广东豉油王捞面酱汁？
豉油皇捞面
材料
生面150公克，洋葱50公克，葱1支，姜30公克，肉丝50公克，高汤200㏄，沙拉油30㏄，A.米酒少许，生抽酱油1小匙，老抽酱油1/2小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙，B.胡椒粉少许
做法
1.洋葱、姜洗净、去皮、切丝。葱洗净、切丝。将生面放入滚水中煮20秒钟后捞出，以冷水沖凉后沥干水份。
2.锅中倒入沙拉油烧热，放入肉丝以中火快炒数下，再加入洋葱丝、姜丝、葱丝炒匀，续加入高汤与调味料A。
3.待作法2煮开后，加入面条与胡椒粉，改大火再次煮开即可。
捞面酱料做法？
捞面酱料做法：
材料：
- 生抽 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 花生酱 1汤匙
- 熟芝麻 1/2汤匙
- 白糖 1/2汤匙
- 香醋 1/2汤匙
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜蓉 适量
- 辣椒油 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将生抽、酱油、花生酱、熟芝麻、白糖和香醋混合在一起，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中加入葱花、姜末、蒜蓉和一定量的辣椒油，用橄榄油搅拌均匀。
3. 把第一步的调味料倒入第二步的碗中，再次混合均匀即可。
4. 捞好的面条放入盘中，倒入适量的酱料，拌匀即可食用。
云吞捞面的汁怎么调？
酱料只有蚝油、食盐和老抽调味。食材：馄饨皮适量，鲜虾200克，猪肉一块，胡萝卜半个，葱两棵，蚝油一勺，食盐一勺，葱油一勺，老抽一勺，秦食皇面条。
用料：
1.瘦肉、鲜虾仁、胡萝卜分别放入绞肉机中绞碎，加入蚝油、食盐、葱花调味。用筷子搅拌均匀，馅料就调好了。
2.取一张馄饨皮，包上馅料，再包上自己喜欢的形状。 其它的也是同样方法全部包好。
3.碗中放一勺葱油，一勺老抽，少许食盐，撒上葱花点缀，再一勺开水，汤料就调好了。
4.锅中倒入清水大火煮开，放入面条煮上两分钟捞起放入碗中。
5.接着放入云吞煮上5分钟，煮至云吞浮起即可捞起放入碗中，搅拌均匀就可以开吃啦。
云吞干捞酱汁用料：（6-8份份量） 黑酱油（老抽） 1汤匙 ，酱油（生抽） 3汤匙， 甜酱油（甜味生抽） 1汤匙， 晒油（头抽） 1汤匙 ，蚝油 1汤匙， 麻油（香油） 1/4小匙， 葱油 1/4小匙 ，胡椒粉适量。
