五桂山咸鸡哪家店做得好吃？
五桂山咸鸡是广西壮族自治区柳州市的传统美食，由于口感鲜美，已经成为了当地人民的日常美食之一。由于五桂山的咸鸡店较多，口味也有差异，个人口味不同，建议您可以多尝试几家店铺，找到适合自己口味的店家。
不过，以下是一些比较具有代表性的五桂山咸鸡店铺，供您参考：
王家五桂山咸鸡：位于柳州市城中区五桂山路77号。该店的咸鸡鲜嫩多汁，味道正宗，受到了当地人的喜爱。
五桂山鸭蛋咸鸡店：位于柳州市城中区五桂山路113号。该店的咸鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，尤其是鸭蛋咸鸡更是一绝。
金品咸鸡：位于柳州市城中区五桂山路105号。该店的咸鸡用料讲究，制作精细，味道独特，受到了不少食客的好评。
当然，以上仅仅是个人推荐，您可以根据自己的口味和喜好做出选择。
怣北盐鸡饭店在五桂山做的好吃，比较出名。
怣北盐鸡饭店，主打招牌五桂山盐鸡，同时也做大排档。店面两间连开，空间很大，有包厢。盐鸡很香，做得很嫩，鸡肉好嚼，口感好。这家盐鸡搭配的香料比别家的味道更好。价格不贵，可以选土鸡或者是普通鸡。
我认为五桂山做得最好吃的咸鸡店是“五桂山鸡公煲”。
这家店的咸鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，让人回味无穷。
首先，这家店的咸鸡选用的是当地的土鸡，肉质更加鲜美，口感更加细腻。
其次，他们***用传统的煮法，将鸡肉先用清水焯烫，去除血水和腥味，再用特制的调料腌制，让鸡肉入味。
最后，将腌制好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水和调料，用小火慢慢炖煮，让鸡肉入味，汤汁浓郁。
除了咸鸡，这家店的其他菜品也非常不错，比如鸡公煲、鸡汤等等，都是用当地的食材制作而成，口感鲜美，营养丰富。
总之，五桂山鸡公煲是一家非常值得一试的咸鸡店，他们的咸鸡口感鲜美，制作精细，让人回味无穷。
目前，没有明确的结论能够证明哪家店做的咸鸡最好吃，因为每个人的口味和偏好都不一样。
但是，我们可以根据以下原因给出一些建议：首先，咸鸡的味道是非常重要的，所以选择新鲜的鸡肉和特殊的调料对口感的提升有着重要的作用。
其次，烹饪方式也影响了凉菜的质量，优质的咸鸡需要通过巧妙的烹饪过程来获得更好的口感。
最后，服务质量和环境也能对整个用餐体验产生重要的影响。
温馨而舒适的用餐环境和专业的服务团队会让客人更享受美食。
因此，建议在五桂山不同的咸鸡店进行品尝，多了解当地人的建议与推荐，根据个人口味和喜好进行选择。
很难确定哪家店做得好吃因为对于每个人而言，好吃的咸鸡的标准是不同的。
同时，五桂山地区咸鸡店非常多，各家的口味和做法也各有不同。
建议可以多尝试几家店，找到自己口味和喜欢的那一家。
可以参考网上的评价和口碑，或者向当地人咨询，但最终还是要根据自己的口感和体验来决定哪家店做得好吃。
盆菜的做法？
第1步、准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，大***一个，粉葛一份，大蒜4条，姜一块。熟肉在买的时候就让档主帮忙切好小块，鲜鲍鱼洗净切井字花，西兰花掰成小朵，白萝卜和粉葛切小块，大蒜切成段，姜切片，大虾和蚝干洗净备用。其实这些食材的搭配和份量是可以随意调配的，看个人喜好。
第2步、西兰花焯水捞出沥干水份备用。

第3步、大虾焯水捞出沥干水份备用。

第4步、蚝干小火慢煎至两面金黄盛出备用。

第5步、煎过蚝干的油锅里放姜片炒香。

第6步、下鲍鱼翻炒片刻，放一小块冰糖。

第7步、下鸡汁豉油翻炒均匀。

第8步、下一碗清水加锅盖煮沸后转小火慢煮20分钟左右。

第9步、煮熟鲍鱼后装起备用。

第10步、可以开始装盆菜了，摆放的顺序是地下放蔬菜，面上放肉类和海鲜。最好用一个锅口比较宽的砂锅，这样就可以最好呈现这个盆菜的所有食材。

第11步、锅底先放姜片。

第12步、放大蒜段。

第13步、放粉葛排列整齐。

第14步、整齐地摆放好白萝卜。

第15步、摆上粉丝。

第16步、摆上大***。

第17步、在大***的上面摆上烧肉、卤水鹅翅、白切鸡、烧鹅、蚝干、大虾等。

第18步、最后摆上鲍鱼和西兰花。

第19步、用鲍鱼汁和生抽、清水搅拌均匀成一个汤汁，加到摆好的盆菜里。

第20步、整锅放在火上加热，小火慢煮25至30分钟。面上的荤菜通过加热味道和精华都渗入到下面的素菜里，吃的时候是粉葛香甜，白萝卜软糯，比肉还受欢迎呢。
盆菜材料：蛋饺200克，鹌鹑蛋200克，金针菇200克，栗子200克，鱼圆200克，荸荠200克，鸡腿菇200克，莲藕200克，玉米200克，蘑菇200克，冬笋200克，鸡肉500克，螃蟹200克，鸭肉500克，牛肉500克，爆鱼500克，虾100克，香菇100克。
盆菜的做法：
1、 锅中放清水，把鸡放入后加几片生姜，煮开后把水倒掉；
2、 锅中放入几片生姜先煸炒出香味；
3、 加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡。加点料酒，放入几根葱，大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了；
4、 玉米切成块，冬笋切片后也要焯水，鹌鹑蛋煮熟后去壳；
5、 在盆里加入前面熬好的鸡汤，可以在放点清水，加点盐调味；
6、 先放一些蔬菜垫在下面，莲藕，玉米，栗子，蘑菇，浸泡好的香菇等；
7、 在上面先围几片莲藕，其实莲藕既可以煮熟了吃，也可以生吃；
8、 围入煮熟的虾，蛋饺，牛肉片，冬笋片，鸡肉，鸭肉，鱼圆，鹌鹑即可。
步骤 1
魔芋改刀切条，黄瓜切条，豆芽沥干水、腐竹泡软切段，花菜摘成小朵，洗干净待用
步骤 2
锅中坐底油，先大火爆炒豆芽，略微加点盐，炒到九分熟即可
步骤 3
锅中再坐底油，大火爆炒黄瓜1分钟，盛入碗中待用
步骤 4
锅中坐底油，加入剁碎的郫县豆瓣炒出香味和红油后，加入腐竹、魔芋条、花菜翻炒均匀，加入适量的水和盐，盖盖煮5分钟，起锅前，撒入葱段，倒入盛放着黄瓜和豆芽的碗中。
答：1、材料：墨鱼干半个、客家咸鸡翼1只、腊鸭腿1个、叉烧肉6片、卤鸭腿1个、鲜菇、腐竹、猪大骨、鱼丸、油豆腐、大***、白萝卜、生姜、鹌鹑蛋4粒、竹笋、菜花。
2、配料：胡椒粉。
3、步骤：把材料洗好切好，鹌鹑蛋用煮蛋器煮上；先将猪骨、墨鱼干和姜煮半小时，然后放白萝卜再煮半小时，汤底就做好了，加入胡椒粉备用。
4、第1层放白萝卜，第2层放竹笋片，第3层放猪骨，第4层放鱼丸；第5层放油豆腐，第6层放腐竹，第7层放大***，第8层放菜花。
5、第9层放鲜菇，第10层放鸡鸭和鹌鹑蛋，加入刚才煮好的猪骨汤；再继续煮半小时就好了，满屋飘香，味道真是好极了。
盆菜是广东沿海地区和香港新界的汉族饮食习俗盆菜的用料并没有特别规定，但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉，现盆菜时不少盆菜更可能包括花胶、大虾、发菜、蠔豉、鳝乾等。当中炆猪肉是整个盆菜的精粹所在，亦是最花工夫制作的。盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些较名贵和需要先吃的东西，例如鸡及大虾；最下层则放些容易吸收汁液的材料，例如猪皮和萝卜。吃盆菜的时候，会由上至下逐层逐层吃下去。
广东顺德特色大盆菜的做法和原料？
原料：西兰花、大蒜、烧鹅、蚝干、姜、烧肉、粉葛、白切鸡、大***、白萝卜、卤水鹅翅、大虾、鲜鲍鱼、鸡汁豉油、鲍鱼汁、冰糖、清水、食用油。
做法步骤：
第1步、准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，大***一个，粉葛一份，大蒜4条，姜一块。熟肉在买的时候就让档主帮忙切好小块，鲜鲍鱼洗净切井字花，西兰花掰成小朵，白萝卜和粉葛切小块，大蒜切成段，姜切片，大虾和蚝干洗净备用。其实这些食材的搭配和份量是可以随意调配的，看个人喜好。
第2步、西兰花焯水捞出沥干水份备用。
第3步、大虾焯水捞出沥干水份备用。
第4步、蚝干小火慢煎至两面金黄盛出备用。
第5步、煎过蚝干的油锅里放姜片炒香。
第6步、下鲍鱼翻炒片刻，放一小块冰糖。
第7步、下鸡汁豉油翻炒均匀。
第8步、下一碗清水加锅盖煮沸后转小火慢煮20分钟左右。
第9步、煮熟鲍鱼后装起备用。
第10步、可以开始装盆菜了，摆放的顺序是地下放蔬菜，面上放肉类和海鲜。最好用一个锅口比较宽的砂锅，这样就可以最好呈现这个盆菜的所有食材。
第11步、锅底先放姜片。
第12步、放大蒜段。
第13步、放粉葛排列整齐。
第14步、整齐地摆放好白萝卜。
第15步、摆上粉丝。
第16步、摆上大***。
第17步、在大***的上面摆上烧肉、卤水鹅翅、白切鸡、烧鹅、蚝干、大虾等。
第18步、最后摆上鲍鱼和西兰花。
第19步、用鲍鱼汁和生抽、清水搅拌均匀成一个汤汁，加到摆好的盆菜里。
第20步、整锅放在火上加热，小火慢煮25至30分钟。面上的荤菜通过加热味道和精华都渗入到下面的素菜里，吃的时候是粉葛香甜，白萝卜软糯，比肉还受欢迎呢。
