广东顺德酸姜腌制的方法？
用料:新鲜子姜若干，白醋若干，白糖若干。
做法:
1、把子姜洗净晾干。无需去皮的、有助于保存生姜的整体功效。
2、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右，姜片厚度可根据个人喜好自行决定。
3、用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。
4、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有油，大家知道油是一切泡菜的杀手，最好用一些平日烧水的容器煮。至于加多少糖，依自己口味而定。
5、将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱，也可同时放入一些拍碎的蒜，起到杀菌的作用，几小时候便可食用。注意一定是密封，为了增强密封性，可在瓶囗附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧。
72家房客阿彩吃了酸姜生什么？
阿彩吃了酸姜生了女儿
《七十二家房客》是由广东珠影***制作有限公司出品的广东本土大型粤语情景喜剧，由郭吴明、林书锦[1]、林星云执导，由黄伟香、彭炽权、王莉莉、容晖、林星云、卢家全、潘结、冯刚毅、李富贵、吴家辉、董潼、何志锋、郑钤丹、鲁牛、郑竹翎、刘汗、劳劲涛、何雨桐、罗嘉琪、彭婷婷，李可妮，林佩珍，黎国钟，舒力生，何晓庄，辛沂虹。等领衔主演。
该剧讲述了主要讲述解放前40年代里广州西关一栋三层楼的大杂院里，“包租公”太子炳、“包租婆”八姑和七十多家房客交织所发生的许多妙趣横生、让人忍俊不禁又发人深省的故事。
该剧于2008年7月5日首播。
生女儿。
72家房客是珠江电影制片厂、香港鸿图影业公司联合摄制的讽刺喜剧故事片，由王为一执导，文觉非、谭玉真等主演，于1963年上映，在第18集，阿彩吃了酸姜生了女儿。
女儿
猪脚姜是第七季第30集。 八姑偷吃兰姨的猪脚姜,阿彩吃了酸姜生了女儿一向喜欢炫富斗威,骄奢淫逸、品流低俗的太子炳在本单元中结识了一名“风华绝代”的女人,“包租公”太子炳与“包租婆。
广东鱼生配料有哪些？
1、因为鱼肉片保鲜问题，所以先做其他准备工作。白萝卜，洋葱，黄瓜切丝。（还有胡萝卜，香菜，柠檬叶其他各种可以生吃的蔬菜，只要你喜欢都可以加。）分量是自己适用的量。
2、姜，葱，蒜切碎，锅烧热放比较多的花生油炒香，盐调味。
3、姜葱油酱。
4、家里的江西陈醋腌火蒜，蒜极香，陈醋极浓郁，醋可以做鱼生的蘸料。
5、蒜可以切片做鱼生的佐料。（此为家里长期备用的腌货，没有可跳过。）
6、准备完前期工作后，冰箱里取出皖鱼肉。市场买的现杀皖鱼🐠肉条洗干净血水，多泡几次。
7、用刀在鱼皮边缘割个小口，把鱼皮撕下。鱼身上粉红色的肉也要剔干净，不然好腥剔干净的鱼肉放冷藏过的凉开水中泡一下泡干净。
8、用厨房纸擦干鱼身，刀，砧板上的所有水分。（砧板未干我就在上面垫了保鲜袋在保鲜袋上切片。
9、鱼生切蝴蝶薄片。大号碟子装水放冰箱冷却成冰块。把放鱼肉的碟子放冰碟上面保鲜。
10、完成。萝卜，黄瓜，洋葱，姜葱油酱，火蒜陈醋，盐，凉拌酱油，花生碎，这些佐料随意搭配添加。
11、姜葱油酱＋火蒜片＋陈醋佐料。
12、姜葱油酱＋盐佐料。鱼肉很鲜美富有弹性
配料：鱼生草（不是鱼腥草）、紫苏、***蒌、辣蓼、薄荷、红萝卜丝、木瓜丝、荞头、酸萝卜丝、辣椒丝、炸芋头丝、洋葱、山姜丝、姜丝、瓜英、炸花生、葱花、香菜、横县大头菜丝、柠檬、大蒜、酸姜、大葱等。
酱料：花生油、生抽酱油、胡椒粉。
如广东顺德鱼生的配料有：姜丝、葱丝、洋葱丝、酸荞头、炸花生、炸芋丝、红萝卜丝、柠檬丝等，
鱼生又称生鱼片、鱼脍、脍、鲙，起源于中国，制作简单、食用可口、营养丰富，历史悠久。
