贝壳肉怎么做好吃?
贝壳肉泡一会，洗干净；骨头洗干净焯水捞出，再冲洗干净；骨头放入锅中，放入贝壳肉，放入盐；放入清水红酒开始炖，大火炖开转小火慢炖一个半小时至两个小时；等待出锅即可。
做法：扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净。先把蒜苔清炒一下备用。油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒20秒左右。出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。
一，将扇贝刷洗干净，用利器撬开扇贝壳，用小刀刮下扇贝肉，摘去扇贝裙，留用扇贝丁。二，将扇贝丁与蛋清湿淀粉拌匀，面包糖倒入一干净的盆子，把扇贝丁均匀撒入面包糖，轻摇晃盆子使扇贝丁均匀沾一层面包糖。
辣炒贝壳辣炒贝壳食材准备蛤蜊400克，洋葱少许，青红椒适量，香油适量，熟芝麻少许，红油适量，葱姜蒜适量，淀粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，高汤。
先找把长的尖刀，从贝壳边缘***去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的肉去掉黑色闭壳线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。尽可能的斜切薄片，太厚了炒出来老。
赤贝也叫血蛤，里面确实很多血！把赤贝肉切开，摘除里面的筋膜，血块，黑线，手掌倒入一勺食盐，搓洗里外，洗去赤贝肉上的粘液。再用纯净水或者凉开水洗干净赤贝肉，切片备用。
贝壳怎么炒好吃又简单的做法
首先把贝壳放水中浸泡，吐净泥沙。锅内放油加热，放入贝壳炒至略开，捞起。锅内放油加热，放入蒜头，姜和红椒圈，快速翻炒。锅内放入水，金不换和调料煮开。把贝壳盛出，撒上芫荽，这样就完成了。
辣炒贝壳：提前将贝壳清水浸泡吐净沙子，洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用，锅里适量水烧开，倒入贝壳煮至壳开口，捞出清水洗干净。
买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3 热锅下油，烧热。
贝壳怎么做才好吃
买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了。再用清水洗净备用。2蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3热锅下油，烧热。
首先把贝壳放水中浸泡，吐净泥沙。锅内放油加热，放入贝壳炒至略开，捞起。锅内放油加热，放入蒜头，姜和红椒圈，快速翻炒。锅内放入水，金不换和调料煮开。把贝壳盛出，撒上芫荽，这样就完成了。
贝壳做好吃的做法如下：将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙。青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花。取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出。
小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。
找把长的尖刀，从贝壳边缘***去，沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。贝壳内脏都去掉，只留肉，贝壳肉去掉黑色线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。尽可能的斜切薄片，太厚炒出来老。所有配菜切斜段。
煮贝壳怎么做好吃?
另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香；接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。做法二材料：花蛤适量，海鲜菇少许，葱姜适量，胡椒粉，芝麻油适量，胡萝卜，荷兰豆，盐，油少许。
小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。
制作步骤 煮扇贝做法：原料：扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克。把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与，作为沾料备用。把冲洗干净的扇贝装入厚底锅，不要加水和其它佐料。
待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。洗净后的贝壳如下图所示。3 这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油，等待油温升高。
清洗净贝壳，用小牙刷就能刷净，泥沙重的，要提前养上几天，吐净泥沙；清水烧开锅后，下贝壳煮到开壳即可；弄些醋和姜汁做料调，沾食；没开壳的不要食用，是S贝壳。