凉拌鹅一般煮多久,请解答
1、加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟 之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火 盛入碗中，撒上葱花 小贴士 鹅肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢炖煮，水要一次性加足。
2、大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。
3、煮5分钟左右 鹅肠用筛烫，不断用筷子搅拌 至鹅肠变色变硬，捞起泡冰水 鹅杂摆盘，撒上辣椒粒，放上香菜段葱白，所有酱料调匀后试味合适后挤柠檬汁搅拌均匀淋于鹅杂之上。完成。吃的时候拌匀。
4、将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒。加水，冰糖，桂皮和八角。倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮。煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花。盛出，完成。
5、用大火把水烧开，水开后转中火炖1小时，加入切好的土豆块炖20分钟，炖到土豆软烂后加入一勺盐和一勺胡椒粉调味，转大会收汁后关火，盛到盘子里就可以吃了。
6、凉拌鹅肉的做法 食材：熟鹅肉、***（已清洗）将已清洗好的***放在案板上切开。在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的***翻炒翻炒。接着，加适量的清水。翻炒翻炒至***熟透。
拌鹅肉的做法
做法：将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水分备用。
主料：鹅肉100克、黄瓜400克。辅料：红萝卜100克、金针菇100克。调料：大蒜(白皮)10克、香油10克、酱油5克、盐3克、醋5克。鹅肉洗净煮熟撕成丝。小黄瓜、红萝卜洗净均切成丝。金针菇洗净蒜头剁碎备用。
准备好蒜头和姜末 把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀 把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟 然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。
凉菜拌素鹅拿什么食材办?
1、切薄片：将熏豆素鹅切成薄片，这样更容易入味，口感更加爽脆。加入葱姜蒜：在凉拌时加入葱姜蒜末，能够提升鹅肉的香味和口感，让其更加美味。
2、素鹅是在广东，浙江地区有名的一道汉族传统素卤凉菜，用豆腐皮做素卤凉菜，这素鹅的做法就是其中一味最受欢迎的卤味菜，清鲜素味营养丰富。
3、素鹅：香菇丝、金茸去头洗净，一起下锅炒熟，如1调味料拌炒均匀即可盛起备用。 油少许下锅烧热，放下2调味料爆香，并加入少许水煮开，即盛碗备用。
4、加水摸过豆皮大火烧开后转小火小烧30分钟左右，让调料味道充分被豆皮吸收。30分钟左右，转大火收汁，汤汁基本收尽即可。取出放入容器中晾凉后即可。放凉的素鹅切丝、切块直接吃或是凉拌都可以了。
5、原料：素鸡的主要原料是大豆，而素鸭的原料是豆腐衣，这是两者的本质区别。 制作方法：素鸡的制作方法较为简单，是将大豆蒸熟后紧压而成。
6、油豆腐皮先用水泡软，注意不要泡久了，只要软到折叠的时候不会开裂就好。将豆皮卷起来，或者像叠被子一样叠成方块。用棉绳捆绑结实。平底锅放油，把卷好的豆皮煎到表面金黄。