凉拌腐竹黄瓜做法
食材：黄瓜2根、腐竹200克、芝麻10克、生抽适量、香醋适量、食盐适量、香油适量、辣椒粉适量、花生酱适量。把腐竹清洗干净，切成小指长短的段备用。黄瓜清洗干净，切成薄片。
把撕好的腐竹丝，切好的黄瓜丝，蒜末，一起放入碗中。放入一小匙儿白糖，一小匙儿醋，盐，味精，拌和均匀。08 再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀。
准备用料。黄瓜、腐竹、辣椒油、花椒油、酱油、苹果醋、盐、白糖、鸡精。腐竹放入水中泡发。黄瓜洗净去蒂。锅中放水烧开，放入腐竹焯烫。将腐竹捞入凉水中过一下。将腐竹捞出，控干水分。
黄瓜拌腐竹,爽口凉菜,怎样做好看又好吃?
把干腐竹用水浸泡变软，用水清洗干净，控干水分。然后用手把泡软的腐竹撕成丝。02 黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成丝。
准备用料。黄瓜、腐竹、辣椒油、花椒油、酱油、苹果醋、盐、白糖、鸡精。腐竹放入水中泡发。黄瓜洗净去蒂。锅中放水烧开，放入腐竹焯烫。将腐竹捞入凉水中过一下。将腐竹捞出，控干水分。
第一步。将腐竹切成2厘米长的段；黄瓜洗净切片。将腐竹放入盘中，将黄瓜放在腐竹上，加入葱丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，拌匀。小贴士：腐竹要用冷水泡，腐竹不烂不咬；但是在搅拌之前，用开水烫一下，让它变软。
你知道桌桌必点的凉拌黄瓜腐竹是怎么做的?
拍好的黄瓜加，盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油，凉拌醋，切碎的小米辣，剁碎的蒜米，手上戴一次性手套使劲抓。
食材：黄瓜2根、腐竹200克、芝麻10克、生抽适量、香醋适量、食盐适量、香油适量、辣椒粉适量、花生酱适量。 把腐竹清洗干净，切成小指长短的段备用。 黄瓜清洗干净，切成薄片。
首先看一下我们用到的食材：提前泡好的腐竹一把、花生米、香菜和蒜子、黄瓜、胡萝卜各适量。首先把黄瓜拍扁，然后切成段，装入盆中。胡萝卜切成薄片，和腐竹放在一起用来配色。
自然黄瓜改刀后放入盐掩一下来悼不必要水份、放盐的目的是让黄瓜咬起脆又有底味。黄瓜处里之后备用。
黄瓜拌腐竹的家常做法
1、主料：腐竹100克、黄瓜半根、干辣椒4只、花椒少许、熟黑芝麻少许、生抽适量、鸡精适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、油适量。
2、准备用料。黄瓜、腐竹、辣椒油、花椒油、酱油、苹果醋、盐、白糖、鸡精。腐竹放入水中泡发。黄瓜洗净去蒂。锅中放水烧开，放入腐竹焯烫。将腐竹捞入凉水中过一下。将腐竹捞出，控干水分。
3、食材：黄瓜2根、腐竹200克、芝麻10克、生抽适量、香醋适量、食盐适量、香油适量、辣椒粉适量、花生酱适量。把腐竹清洗干净，切成小指长短的段备用。黄瓜清洗干净，切成薄片。
4、首先看一下我们用到的食材：提前泡好的腐竹一把、花生米、香菜和蒜子、黄瓜、胡萝卜各适量。首先把黄瓜拍扁，然后切成段，装入盆中。胡萝卜切成薄片，和腐竹放在一起用来配色。
5、下面介绍一下黄瓜拌腐竹的家常做法。工具/材料 黄瓜 1根 ，干腐竹 100克 ，香菜 适量 。蒜，红干椒，盐，味精，白糖，醋，麻油，芝麻油，油 。01 把干腐竹用水浸泡变软，用水清洗干净，控干水分。
6、材料：腐竹适量，黄瓜一根，香菜、大蒜少许，油盐、生抽等适量。腐竹要泡好，黄瓜整条拍打下，切成一块一块的，香菜和蒜也切好备用；腐竹在开水焯下，去掉苦涩的味道。