花椒木耳炒豆腐
1、调味时，小心翼翼地加入精盐，以免太咸，影响口感；豆腐用小火煎，更容易入味，做出来的菜更美味。本站将与大家分享花椒木耳炒豆腐的做法。
2、炒至表面呈金***，下剁椒，翻炒片刻，放盐出锅。老豆腐炒木耳。主料：黑木耳10克、香菇10克、黄花菜5克、老豆腐250克。
3、葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，酱油，油。01 用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分，备用。02 干豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成菱形片。
4、下葱、姜炒香，放入豆腐片煎至两面金黄，再放入黑木耳、盐，加适量鲜汤，旺火烧沸改小火炖至豆腐入味，调入味精，即可食用。
5、炖豆腐很简单的材料和做法，豆腐一块，木耳黄花少许泡发，肉末，葱花少许，锅底加油，少许花椒粒炸香捞出，下肉末翻炒，变色，糖、酱油调味，下木耳黄花丁，稍炒加汤，烧开。
6、：准备1块老豆腐切成方丁， 一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末； 两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再准备一把红干椒，一把花椒。
木耳炒豆腐应该怎样制作?
1、木耳炒豆腐：豆腐60克，黑木耳、葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油适量。将锅烧热，下植物油，六成热时下豆腐，煎十几分钟，再下水发黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜炒匀即成。佐餐食，每日1次。
2、木耳泡发洗净备用。葱姜蒜沫切好 备用。小米椒切好备用。豆腐煎好的切成三角形。坐锅烧热下油爆香大蒜姜沫和小米椒出香味。下木耳翻炒至熟。下豆腐一起翻炒均匀。加入适量的盐调味。
3、豆腐、海椒、木耳切块、热锅倒油放入豆腐煎至两面金黄。盛出碗里备用。续锅倒油，放入姜、蒜粒、红油豆瓣炒香。放入豆腐、木耳、盐、生抽、老抽、白糖、耗油、鸡精，加入适量清水烧制片刻让豆腐入味。
木耳炒豆腐的家常做法
豆腐切块备用。木耳泡发备用。热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎。煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起。原锅下油，爆香蒜头后倒入木耳翻炒，并加少许水将木耳焖煮一会儿。
火腿木耳炒豆腐的做法 木耳泡发后切块，青椒切块，火腿切片，葱姜切片，蒜切碎 锅中油热，放葱姜爆香，放入火腿煸炒 倒入木耳与青椒块，煸炒。
材料：一个土豆，两根胡萝卜，适量木耳，适量豆腐，少量菠菜杆，适量葱、食盐、生抽。首先选新鲜的土豆一个，用清水把土豆洗净，刮去土豆皮，用刀把土豆切成土豆丁，切好盛入盘中待用。
厚豆腐洗净，木耳提前泡发，大葱切碎，蒜切片。豆腐切块，香葱香菜洗净备用。锅中放多一点的有烧热，把切好的豆腐均匀地码入锅中。煎至两面面金黄，盛出来备用。
豆腐果子的制作方法
1、灰豆腐果：精选优质黄豆，用水泡把黄豆泡胀，打磨成豆浆，制作成新鲜豆腐。制作成的新鲜豆腐用白布包起定型，然后用400斤左右石头把豆腐压实。
2、准备好食材。豆腐切厚片。豆腐放入烤盘刷上油，放入烤箱200度烤至一面金黄，反面继续烤至两面金***。折耳根洗净切碎。加入葱花。加入香菜末。加入辣椒面和花椒面。加入盐和酱油。
3、豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。