广东绿豆沙的正确做法？
主料:绿豆适量，片糖6块
辅料:冰块适量，水适量。
做法步骤:
一、绿豆清水浸泡一小时。
二、泡好的绿豆放入锅中煮30分钟，煮至绿豆微微脱壳，捞出备用。
三、锅中倒入温水，加入6块片糖，小火熬化。
四、加入煮好的绿豆，小火煮5分钟，熬好
1、原料：薏仁、绿豆。
2、做法：薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸；改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
1.绿豆洗净提前浸泡2小时以上。放入电饭煲中，加入适量纯净水、冰糖，按稀饭键
2.煮好的绿豆倒出汤汁可以去暑，放入冰箱当饮料喝
3.煮开的绿豆晾凉备用。
4.破壁机中倒入半杯冰块、半杯绿豆，适量白糖，搅拌至顺滑浓稠即可。
1 绿豆洗净备用 2 起锅烧水，下入绿豆，煮沸后继续盖上锅盖大火煮10min 3 打开盖子下入洗净的陈皮和姜片 4 加盖、转小火继续煮35分钟 5.开盖放入红糖，红糖煮化后开盖再煮5min关火 6.待绿豆沙放凉，即可食用
正宗广东绿豆沙配方？
食材：绿豆500g，冰糖200g，莲子100g，各色果脯50g
做法
1.绿豆浸入冷水中，搅拌一下，捞出漂浮在水面的豆子，然后浸泡2小时。
2.绿豆放入锅中，加入足量冷水，大火烧开后继续烧10分钟，捞出漂浮在水面的豆皮，调成中小火煲煮2小时，然后调成大火继续煲煮半小时至起沙。
3.莲子放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后调成中火加盖煮至莲子酥烂（大约1小时），水分收干至2碗。
4.将煮好的绿豆沙过细筛网，清除颗粒较粗大的杂质，使口感更加细腻。
5.过筛后的绿豆沙重新放入锅中，加入莲子汤，中火煮开，注意防止糊锅。
6.各色果脯切成细丁，和冰糖一起加入绿豆沙中，用中火加热至冰糖完全溶化即可。
广式绿豆沙怎么做？
绿豆沙怎么做材料绿豆和水的比例为1：8，冰糖，桂花适量做法1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开2、煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用3、尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可5、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味6、捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味
1、将海带放入水中泡开，然后切片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将陈皮在水中泡一下；
4、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；
5、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；
6、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。
广州绿豆沙糖水做法？
1.
将绿豆冲洗2遍,洗净后,浸泡在清水中2小时。然后沥干。
2.
快捷版:拿出电饭煲或者高压锅,倒入绿豆、水、冰糖,按“米饭”或是“汤”的功能键,煮20分钟。取出,加盐,静置放凉。即可食用。
3.
普通版:用常规的炖锅,加水,绿豆、冰糖,调至大火。煮沸,关火。静置20分钟,调中火,再煮20-30分钟,直到绿豆都开花。加盐,静置放凉。既可食用。
材料：绿豆2杯、水8杯、冰糖适量
做法
1. 绿豆洗净，加水煮开（电饭煲煲粥档2小时）
2. 2小时后关掉电源，加冰糖，继续闷一小时
3. 盛出浓稠版的绿豆汤，用搅拌器打匀（我用的是手持式搅拌器）
步骤:
1先把绿豆洗干净，然后用清水泡一晚上，海带也要预先泡一晚上
2把泡好了的绿豆和百合放进锅里，多加点清水
3清水加入锅里之后，盖上锅盖把水煮开，然后转小火慢煮30分钟
4把海带切成丝，然后加入锅里一起煮
5加红糖，等到红糖煮化了就可以了
顺德绿豆沙做法？
原料：绿豆、老冰糖、柠檬片、清水。
做法步骤：
第1步、准备适量绿豆。
第2步、用清水洗干净，烧开水倒进去末过绿豆浸泡10分钟。
第3步、10分钟后晾凉盖上保鲜膜将绿豆冷冻一晚上。
第4步、准备一块老冰糖和一片柠檬片。
第5步、锅中加水，冷水将绿豆倒进砂锅。
第6步、里面加两小块柠檬片烧开。
第7步、中小火煮20分钟将冰糖放进去用勺子不停的的搅动直到冰糖融化。
第8步、小火煮至绿豆出沙，将上面的绿豆皮去掉关火。
第9步、成品
我来告诉你，怎么把顺德绿豆沙怎么熬的又绿又沙
先把绿豆浸泡六个小时，绿豆浸泡到手，能点开绿豆皮就可以了，然后把绿豆的水利干再把绿豆放到冰箱里头，冷冻要迅速冷冻冷冻一个小时，以后再拿出来解冻，放到锅里头大火煮开再慢火，小组煮到汤汁收干为止，绿豆沙就成了。
绿豆洗干净放到盆中加入清水浸泡至绿豆皮飘起来，用过滤布过滤一下，留汤，和细沙放到玻璃锅起热煮开熬制汤汁收干，放到锅起热小火，用铲子翻沙，至黏稠状，倒入模具，撒上一层玉米淀粉，（防止翻浆）
1、绿豆提前浸泡一下（记得放陈皮一块，陈皮有化痰下气消滞作用）
2、花生也要提前浸泡一下
3、海带要提前浸泡，要买干的海带，发大后再切条
4、全部材料准备好，先烧热一煲清水，水烧开后把陈皮和绿豆，花生一起放入锅，煲大概15-20分钟左右，绿豆准备脱壳的时候把切好的海带和“臭草”一起放进锅里煲。 绿豆会脱壳的，把绿豆壳捞上来不要
5、绿豆煲成沙，放入糖，糖煲融化后就可以了
1
提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净；
2
将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节；
3
待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙；
4
过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节；
5
待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖...
广东绿豆沙怎么熬又绿又沙？
第一步，先把绿豆浸泡六个小时，绿豆浸泡到手，能点开绿豆皮就可以了，然后把绿豆的水利干再把绿豆放到冰箱里头，冷冻要迅速冷冻冷冻一个小时，以后再拿出来解冻，放到锅里头大火煮开再慢火，小组煮到汤汁收干为止，绿豆沙就成了
