蛇羹有多少年历史？
蛇羹已经有上百年的历史
它是由南海绅士江太史创出。江太史是民国初年羊城食坛的首席美食家,是“食在广州”的标志性人物。 太史蛇羹是太史菜中的重头戏,据说广州吃蛇成风,就是自那时起。
广东最出名靓汤？
广东有很多靓汤，最常做最出名的我认为有这些（排名不分先后）：
西洋菜龙骨汤：西洋菜，龙骨，蜜枣，姜。
淮山粟米红萝卜猪扇骨：淮山（山药），玉米，莲子，薏米，红萝卜，猪扇骨，蜜枣。
鸡骨草猪横脷：鸡骨草，猪横脷，姜，蜜枣，薏米，姜。
粉葛鲮鱼赤小豆：粉葛，陈皮，赤小豆，鲮鱼，猪骨，蜜枣，姜。
五指毛桃猪骨汤、猪脚姜、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、椰子鸡汤、黑豆鲤鱼汤、阿胶红枣乌鸡汤、三蛇羹等广东经典老火靓汤，这些都是广东最出名的靓汤，煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，广东汤的种类很多，可以收藏，不收藏，刷着刷着就不见了哦
中山吃蛇比较出名的地方？
中山市是广东省的一个城市，因其地理位置和气候条件，蛇类***丰富，因此中山市有很多出名的吃蛇餐厅。以下是一些比较出名的吃蛇餐厅：
丹霞山庄：丹霞山庄是中山市比较有名的吃蛇餐厅之一，它的招牌菜是“三杯蛇”，口感鲜美，深受食客喜爱。
金龙蛇宴：金龙蛇宴是中山市比较有名的吃蛇餐厅之一，它的招牌菜是“蛇羹”，口感鲜美，营养丰富。
蛇王府：蛇王府是中山市比较有名的吃蛇餐厅之一，它的招牌菜是“蛇羹”和“蛇汤”，口感鲜美，营养丰富。
蛇乡人家：蛇乡人家是中山市比较有名的吃蛇餐厅之一，它的招牌菜是“蛇羹”和“蛇汤”，口感鲜美，营养丰富。
希望这些信息能够帮助到您，让您在中山品尝到正宗的吃蛇美食。但是请注意，蛇类食品需要在正规的餐厅消费，切勿在野外或者非法市场购买和食用。
中山市东区金记蛇餐馆。
办公室地址位于陶艺之乡、武术之乡佛山，佛山 石岐东区中山五路紫马岭村口，餐馆主要经营15229 饮食，服务。
联系电话：
0757-8323668
蛇汤要炖多久？
最好是两个小时。
褒蛇汤都要放到室外，空旷的地方熬汤
所需材料]
200克去骨蛇肉
[烹饪过程]
（1）把去蛇皮及内脏成蛇壳。到肉菜市场及野生动物商店去买蛇壳。 （2）把蛇壳切成几段，放锅里加水煮60--70分钟，捞出，拆去骨，把蛇身切成丝。用酱油、黄粉、花生油加配料鸡丝或猪瘦肉丝拌匀，再放少许陈皮丝和韭黄、冬菇丝。把煮蛇的汤过滤，放锅内煮沸，投入蛇肉丝、盐和鸡、猪肉丝。煮八成熟时，加入陈皮丝等配料、熟酱油，再勾入薄芡，使汤呈稀糊状，撒上韭黄，即可出锅装盆。吃时，加少许胡椒粉，鲜香味扑鼻。 （3）家庭制作1大碗蛇羹，约需200克去骨蛇肉，配料可酌情搭配。 （4）用蛇肉也可煮汤，制法较简单。将蛇肉配上瘦猪肉、鸡肉、加水煮2小时便成，吃时放点盐、胡椒粉，味道十分鲜美。 特点：蛇肉味美，汤胜鸡汤，席上珍肴，兼治风湿类疾病。
1个小时
蛇才从市场买回来，还是活的幸亏没有头否则宰杀后的蛇头一样可以咬人。要趁着新鲜赶紧清洗好熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。
2、将蛇用清水洗净两手稍微用力的.拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样，拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。广东人认为蛇身上都是宝：蛇肉蛇皮蛇肝蛇鞭蛇肠包括蛇毒具有药用价值。
防城港餐厅推荐？
防城港是广西壮族自治区的一个城市，这里有一些地方被认为是必吃馆子。以下是几个受欢迎的馆子：
1. 同和酒楼：位于防城区新华路，是当地有名的酒楼之一。这里以粤菜和海鲜为主打，提供新鲜美味的海鲜烹饪，如烧蚝、清蒸活鱼等。
2. 广州炳胜蛇羹：该店位于防城港市港口区金三角大道，以炖蛇羹而闻名。这里的蛇羹汤底浓郁，口感滑嫩，有一定的中草药调理功效。
3. 亚龙海鲜自助餐厅：位于港口区防沈公路上，是当地人喜爱的海鲜自助餐厅。这里提供品种丰富的海鲜菜肴，包括新鲜的虾、蟹、贝类、鱼类等供应。
4. 银记肠粉店：位于防城港市东兴市文化路上，以其正宗的港式肠粉而闻名。这里肠粉口感细腻，搭配鲜美的肉松和特制的酱汁，深受食客喜爱。
这些是一些值得尝试的餐馆，当然还有其他的选择。不过，请注意，在选择用餐场所时，建议事先了解当地的美食文化和口味偏好，以满足个人需求。
防城港市防城区麦青酒楼——铁板黑椒芋头
片皮鸭饭店——金牌片皮鸭
华石华强商务酒店——香焗毛蟹
防城区江山聚香阁大排档——刺身泥丁
防城三官食府——三官片皮鸭
华石华强商务酒店——泰汁鱿鱼卷
防城港市防城区吴记光坡鸡快餐店——吴记光坡烤鸡
防城港市防城区一族大排档——芝麻脆皮鸡
片皮鸭饭店——柠香白切猪手
仁辉黄牛仔饭店——黄焖带皮牛
