红酒和洋酒，当然，海鲜也比较赚钱，就是不好保存。
给酒店配送牙膏牙刷，还有毛巾浴巾等是非常挣钱的，这些都是一些快消品快消品的话，目前整个市场上利润还是非常高的，虽说你如果能跟酒店达成这些生意上面的一些互相帮助的话，那么你可以正常非常多的钱，而且他们的渠道也是非常的多的。
您好很高兴为您解答！
1、送什么要看饭店缺什么。 2、大家都送的常规的当然得不了多少。 3、如果送常规的东西你要控制好你的进货渠道和价格也就成了。 4、还有你自己发现一些新东西，饭店暂时没有的你去推这也可能成功到 5、找一些特色饭店送土特产。
比黄金还贵的三种蔬菜？
1、连州菜心
广东连州市昼夜温差大的特殊气候，使种植出来的菜心，比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口汁多，多年来远近驰名。经霜打后的菜心，味道更是爽甜，是珠三角各大酒店的抢手货。连州菜心因此闻名，与广州增城菜心齐名。近年因当地成功举办“连州菜心节”，有力地提升连州菜心的知名度和市场竞争力。在2016年的菜心慈善拍卖中，来自广东连州的菜心至尊拍出了66.66万元人民币的天价，甚至击败了顶级奢侈美食白松露，堪称是世界上最贵的蔬菜。
2、意大利白松露
白松露由于珍贵稀少，有白色钻石之称。色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。它在每年10~12月上市，产量极低，年产量仅为3吨左右，是松露中最为稀少珍贵、价格高昂的品种。
3、法国黑冬松露
松露，是全世界公认的美食届奢华极品，和鹅肝、鱼子酱一起被称为“世界三大珍馐”。每年秋冬，西餐忠实爱好者们都会急于在餐桌上找寻松露的身影。这种貌不惊人却散发着微妙的、让人无法抗拒的香气的块菌，竟让人类着迷了上千年，法国著名美食家布里亚·萨瓦兰在其著作《味觉生理学》中便盛赞松露为“厨房的钻石”。直到现在，松露依然在世界美食中占据重要地位，接受着无数食客和厨师的膜拜。
白松露。
世界上最贵的蔬菜是白松露，17万元一千克；2014年的菜心节上，“菜心至尊”更是拍出了52.8万天价；其次还有山葵根茎、菌中之王松茸、藏红花、Bonnotte土豆、巨型白地菇、番红雄蕊、金丝绞瓜、白芦笋。
