广东核桃包的做法（流沙核桃包做法？）

流沙核桃包做法？

面皮配方:

面粉500克，胡萝卜汁230克左右，酵母五克，泡打粉五克，糖二十克，猪油十克

陷心配方:

咸蛋黄500克，淀粉100克，奶粉100克，白糖560克，牛油500克，吉士粉适量。

制作过程：

1.把咸蛋黄蒸熟，捣烂，加入白糖、牛油拌匀，再加入淀粉、奶粉、吉士粉拌匀即成***馅，放入冰箱冷冻。

2.胡萝卜洗净，榨汁；把面粉、泡打粉和匀，开窝，窝中放入酵母、白糖，加入水把糖搓至溶化，加入胡萝卜汁，搓至面团加入猪油搅至纯滑，静置20分钟。

3.把搓好的面团擀开，用印模印出每份约30克的面块，包入***馅，捏成圆形。

4.常温下静置30分钟左右，上笼蒸12分钟即成。

核桃包的做法，核桃包怎么做？

步骤/方式1

将适量炼乳和核桃搅拌均匀放冰箱冷藏凝固

步骤/方式2

3克酵母加入120克温红糖水搅拌均匀 

步骤/方式3

倒入200克低粉中

步骤/方式4

用筷子搅拌成絮状

步骤/方式5

然后开始揉面，成型后加入20克黄油

步骤/方式6

揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发五分钟

步骤/方式7

将面团分成均匀的小剂子，取其中一份，擀成薄片

步骤/方式8

在擀好的面皮中加入适量炼乳核桃，像包包子那样包

步骤/方式9

口要收紧

步骤/方式10

先中间捏一条，再用牙签压条缝。接着再捏。就像核桃中间那条连接缝了。

步骤/方式11

在表面戳洞。

步骤/方式12

全部做好后，盖上保鲜膜，醒1个小时。

步骤/方式13

放入蒸锅，水开后，上锅蒸8-10分钟

步骤/方式14

完成

核桃包的做法，核桃包怎么做？

核桃包是一道传统的中国面食，它的外皮松软，内馅酥甜可口，非常适合作为早餐或下午茶的点心。以下是制作核桃包的具体步骤：

所需材料：

- 面粉250克

- 酵母5克

- 温水100ml

- 糖适量

- 盐适量

- 核桃仁适量

- 白糖适量

- 植物油适量

制作步骤：

1.将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大；

2.将发酵好的面团取出来，揉几下排气，分成12个小面团，搓成圆球状；

3.将核桃仁砸碎，加入适量的白糖和植物油，拌匀成核桃馅；

4.将小面团搓成扁圆形，包入适量的核桃馅，捏紧封口朝下摆放在蒸盘里，发酵15分钟；

5.将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

核桃包蒸制的时间可以根据面团的大小和温度的不同适当调整，蒸好后取出来即可食用。

做核桃包首先是要和面的，直接用面粉加淀粉，再用水混合成比较柔软的面团，然后把面团分别擀成一个个的包子皮，然后把核桃仁碾碎，往里面加入白糖和少量油混合，混合好了后包在包子皮里面包好，包好了后放在锅上面蒸，蒸个大约20分钟的时间核桃包就做好了。

核桃包的做法，核桃包的制作步骤如下：1.准备面皮：将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖和鸡蛋清放入碗中，搅拌均匀，揉成面团。
2.制作馅料：将核桃肉加入糖浆中煮沸，糖浆烧干，核桃肉裹上糖晶，冷却备用。
3.制作核桃包：将面团揉成长条，切成等份，擀成中等大小的圆形面皮，然后包入核桃馅，收口捏紧。
4.蒸制核桃包：将核桃包放入蒸锅中，开大火，蒸10-15分钟，取出即可食用。
因此，核桃包的制作比较简单，只需要准备好面皮和馅料即可，蒸制时间也不长，可以尝试制作。

核桃包子爆浆馅料的做法？

中筋面粉 250克酵母 3克红糖 70克水 130克核桃（陷） 100克炼奶（陷） 40克

爆浆红糖核桃包的做法步骤

步骤 1

先将所有红糖和水混合并加热至完全融化，然后将熬煮好的红糖水放置一边凉了再用

步骤 2

红糖水凉了以后倒入混合好的面粉盆，搅拌至雪花状，看不到粉末为止

步骤 3

酵母用与体温相当的温水化开，然后在面团中间挖个洞倒进去继续搅拌，搅拌至面团光滑表面即可，然后封上保鲜膜发酵

步骤 4

夏天室温发酵一个半至两个钟，时间视发酵具体情况而定，一般最少一个小时，直到面团出现蜂窝状即可（有点丑）放烤箱发酵的话，就是40度40-50分钟的样子即可

步骤 5

取出面团，继续揉出气泡，并揉到不粘手状态，会粘手就加点面粉，然后分成30克左右的小面团加入馅料捏好，一定要捏严实，不然会漏哦。包好继续发酵15-30分钟左右。然后入锅，

步骤 6

包好放在开水锅蒸10分钟左右就可以吃了。我这些料一共包了15个。蒸好会膨胀，间隔应该大一点以免粘一起