化州芋头糖水正宗做法?
所需食材:芋头1个,片糖1片,适量吃清水,适量的冰块。
做法步骤:
第一步:取出芋头,用刀子去掉芋头的外皮,用清水冲洗干净,用刀子切成大小均一的方块状,最后放入盘中,再加入适量的清水浸泡,去除一部分淀粉,淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。
第二步:锅中加入适量的清水,再加入芋头小块,大火煮沸,大火煮沸后改中火继续煮5分钟。
第三步:打开锅盖,待芋头煮至呈透明状即可,出锅沥干水分装盘备用。
第四步:另起锅,锅中加入适量的清水,加入1片片糖,大火煮沸,再煮3分钟把片糖完全煮融化,片糖煮融化后出锅倒入碗中,再从冰箱取出适量的冰块倒入糖水中,用勺子搅拌均匀使冰块完全融化。
第五步:把芋头倒入糖水盒中,再倒入冰糖水,盖上盒盖,倒入冰箱冷藏即可,想喝的时候取出用勺子盛碗喝就可以了。
主料:红薯2个,芋头一个
辅料:红糖适量,姜4片。
做法步骤:
一、准备好材料。
二、把芋头和番薯削皮切块,可以用水泡着避免番薯芋头氧化变色。
三、老姜去皮切片备用。姜片不仅提升糖水的味道,还能中和糖水的凉性,更能带出糖水的鲜香。
四、所有材料和姜片一起入电饭锅,加适量清水,按煲汤功能键煲一个半小时即可。
五、加入红糖溶解后关火,即可食用
步骤1,准备需要到的材料,芋头、蕃薯、白糖、生命源泉、食用油、高压锅、备用。
步骤2,把蕃薯、芋头、改刀备用。
步骤3,高压锅加入白糖10克、食用油3克、生命源泉少许、备用。温馨提醒糖量分,可根据个人情况调整。
步骤4,把改好刀的蕃薯、芋头、洗干净后,放进高压锅,用锅盖住,然后起锅烧火,烧致开后,即可计算时间,4分钟即可冲水,放气压。“注意在高压的时候,不要去摇摆高压锅,避免弄碎蕃薯芋头”。
步骤5,起锅烧火,把蕃薯芋头煮干水分。
步骤6,把蕃薯芋头装盆上菜,一道地方特色蕃薯芋头焗糖完成
广式红豆沙糖水的做法?
广式红豆沙糖水的做法:
1、红豆用清水洗净浸泡1-2个小时,用电压力锅煮的话不泡也可以;
2、陈皮用清水泡软,用刀刮去内层的白膜,泡软了很容易刮干净;刮干净之后,放在案板上切得细细的丝或者小块;
3、将陈皮倒入浸泡红豆的锅里,一起放电压力锅里面,调到15-20分钟都行,煮好了再倒入适量冰糖再煮一下。
4、香气四溢的红豆沙就完成了。开吃。
拓展资料:
糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可以为人们带来愉快的心情。
糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效,可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效有的属于清凉性,有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料,可以达到相辅相助的效果。在烦躁而不容易入眠时,喝糖水可使体内产生大量血清素,亦可助眠。
用料:红豆500克、红枣10个、山药1跟、糖适量
做法
1,红豆泡发一个晚上。
2,山药切成小块,
4,红枣去核,浸泡半小时左右。
4,红豆、山药、红枣放入电饭锅焖煮1小时。
5,出锅放糖就可以吃了。
福建糖水的做法?
红薯淮枣糖水材料:红薯1只、红枣5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖适量。做法:将干红枣去核,用温水浸泡10分钟;淮山片用清水冲洗干净,用清水浸泡10分钟。红薯去皮、洗净,切成滚刀块待用。将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内,注入两倍的清水,煮滚后,改用小火煲20分钟左右,至材料够酥软。加入适量冰糖煮化,盛出即可食用。
功效:红薯和山药、大枣都是味甜的食物,可以补益脾胃,防止肝火旺盛,当作加餐、下午茶或者饭后甜品。