陕西美食驴蹄子面是怎么做的?
1、盐、鸡精、醋、油辣子、素菜、肉臊子 搅拌均匀就可以开始了，非常劲道的驴蹄子面。
2、窝窝面。窝窝面是铜川市耀州区的名菜。成品面形***，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映，始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面。驴蹄子面。
3、驴蹄子面只需要将和好的面用擀面杖擀开，随意切成面条直接下锅煮，煮好后的面片形状有点像驴的蹄子，因此就直接称为“驴蹄子面”。
4、一碗驴蹄子面大约867克。驴蹄子面是陕西美食，根据查询相关资料信息，一碗驴蹄子面总重量约867克，热量是1236千卡，相当于椭圆运动机124分钟消耗的热量，配料有糖、油、葱、蒜、水、面粉、青菜、辣椒面等。
5、今天我就给大家分享一下这种荞麦驴蹄面的做法 说是驴蹄面，并不是用驴蹄子做的，而是将面切下来的形状有点像驴蹄子踩出来的脚印，像细细的半月牙。
刘琦驴蹄子面的做法是什么?
1、普通难度 油泼驴蹄子面的做法步骤 1 取适量面粉，加一勺盐。2 加水和成较硬的面团，先搓成絮状，再揉成面团、一定要硬，利于后面的切片。3 醒至三十分钟，中间分三次肉面，使面光滑有韧劲。
2、方法/步骤 1 配料：糖10g、盐10g、油10ml、葱10g、蒜10g、水500ml、生抽80ml、辣椒面10g、面粉100g、青菜10g。2 蒜切片，葱切葱花，面粉加水合成硬面团，擀成面皮，切成面条，锅中加水，放入面条煮至7成熟。放入青菜煮熟。
3、食材：面粉适量、蒜头3瓣、生抽80g、香醋10g、盐适量、油适量、辣椒面适、青菜适量、水适量。和面面一定要硬，醒十分钟，切薄片。煮面，放青菜适量。加辣椒面，盐，鸡精，蒜，葱末适量用热油泼。
4、驴蹄子面只需要将和好的面用擀面杖擀开，随意切成面条直接下锅煮，煮好后的面片形状有点像驴的蹄子，因此就直接称为“驴蹄子面”。
5、我们可以直接在碗中加入陕西辣椒面和花椒粉，五香粉拌匀，然后再放上生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，接着再放上葱姜蒜末，青蒜苗段，锅内烧上热油，泼在上面就可以了。
荞麦粉除了做荞麦馒头,还可以怎么吃?
1、荞麦面粉可以用来做面条吃，再用荞麦面粉做面条的时候，需要取适量的荞麦面粉和小麦面粉。把它们放在一起加清水调匀制成面团，制成新鲜的面条。在锅中放清水拌面条入锅，煮熟搭配自己喜欢的酱料和蔬菜就能吃。
2、荞麦面的八种吃法：翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇麦面、羊肉荞麦面、麻酱荞麦面、三鲜荞麦面、香菜牛肉荞麦面、香辣酱肉荞麦面等。
3、荞麦面的八种吃法：肉末炸酱荞麦面、酸汤荞麦面、柠檬鸡丝荞麦面、荷包蛋焖荞麦面、凉拌荞麦面、红油荞麦面、海鲜荞麦面、黑椒牛肉饼荞麦面等，其中黑椒牛肉饼荞麦面受到了众多消费者的喜爱。
4、具体方法如下：首先将准备好的发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。
陕西特色驴蹄子面的做法有哪些?
1、和面面一定要硬，醒十分钟，切薄片。煮面，放青菜适量。加辣椒面，盐，鸡精，蒜，葱末适量用热油泼。加酱油，醋即可。
2、盐、鸡精、醋、油辣子、素菜、肉臊子 搅拌均匀就可以开始了，非常劲道的驴蹄子面。
3、我们可以直接在碗中加入陕西辣椒面和花椒粉，五香粉拌匀，然后再放上生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，接着再放上葱姜蒜末，青蒜苗段，锅内烧上热油，泼在上面就可以了。
4、油泼驴蹄子面的做法步骤 1 取适量面粉，加一勺盐。2 加水和成较硬的面团，先搓成絮状，再揉成面团、一定要硬，利于后面的切片。3 醒至三十分钟，中间分三次肉面，使面光滑有韧劲。
5、有幸到西安，不妨尝一尝。驴蹄子面只需要将和好的面用擀面杖擀开，随意切成面条直接下锅煮，煮好后的面片形状有点像驴的蹄子，因此就直接称为“驴蹄子面”。
6、驴蹄子面，简称驴蹄子，是流行的一种传统特色面食。很久以前，在乾县农村地区农民劳务繁重，回家过晚来不及擀面。就***用一种偷懒的方法制作面条，这种做法用时短，味道好，且方法简单，一学就会。