红豆沙的家常做法简单好吃？
1.先把红豆清洗干净，泡制一晚上，俺有时没有先泡红豆，用电饭煲煮了一个半小时，煮至40分钟后再添水继续煮了50分钟，有高压锅可以不用泡，没有的话事先泡下煮起来更快一些。
2.泡好之后放锅内煮至软烂，捞起至碗中用勺子压碎，喜欢细腻一点的可以用破壁机打碎，俺喜欢颗粒感比较强的，所以直接捣烂就可以了。
3.在锅内放入些许油，这里油要注意，放适量植物油和猪油，这样红豆沙会更香浓 ，放入捣好的红豆用小火进行翻炒，翻炒过程放入适量的白糖，不喜欢太甜可以少放，也可以放冰糖、红糖、蜂蜜，这个看自己喜欢。
4.接下来一直不断搅拌翻炒，不能停，直到能成团为止，大家有没有发现，自己做的颜色没有外面卖的颜色那么深，可能是因为是天然没有色素。
5.用袋子装起来放冰箱备用即可。
6.是不是很简单，煮下～捣碎～炒制，甜糯香浓的红豆沙就制作好了。
红豆 500克
水 1000克
油 150克
糖 160克
二、自制豆沙的做法步骤
步骤 1
红豆洗净，加入水，电压力锅一个豆筋程序。
步骤 2
煮好后放盆子里备用
步骤 3
盆里另放2000克冷水，用筛子洗豆沙
步骤 4
洗好的豆沙倒入100目的虑网袋里，挤出水分
步骤 5
虑出的水继续静止一会，小心倒掉一点水
步骤 6
中小火，加入豆沙，分次放入油和糖翻炒
步骤 7
炒到抱团即可，冷了会更干一点的，炒约半小时即可。
1、食材准备：红豆适量、干百合若干、干莲子若干、干陈皮2-3片、冰糖。2、红豆先用清水泡2-3个小时。
3、红豆泡好后，在高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能开始炖。
4、炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也炖好了。
首先我们准备食材：
红豆300g，白糖50g，花生油适量，盐2g。
下面开始操作：
①红豆300g清洗一下，挑出坏的红豆，提前泡一晚。
②第二天泡好后放高压锅加少量的清水，稍微淹没红豆即可。
③大火烧至高压锅上汽，转小火20分钟。
④我打开的时候是没有水分，如果有水，用过滤网滤出水份，摊开晾凉。
⑤晾凉后的豆沙放料理机打成泥。
⑥锅烧热后放平时炒菜的花生油，放入豆沙小火慢炒。
⑦以个人口味加适量白糖，一直炒至自己需要的稠度即可。
红豆沙的制作方法？
材料：
- 500克紫皮芋头
- 200克红豆
- 适量的白糖
- 适量的椰浆
步骤：
1. 芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 红豆洗净后，放入锅中加水煮熟，熟后加入白糖煮至红豆沙浓稠。
3. 将蒸熟的芋头捣成泥状，然后加入适量的白糖和少量的椰浆，搅拌均匀。
4. 把做好的芋泥和红豆沙放在碗里，再加上适量的椰浆，即可食用。
小提示：
- 如果喜欢更加细腻的芋泥，可以用压面器将芋泥压成细细的丝状；
- 如果愿意可以在红豆沙中加入一些椰汁或牛奶，口感更加香滑。
主料
红豆250克
白砂糖150克
玉米油50克
红豆沙的做法步骤
1.红豆洗净，用清水浸泡3小时以上
2.泡发的红豆装入大碗，加水，刚刚没过红豆
3.加盖，放入电炖锅，取低温档，隔水炖煮一夜
4.煮好的红豆晾凉
5.过细箩
6.碾好的红豆沙
7.加入白糖，置火上，用小火加热
8.搅拌均匀
9.加入玉米油
10.搅拌均匀
11.保持中小火，不断搅拌
12.直至收干水分
小窍门&温馨提示
加少量水用电炖锅煮出来的红豆***较干爽
过一遍细箩。得到的豆沙会比较细腻。也可以用料理机打碎，不过需要增加水分
加入糖和油以后，豆沙会变稀。如果用作馅料的话，需要加热收干水分。
用料
红豆，水，干百合，干莲子（去芯），干陈皮（精髓），冰糖
满记甜品之红豆沙的做法
红豆先用清水泡2-3个小时
高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能，炖！
炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也差不多就炖好了
将红豆汤倒入料理机打成糊状，再倒回高压锅里。放入莲子、百合、陈皮，再加几块冰糖，高压锅调到煮粥模式，继续煮。
当当当~ 香喷喷的红豆沙出锅咯！
红豆沙的制作方法？
红豆沙的制作方法如下：
主料；红豆200克、200克、糖50克、黄油50克、清水450毫升
1、将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。
2、将煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状。
3、将煮好的红豆搅成泥状。
4、将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化。
5、放入白糖炒继续炒。
6、一直炒到这样干燥状态就可以了，这也要根据你用来做什么馅决定。
7、红豆沙成品图。
材料
红豆130克，水480毫升，白糖适量
做法
1、红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。
2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。
3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。
4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。
5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。
6、最后用模具压成形状即可。
家庭自制【红豆沙】需要的食材和配料：红豆、白糖（红糖）、食用油
【红豆沙】的做法和步骤：
第1步：红豆的处理过程
准备一碗红豆，清洗干净之后，放入锅中，然后加入3倍的清水，中火煮至软烂。大家可以提前浸泡一夜，先将红豆泡软，这样可以大大缩短煮制的时间。
将煮至软烂的红豆尽量控干水分，然后倒入一个大碗中，用勺子将红豆压成碎泥。如果想吃细腻口味的红豆沙，可以用料理机将红豆打碎成泥，这样做出来的红豆沙口感会更加的细腻。
往豆沙中加入2汤匙白糖，喜欢吃甜食的朋友可以多加一些，混合均匀之后，上锅开始熬制。
第2步：【红豆沙】的熬制过程
做【红豆沙】最重要的就是炒制的过程了，两个细节最重要：
1、全程注意开小火慢炒
2、要用锅铲不停翻动
起锅预热，不用加油，锅热之后直接将处理好的红豆泥放入锅中，开小火慢慢炒，一边炒制，一边用锅铲不停翻动。
炒至豆沙变干，加入2汤匙食用油（最好使用猪油），混合均匀之后继续翻炒，红豆沙将油完全吸收之后，再加入2汤匙食用油，继续翻炒至豆沙粘结在一起，用勺子翻动很吃力的时候，就能关火出锅了。
只需要1碗红豆，少量白糖，就能做出干净卫生无添加的【红豆沙】，做法超级简单，3分钟就就能轻松学会，注意炒制过程中的几个细节，就算第一次做【红豆沙】的朋友，也能一次成功零失败，收藏起来有空在家试试。
【需要注意的细节】：
1、推荐大家手动将红豆沙压碎，这样吃在嘴里的红豆沙会有颗粒感，十分的好吃，如果用料理机打碎出来的豆沙会太细腻。
2、做红豆沙一定要加入少量的食用油一起翻炒（猪油更好），这是【红豆沙】做出来香甜软滑的诀窍。加入油可延长翻炒的时间，让松散的豆沙粘合在一起，而且会使豆沙的颜色变得好看起来，不用加色素，也能和外面卖的一样是漂亮的深红色。
3、大家在制作的时候，可以一次多做一些，放在冰箱中冷冻起来（短时间食用冷藏，长时间冷藏），随吃随取，十分的方便；500g红豆可以做出1000g左右的豆沙馅。
