海底椰膏黑凉粉做法?
用料海底椰 15克海石花 25克胎菊 10克无花果 1个约20克新鲜茅根 100克马蹄 5个红萝卜 半根黄冰糖 100克竹蔗 适量清水 10碗白醋 1小勺或不放
海底椰膏No凉粉版的做法步骤
洗干净海石花和其它材料。茅根剪小段
步骤 2
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放入电压锅,压50分钟
步骤 3
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压好的膏液很黏稠,滑滑的
步骤 4
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中间的时间煮玻璃瓶,或不放玻璃瓶直接用碗
步骤 5
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过滤倒入容器。要加装饰的现在可以加进去。彻底放凉后会凝固。期间不要老摇晃
黑凉粉的做法?
煮黑凉粉步骤如下:
第一步:找那种烧奶锅或是比较小的锅称量好1L的水,多一点点也可以,然后放在灶上烧水,一直到烧开之前都是大火。
第二步:找一个容器将50g的黑凉粉和150-200ml左右的水融合,边倒水边搅拌。
第三步:把融好的凉粉水倒进开着的锅里,然后继续换成小火再煮一会儿。同时用筷子搅拌着,一是防止扑锅,二是防止糊锅,熬到稍微感觉粘稠的程度,就关火。
第四步:把凉粉液倒进一个容器里,为了让它更细腻,可以过筛,把结块的部分都筛出来扔掉。刚好装满一个饭盒,然后放在一边让它冷却一会,再放进冰箱里冷藏,冷藏之后味道更好。
第五步:放一会凉粉液凝固之后,就变成Q弹的凉粉了,从冰箱里拿出来还带着凉气。
第六步:直接扣过来,一大块凉粉就掉出来了,不用任何脱模手段,切成小方块备用。
这样,美味的黑凉粉就做成功了。
陆丰凉粉做法?
原料:大米1500克、凉粉草500克、选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。
方法:
1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里,再拿去过第二次水)。
4、凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来(草里的汁液就在水里了吧,凉粉草上的胶状物是精华),之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了(渣没用要扔掉),就可以把汁液下锅煮了。
6、把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。
7、要到粘米粉出场了,把粘米粉用水兑开,不要黏稠状,要兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,不停搅拌(前后搅拌)。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了,要把泡泡捞掉,都是脏东西。
9、最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成簿簿的小块。根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒、降压抗癌之功效。粘稠微透明为止然后放凉至凝固即可
民勤黑凉粉做法?
用1份水先把淀粉溶化成水淀粉;
2、锅中放4份的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中;
3、边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片状流下,锅中伴有小泡翻腾即可关火;
4、将煮好的粉浆倒入饭盒中,置于冷水中自然冷却凝固,也可以放入冰箱中冷藏;
5、将成型的凉粉与饭盒分离,倒扣出来;
6、切成细条或者薄片。
7、放入调好的汁里面即可。
1、取一只海碗,倒进黑凉粉50克,加矿泉水稀释,最好贱贱的倒,持续搅拌,直到搅拌均匀。
2、锅里加2斤水,煮沸,用吃饭的碗来考量,加四碗水。
3、调低火,将挑好的稀释液粉末倒入开水中,一直伴和加温,煮五分钟左右。
4、熄火,制冷后凝结就可以食用,放冷藏室后味儿更强。
5、凉皮做好,切割成小块,以本人口味叫调理即可。
将黑凉粉粉末取100克倒入洗净的容器内,然后加入少量清水
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将凉粉搅拌均匀成糊状
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将剩余的水倒入锅内开火,烧开后,把调好的凉粉糊慢慢往锅里倒,一边倒一边搅拌,注意不要烫到
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然后一边煮一边不断的搅拌直至凉粉熟透
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将凉粉盛到保鲜盒里,然后用勺子将表面的气泡去掉
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静置放凉或放冰箱冷藏后成膏状,再根据个人口味加入炼奶或蜂蜜即可食用
黑凉粉怎么做?
黑凉粉的做法如下:1.准备主要原料包括 1 碗芝麻糖浆、2小块红糖、200克薯淀粉、适量的黑芝麻、水、冰糖、陈醋等材料;2.将薯淀粉加入适量的水中搅拌均匀成为粉浆状,备用;3.将锅烧热,加入清水煮沸,加入粉浆状的淀粉搅拌均匀;4.将搅拌好的淀粉一点一点地加入煮沸的水中,边搅拌边加直至淀粉全部加入,并调小火煮20分钟左右;5.将芝麻糖浆、红糖、黑芝麻、水、冰糖、陈醋等材料加入锅中,搅拌均匀。
再次调高火力,不断搅拌,煮沸即可;6.最后将煮好的凉粉倒入模具中,放入冰箱冻结几个小时,取出切块,即可食用。
综上所述,黑凉粉是一道非常普及的北方小吃,而且做法非常简单易学。
1, 取一小包(30克)黑凉粉倒入容器中。
2, 倒入一半的水,并用勺子搅拌至无干粉状态。

3,剩下的水倒入锅中煮开。把冲开的黑凉粉水倒入锅中,并用勺子搅拌以防糊底。煮至微开即可关火。
4, 把煮好的黑凉粉倒入干净的保鲜盒中。

5,用勺子撇去浮沫,放凉后,盖上保鲜盒盖,放置冰箱冷藏。

6,砧板上铺上一张保鲜膜,把冷藏好的黑凉粉倒出,并用刀切成小块。(也可以不用倒出,直接用刀在保鲜盒内刮成小块。)
7,然后装入碗中。

8,再放上新鲜的水果和淋上蜂蜜就可以了。
用料:黑凉粉,水,炼奶,葡萄干
做法:准备黑凉粉,一个大点的盆,再准备个小碗,用小碗装满满的6碗半的清水,黑凉粉倒进盆里,用小碗舀适量的水一点一点倒进黑凉粉里搅拌均匀,直到搅拌成无颗粒状态,把盆里剩下的水倒进锅里大火烧开,水开后转小火把黑凉粉倒进去,用勺子不停的搅拌,以防糊底,再倒进干净的盆里,晾凉后会凝固,放进冰箱冷藏一会,食用时淋上炼奶,放些葡萄干搅拌均匀就可以吃了,也可以淋上蜂蜜,味道好极了😊。
黑凉粉(仙人草)怎么做?
用料 水 3000g 仙人草 100g 碱 5g 红薯粉 100g 蜂蜜或白糖 适量 黑凉粉(仙人草)的做法 仙人草也称呼为凉粉草,剪成小段洗净备用 高压锅内放仙人草和5g白碱,倒入3000***,我用的炖蹄筋模式。 一定要炖烂,汁才浓稠,如果用普通锅煮要4-5小时 出锅后,用纱布过滤出汁,倒入煮锅 红薯粉加水搅拌好待用 加热仙人草水,边加热边倒入红薯粉水,用勺子不停搅拌,直到勺子拿起来,仙人草水能迅速冷却结冻即可 凉凉,可切块放入冰箱待用,加蜂蜜或者白糖即食。消暑良品。