广式椰香红豆糕？
1、主料：马蹄粉125克、炼乳150克、椰浆200毫升、水100克。2、辅料：蜜红豆100克。3、模具刷油备用。
4、100克水加入到125克马蹄粉里。5、搅拌均匀成浓稠粉浆。6、然后加入200ml椰浆。
7、再加入150克炼奶。8、充分搅拌均匀。9、蒸锅里烧开水，然后放入容器，加入蜜红豆。
10、倒入一层椰浆粉浆，盖锅蒸5分钟。11、然后倒入剩余的全部椰浆粉浆。12、盖锅大火蒸20分钟，熄火后焖15分钟，取出即可。
广式的椰香红豆糕做法如下
准备适量的椰汁、澄面、马蹄粉和红豆。澄面和马蹄粉各一半搅拌均匀倒入椰汁再搅拌均匀，搅到没有粉团就可以了。
这时候下去红豆翻一下再把搅拌好的粉浆倒入容器中震一下把气泡震出来，放入锅中大火蒸上二十分钟，蒸好后放凉切成块状放入冰箱中冷藏一晚上就可以了。
老土红豆糕的做法？
步骤/方式1
用料：250克红豆、180克红糖、2克盐、250克牛奶、220克糯米粉。
做法：先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分。
步骤/方式2
接着直接倒入锅中加清水煮，盖上锅盖煮直到红豆酥软但不破皮就可以了。
步骤/方式3
煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐。
步骤/方式4
用小火煮到红糖溶化，汤汁比较多的就继续煮一会儿，直到汤汁收干就可以关火了。
步骤/方式5
倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好。
步骤/方式6
往锅中倒入250克牛奶、80克红糖，中火加热到红糖完全融化后关火。
步骤/方式7
倒出来放凉，完全晾凉以后倒入220克糯米粉，搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆，如果觉得不好拌匀可以适量的加点牛奶，直接能搅拌成细腻的粉浆就可以了。
步骤/方式8
（全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉）拌匀后把做好的蜜红豆也加进来轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆搅碎。
步骤/方式9
模具提前垫上烘焙纸防粘，将拌合均匀的糯米糊直接倒进来，有盖子的盖起来，没有的就用耐高温保鲜膜包起来，这样蒸出来表面会更光滑平整。
步骤/方式10
起锅烧水，水开后放入蒸笼，再把糯米糊放进来蒸，盖上盖子大火1个小时左右。竹签***去，***没有粘粘生粉浆就熟了。
步骤/方式11
把蒸好的糯米糕取出来，表面刷上少许食用油防止干燥。
步骤/方式12
完全冷却后切块。
步骤/方式1
500克红豆清洗干净，浸泡24小时，放到电压力锅中，选择杂粮饭煮熟。
步骤/方式2
把红豆放入大碗中，倒入一勺白砂糖。
步骤/方式3
再倒入两勺大黄米面。
步骤/方式4
边倒入清水，边用筷子搅拌成粘糊状。
步骤/方式5
充分搅拌均匀。
步骤/方式6
找一个长方形的碗或碟子，底部铺入一层油纸防止粘连。
步骤/方式7
倒入搅拌好的大黄米面面糊。
步骤/方式8
放蒸锅里蒸30分钟，蒸好后再焖2分钟。
步骤/方式9
蒸好后放入碟子中，揭去油纸，切成大小均匀的方块即可。
步骤/方式10
成品
陈皮红豆糕的做法？
做法步骤：
步骤 1
红豆提前浸泡5个小时，陈皮提前浸泡1小时，浸泡好以后把陈皮内的白囊刮掉备用。
步骤 2
红豆陈皮一起倒进电饭锅，加入大概4cm高左右的水，开启煮粥模式煮，也可以用高压锅的煮饭模式，煮到红豆一捏就碎的时候，把煮好的红豆水装出来两碗左右晾凉(混合粉浆)，然后锅内放入黄冰糖，煮至冰糖融化，把陈皮捞起切成碎。
步骤 3
粘米粉木薯粉玉米淀粉混合一起，倒入晾凉的红豆水混合成粉浆，然后把陈皮碎、锅内刚煮好的红豆水和红豆缓慢倒进去混合粉浆里，速度要慢，一边倒一边搅拌混合物，直到完全混合均匀。
步骤 4
把水烧开上锅蒸30分钟(视红豆糕的厚度调整时间)，关火后焖一会儿，就可以拿出来，等完全晾凉切块享用～
步骤 1
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先把陈皮切碎，和50克红糖，红豆，适量水一起用电压力煲煮烂。
步骤 2
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水分两份，150克水开马蹄粉搅拌匀，540克水加上余下的150克红糖煮到糖融化，然后把糖水倒进粉浆，成生熟粉浆。糖水可以放凉一会，不要太烫，太热倒进去就不是生熟粉浆而是全熟的了。
步骤 3
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把红豆加进粉浆搅混，放到蒸锅蒸熟。放凉就可以切开了。
步骤 1
红豆浸泡过夜或8小时以上
步骤 2
锅内加入沥水后红豆，陈皮，注入800克水，沸腾后煮15分钟关火，盖锅盖焖半小时，继续开火沸腾后煮5分钟，焖半小时，拿一粒红豆用手可以轻轻捏碎，夹起陈皮，放入片糖煮融。
步骤 3
用200克凉开水，将马蹄粉，粘米粉，玉米淀粉调成糊状备用
步骤 4
舀一勺步骤3的粉糊到红豆水里，搅拌均匀，进行糊化作用，红豆水开始浓稠；继续往红豆水慢慢倒入粉糊至倒完为止，其间不停地搅拌，最后变成糕状
步骤 5
20x20模内抹上植物油，倒入步骤4的红豆熟糊，尽量抹平，隔水上气后蒸40分钟
步骤 6
凉透才能切件
