茶树菇的做法？
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
材料：
茶树菇100克、海鲜菇100克.五花肉100克、小米椒3个.姜丝3片.小葱1根、风味豆豉1勺、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量
做法过程:
1. 茶树菇、海鲜菇摘成小朵洗净
2. 锅中煮开水，下海鲜菇焯水，捞出沥水
3. 原锅，在下茶树菇焯水
4. 焯好的两种菌菇，攥干水分备用
5. 五花肉洗净切成薄片
6. 小米椒切小段，姜去皮切丝，豆豉备好放入小碗中即为爆锅料
7. 起锅热油，加入五花肉片用中小火煸炒至微焦
8. 加入爆锅料炒出香味
9. 加入茶树菇、海鲜菇，生抽翻炒几下
10. 加入盐和白糖翻炒均匀，出锅撒上葱花即可
用料
茶树菇 1把（大概一斤的样子）
蒜叶 两到三根
咸肉或者腊肉 150g（用那种半肥半瘦的）
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
耗油 适量
做法步骤
第一步:茶树菇去掉根部，太长的话切一半洗干净备用。蒜苗切段备用。咸肉切薄片备用。（其实应该用腊肉的，但是家里没有，就用了咸肉也好吃的）
第二步：油锅烧热，放一点点食用油，不用太多，再放入咸肉，爆炒，把咸肉的油脂炒出来，再放入蒜叶根步（叶子部分最后放）
第三步：放入茶树菇开始翻炒，放入耗油，蒸鱼豉油，味精，白糖继续翻炒，差不多快熟的时候放入蒜叶的叶子（咸肉有咸味，再加上蒸鱼豉油，味精，耗油，所以不用放盐了）
第四步：起锅装盘，完成！
茶树菇的做法？
做法：
1、茶树菇放入适量的盐焯水至水沸后两分钟,捞出备用
2、油煸炒一下茶树菇，去除多余水份,放入盘中备用
3、加少许油放五花油片煎至微焦,
4、放入茶树菇，加一小勺白糖，加半勺老抽，加一勺耗油，加一勺豆瓣酱翻炒放葱姜蒜干辣椒,加入青椒翻炒,加入洋葱翻炒,加入少许香油,干锅茶树菇制作完成.
茶树菇有哪些做法？
1)茶树菇炖肉做法：
1、干茶树菇泡发，五花肉切片。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）
2)炒茶树菇鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。
做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。
炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。
这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
用料：鸡肉500g，茶树菇50g，红枣2-4颗，姜两片，盐适量，鸡精适量。
做法：
1.茶树菇用开水泡制备用， 将鸡肉洗净，放入容器，加入姜片， 蒸煮。
2.将泡好的茶树菇切段备用，水开后加入茶树菇，红枣，煮制入味，最后加入盐，鸡精调味即可。简单又好喝，
