市场上炸油条正确配方
油条的做法和配方比例 原料：高筋面粉400克，酵母4克，鸡蛋一个，温水170毫升+60毫升，白糖20克，油20毫升，小苏打4克，盐4克。
炸油条配方如下：主料：小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料：盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。面粉，鸡蛋，盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打。加上玉米油。
，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。
咸条的制作方法
1、将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘。每根小条间留出一定距离。全部排入烤盘后，静置松弛15分钟，放入预热好160度的烤箱烘烤。
2、普通面粉145克 植物油15克 麦牙糖25克 玉米淀粉75克 黄油48克 盐3克 清水50克 酵母2克 鸡蛋液适量 菜谱做法：将油皮材料全部放入大碗中（普通面粉125克、植物油15克、麦芽糖25克、清水50克、酵母2克）。
3、黄瓜切条，稍微粗点没事，别太细，大拇指粗细就行。撒点盐腌制30分钟。腌好把水倒出去。把蒜拍扁，辣椒切斜段。加入蒜和辣椒，再加入糖，醋，生抽，老抽，味精。
咸条怎么做。是油炸的那种。
1、做法：准备...2 锅中烧足量的水，水开后放入米线煮熟。3 锅里放些油，加入蒜茸、葱花、小米椒、干椒炒匀。4 然后加入肉末，快速搅拌。
2、油炸爬叉做法如下：需要提前准备的材料包括：适量食用油，爬叉400g，花椒3g，辣椒干6个，姜片，盐，胡椒粉适量。食材*** 准备好爬叉，清水浸泡大约2个小时，中间可以换几次水。
3、我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。下面教大家自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎。
4、打开CAD文件，找到需要处理的文字。加载湘源软件。使用工具。文字二--联接文字功能。最后发现炸开的文字联接成整体。
油炸咸脆条的做法不是油条
1、如上，咸甜口味所有的都做好；锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
2、油放入锅内，中小火6层热时放入面坯，用筷子不停翻动，使其受热均匀。炸至金***捞出沥油。喜欢酥脆一些，可以再炸老一点。
3、刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
4、然后我们将面切成一条一条，使用筷子在中间压一下，变成不完全分离的两根后，即可下锅炸制。如果我们喜欢吃厚实一点的大油条，那么可以使用较多的面，做成麻花形状，可以炸制成松软的大油条。
5、用筷子使劲压住，然后两头捏紧拉长，准备下油锅。锅里放食用油，开火，烧至微微冒烟，把面条依次捏紧拉长，下入锅内。等面团受热起发，赶快翻个，再炸另一面。来回翻面几次，炸至变色，膨大，就可以控油捞出了。
6、油加热至180-220度之间。放入压好的面片，一放进去立马出现大气泡和浮上来就没有问题。隔三五秒翻动油条，直至金黄。
炸油条配方
1、油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
2、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。放入油锅中，炸制两面金黄即可。成品。
3、炸油条配方如下：主料：小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料：盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。面粉，鸡蛋，盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打。加上玉米油。
4、，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。