广东龙虎凤汤的做法？
步骤/方式1
准备好：猪骨200克，蜜枣1个，无花果1个，南杏6粒，姜适量
步骤/方式2
猪骨焯水，洗干净
步骤/方式3
猪骨和药膳材料、姜片、放入锅里，加水，大火烧开，等到水煮开，加入西洋菜，大火转小火，炖2小时
步骤/方式4
加盐，出锅
广东腐竹粉丝汤的家常做法？
1,备好入汤粉的食材
2,先热猪油炸好一份腐竹备用
3，炒香一份番茄蒜末辣椒，也可以换成自己喜欢的食材
4,加入高汤和备好的腐竹，大火煮，腐竹软透即可
5,加入准备好的米粉，煮1至2分钟即可
6,在盛入米粉的碗中浇上备好的腐竹番茄，撒一些葱花，一碗热辣、顺滑的传统桂平风味腐竹汤粉就完成了
广东牛展炖汤做法？
用料
牛展
250g
北芪
20g
党参
20g
姜片
3大片
枸杞
一小把
补气牛展汤的做法步骤
步骤 1
牛展洗净后厚切成一大块一大块
步骤 2
牛展使用料酒焯水后备用
步骤 3
牛展、北芪、姜片、党参、枸杞、放进砂锅准备开启慢炖
步骤 4
倒入适量清水
步骤 5
4小时以后，便可吃肉饮汤
步骤 6
一碗补气的牛展汤便可饮用
原料：
牛展250克；
北芪20克；
党参20克；
姜片3大片；
枸杞一小把；
补气牛展汤的做法：
1、牛展洗净后厚切成一大块一大块。
2、牛展使用料酒焯水后备用。
3、牛展、北芪、姜片、党参、枸杞、放进砂锅准备开启慢炖。
4、倒入适量清水。
5、4小时以后，便可吃肉饮汤。
6、碗补气的牛展汤便可饮用。
食材用料
牛展250克，北芪20克，党参20克，姜片3大片，枸杞一小把
做法步骤：
1/5
牛展洗净后厚切成一大块一大块。
2/5
牛展使用料酒焯水后备用。
3/5
牛展、北芪、姜片、党参、枸杞、放进砂锅准备开启慢炖。
4/5
倒入适量清水。下适量盐、生抽或者酱油调味就行。
5/5
4小时以后，一碗补气的牛展汤便可饮用
广东人煲萝卜汤的做法？
广东人十分擅长煲汤，今天就跟大家分享煲出白玉般色泽的萝卜汤的诀窍。
【萝卜鸡蛋汤】
准备食材：白萝卜、食用油、鸡蛋、蒜苗、食盐、味精、鸡精、胡椒粉
具体做法如下：
1.首先准备两根硬实新鲜的白萝卜，一般我们会将萝卜的樱子和尾部去掉，这样方便切成丝。尽量切成细一点的萝卜丝，以便让肉质充分融合在汤里。
2.接着准备一下配料。将两根蒜苗切成段，喜欢吃辣椒的朋友可以准备几个小米椒。首先去掉小米椒的籽，将其切丝备用。
3.把刚才切好的萝卜丝放在锅里炒一下，去掉生气，可以少倒一点油。炒的过程中萝卜丝会出水变软，加入适量的清水，淹过萝卜丝，然后把油煎荷包蛋放进去，盖上锅盖。火开的小一点，煮上十分钟左右。
4.这时候会发现汤汁变得又稠又白，十分的诱人，像高汤一样。然后可以放入刚才准备好的辣椒丝了，再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，稍微搅拌一下。
5.再煮上两分钟，加入蒜苗，稍微煮一煮，就可以盛出锅了。
【爱心小贴士】
1.挑选萝卜时要用象牙萝卜，做出来的汤汁才有这个奶白的效果。
2.经常打荷包蛋的人都知道，荷包蛋要新鲜，否则蛋液容易散掉，不易成型。
3.加入鸡蛋才是这道汤能够保证汤色奶白浓稠的关键。
这道营养美味的萝卜鸡蛋汤就做好了，汤汁奶白，看着就非常的诱人，比鱼汤都要鲜美。做法非常的简单易学，这个冬天给家人们做上一碗，暖身又暖胃，营养又健康。如果你喜欢这个做法，就收藏起来有机会给家里人露一手吧。
主料
小排骨400g，萝卜600g
辅料：盐适量，姜适量，白胡椒粉少许，料酒少许
做法步骤
1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。
2.冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。
3.将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。
4.加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。
1，葱切断，姜切片，准备大料、香叶和小茴香
2，羊腿肉洗净切块
3，萝卜去皮切成大小适中的块
4，锅里放入水
5，锅里放入肉，加入料酒、姜片、葱、香叶、小茴香和老抽
6，肉煮出，放入白萝卜继续煮
7，最后放适量的盐煮开即可
广东莲藕汤的做法？
用料
猪骨一斤 ，莲藕300g 姜片适量、葱结适量、八角一个、干辣椒一个
莲藕骨头汤的做法步骤
1.买回来的排骨冷水下锅 ，放姜片、料酒 ，大火烧开，捞出洗净备用
2.粉藕去皮，切滚刀块 ，放在清水中备用
3.热锅放油，先下姜片 ，再将焯好水的猪骨到入锅中翻炒至表面微微发黄时，加入适量生抽、盐，继续翻炒 均匀后，加入适量开水 ，再放八角，辣椒，葱结，大火烧开后转小火慢炖 1个半小时即可。
主料：猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个。
辅料：葱1棵、姜1块、盐适量。
1、排骨放入冷水中煮开，煮出血沫关火，用温水洗净。

2、放入电压力锅中。

3、去皮莲藕切大块洗净。

4、把莲藕、葱姜都放入锅中，

5、加洗净的绿豆，加适量盐，选择煮肉键，煮熟自然泄压即可。
食材清单
炖汤排骨 300克 、 莲藕
藕 1小段 、 新鲜莲子 1小把 、 姜 2片 、 料酒 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/2
排骨清水浸泡，滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。莲藕去皮洗净切厚片。姜切片。
步骤2/2
砂锅加清水，煮开后入姜片，排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫，加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕，莲子，继续炖至排骨软烂。加盐调味。
