如何用莴苣做出美味的一餐?
1、先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。准备一个容器，将莴苣丝放在里面，然后加入食盐、耗油、白糖、食醋等多种调味品，进行搅拌均匀即可。
2、制作：将莴苣片放入少许盐拌均匀腌制一下；烧热锅放入少许油，将五花肉进锅翻炒微微出油脂后加入腌制过莴苣片进锅快速翻炒几下，再加入红椒片进锅继续翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
3、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
4、莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
5、第一种做法是莴苣炒腊肉。首先，将莴苣洗净切成均匀的片状备用；然后，将腊肉切成小块，放入锅中煸炒出油；接着，加入莴苣翻炒均匀，并根据个人口味加入适量的盐和鸡精炒匀即可。
莴笋炒肉肉丝,怎样清香嫩滑、不柴不腥呢?
莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。成品图。
第一步最先提前准备一根新鲜莴笋和一小块生猪肉。
莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
莴笋炒肉的好吃做法材料 竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。做法 竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。
莴笋炒肉的家常做法材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
肥嫩多汁的莴笋丝配上煸香的猪肉，猴哥可以连下两大碗饭。莴笋炒肉的小贴士 切丝不建议用搓丝器，会导致莴笋水分流失，而且搓出来的丝太细容易发干。莴笋水分足，遇热会释放大量汁水，不用再另行加水。
莴笋青椒炒肉片的做法介绍
莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。成品图。
莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。瘦肉加淀粉和少许油抓匀。起锅，小火，下肥肉煸出油。然后下入瘦肉翻炒变色。加入青红辣椒和大蒜头煸香。
将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟。然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料大蒜和姜。锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出。
莴笋削去外皮，洗净后，切片。老姜洗净，切成丁。炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入姜粒炒香。转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。放入莴笋片，大火翻炒。调入适量醋，放入青椒翻炒。
莴笋烧肉怎么烧好吃
第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。第4步、倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。第5步、加入耗油翻炒一会。
肉洗净切片。葱姜切碎。锅里烧热油。放入葱姜爆香。放入肉翻炒。放入老抽、生抽炒匀。放入开水大火煮开，转小火煮30分钟。莴笋去皮切滚刀块。放入锅里翻炒，大火烧开。爱吃辣的放点辣椒。
食材：莴苣3根、猪肉半斤、糖小半勺、盐适量、老抽适量、醋少量、料酒少量、生姜几片、八角一瓣、花椒3-5粒、干辣椒半个、大葱白少量。用中火煸炒猪肉。
辅料：香叶4张 八角2颗 桂皮适量 草果1颗 生姜1块 大蒜4瓣 干红辣椒适量 所有材料准备好。肥肉放入锅里面煮熟 瘦肉切小块 高笋莴笋切滚刀备用。香料准备好。肥肉煮好后切小块备用。
莴苣烧肉怎么做好吃
把猪后腿肉切成3cm左右的块。莴笋去掉外面的老皮，并切去根部，也切成3cm左右的滚刀块。蒜瓣、整姜拍破备用。锅中放水，大火烧开，将猪肉块放入焯烫后捞起沥干水。
食材操作，莴笋去皮切条，胡萝卜去皮切条，猪瘦肉切丝。2首先肉加入一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽拌匀，腌制10分钟。3锅中加水烧开，放莴笋煮1-2分钟，捞出沥干。
莴笋烧肉的做法 莴笋洗净，切块。肉切好，肥肉与瘦肉分开。姜，红辣椒，切好。热锅放油，烧热后放肥肉煸炒，出油。放入瘦肉，煸炒之后。放点糖，一点料酒，少许醋，酱油，少许水，加盖闷会。
莴笋烧肉的做法步骤 步骤 1 space 莴笋洗净，切块。 肉切好，肥肉与瘦肉分开。 姜，红辣椒，切好。步骤 2 space 热锅放油，烧热后放肥肉煸炒，出油。步骤 3 space 放入瘦肉，煸炒之后。