广州全家超士的豆浆做法？
豆浆的做法
1、五谷杂粮捡去坏豆;
2、洗干净，用清水泡一晚上泡软;
3、锅中加入1100ml水，放入五谷杂粮，再加2个核桃,煮20分钟;
4、煮好的杂粮，放入破壁机加适量白砂糖;
5、启动五谷程序;
6、3分钟就做好了。
广东正宗嫩豆腐的做法？
是将黄豆脱皮后浸泡泡沫水中约两小时，将泡好的豆子与恰好相等的水放进石磨，加入调味品，石磨碾磨成豆浆; 然后把豆浆过滤到锅中，再放进养生山药黏米粉（比例为1：1），边炖边搅拌，大约炖个十五分钟左右直到熟透。
所以可以说非常繁琐，但是味道真的很好。
如果自己在家想做的话注意原材料的选择和比例的掌握，值得一试。
连州水豆腐做法？
连州水豆腐，又称为连州豆腐，是广东连州地区的一道传统名点。以下是制作连州水豆腐的一种常见方法：
所需材料：
- 新鲜豆浆：3杯
- 石膏粉（熟石膏）：1茶匙
- 温水：1/4杯
步骤一：准备豆腐浆
- 将新鲜豆浆煮沸。可以使用市售的新鲜豆浆或自制
- 如果使用自制豆浆，确保将豆浆过滤以去除豆渣。
步骤二：制作豆腐凝固剂溶液
- 在小碗中将石膏粉与温水混合，并搅拌至石膏粉完全溶解。
步骤三：凝固豆腐
- 将豆腐浆倒入锅中加热，煮至开始冒烟腾腾，但不要沸腾。
- 将凝固剂溶液慢慢倒入热豆腐浆中，同时轻轻搅拌均匀，以确保凝固剂均匀分布。
步骤四：等待凝固
- 将凝固后的豆腐浆放置静置，等待10到15分钟，直到豆腐完全凝固。
步骤五：切割和享用
- 使用刀将凝固的豆腐切成适当大小的块状。
- 将切好的连州水腐放入碗或盘中，可以直接食用或作为料理的配料。
特提醒：
- 在制作连州水豆腐时，一定要使用鲜豆浆。
- 石膏粉是一种常用的凝固剂，可在超市或亚洲食品店购买。
- 每个人对豆腐口感的喜好不同。喜欢更坚硬的豆腐，可将石膏粉用量略微增加；如果喜更柔嫩的豆腐，可减少石膏粉用量。
请根据个人口味好和熟悉的豆腐制作方式适量调整配料用量和步骤的顺序。
食材：水豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，
调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许
做法
1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。
2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。
连州水豆腐是广东省连州市的特色菜品，是一道美味的豆腐汤。以下是制作连州水豆腐的常见做法：
材料：
- 500克豆腐
- 200克鸡肉或瘦肉
- 适量葱姜蒜
- 适量香菇
- 适量胡萝卜
- 适量冬菇
- 适量鸡蛋清
- 适量盐和生抽
- 适量清水
- 适量香油和香菜叶（可选）
步骤：
1. 将豆腐切成块状备用。
2. 鸡肉或者瘦肉切成薄片，用适量盐和生抽腌制一下。
3. 香菇、胡萝卜和冬菇切成薄片备用。
4. 在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜煮开，然后捞出葱姜蒜。
5. 加入腌制好的鸡肉或瘦肉片，煮至变色。
6. 煮开的水中加入香菇、胡萝卜和冬菇片，继续煮一会儿。
7. 加入豆腐，继续煮至豆腐熟透。
8. 分次将鸡蛋清加入锅中，搅拌均匀。
9. 根据个人口味，可适量加盐和生抽调味。
10. 汤成品出锅时，可撒上适量香油和香菜叶进行点缀。
11. 连州水豆腐热食即可。
请注意：以上是一种传统的连州水豆腐做法，可根据个人口味进行调整。连州水豆腐的特点是豆腐鲜嫩滑爽，汤汁清淡醇厚，可以根据个人喜好添加其他蔬菜或食材进行搭配。
做法如下：
1.豆腐切小块，下沸水锅中灼水，捞出控干水分。
2.把豆腐放入蛋液中，粘上蛋液后捞出。
3.热锅内注入适量菜籽油，放入豆腐，慢火煎至两面金黄后捞出。
4.趁热撒上香葱后即可食用
连州水豆腐是广东传统的一道美食，味道鲜美，口感嫩滑。以下是制作连州水豆腐的一般步骤：
材料：
- 鲜豆浆：约500毫升
- 石膏粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备豆腐模具或小碗。
2. 将石膏粉与少量水混合搅拌均匀，直至没有颗粒，成为石膏水备用。
3. 将鲜豆浆倒入锅中，加热至温热状态（不要开锅）。
4. 将石膏水慢慢倒入豆浆中，同时用勺子或筷子轻轻搅拌，使石膏水均匀分布于豆浆中。
5. 关火，待豆浆中的石膏水和豆浆完全充分融合。
6. 将豆浆小心倒入模具或小碗中，静置一段时间，使豆浆凝固成豆腐块。
7. 把豆腐块放入清水中浸泡几分钟，换掉水中的白色渣滓。
8. 将豆腐块连同清水一起倒入煮沸的清水中，煮约5-10分钟，以去除豆腐的生味。
9. 捞出豆腐块，过冷水冷却，并沥干水分。
10. 切成想要的块状或片状，准备入菜或备用。
连州水豆腐可以单独作为菜品，或者配合其他材料和调料烹饪。可以根据个人口味，拌凉拌、炒、炖、烧等方式烹调。
一碗豆浆多少米？
对于一碗豆浆多少米这个问题吧，我个人认为是根据地方来，大城市跟小城市和乡村应该都有不同的价格吧，我现在在县城，一碗豆浆只1.5元米就可以买到，之前在广州清溪打工，那里是1.5-2.0米，你们那里是多少米一碗呢
广东猪脚面做法？
广东猪脚面的做法:
原料
细面150克、猪蹄一只450克、大葱段20克、姜片10克、香叶1片、桂皮1克、八角两枚3克、花椒1克、小干椒两个1克、冰糖20克、盐3克、白糖10克、鸡粉2克、绍酒15克、酱油20克、白胡椒粉少许、烹调油15克、清水适量、菜心2棵。
做法
1、把猪蹄从骨关节处用刀分割成块；
2、用清水浸泡半小时洗净，然后用开水煮5分钟捞出备用；
3、锅中放少许底油，然后舀入一勺白糖，大约10克；
4、用小火炒糖色，待糖色变微黄，倒入香料和葱姜煸炒；
5、炒出香味后，倒入开水适量煮开；
6、然后倒入绍酒；
7、放入冰糖；
8、再倒入适量的酱油；
9、把氽烫过的猪蹄放入锅中；
10、把料汤大火煮开；
11、盖好锅盖用小火焖制两小时；
12、把猪蹄焖两小时后，撒入少许鸡粉调味；
13、在撒上少许白胡椒粉；
14、最后放入适量的盐，再稍煮两分钟关火；
15、汤锅水烧开下入细面煮熟；
16、面线煮熟后捞入碗中，浇上卤汤；
17、在细面上码几块猪脚，用菜心点缀一下，便可上桌食用
广东猪脚面的做法如下：材料：猪脚、黄鱼、面、千层肉、豆腐皮、葱、姜、蒜、香叶、八角等调料做法：
1.猪脚、黄鱼和其他材料切块。
2.猪脚和黄鱼放到锅里煮沸，撇去浮沫，倒入足够的水煮45分钟，然后捞出。
3.在大锅里加水烧开，加入八角、香叶等调料。
4.将切好的千层肉、豆腐皮、葱、姜、蒜加入锅内，煮20分钟。
5.将煮熟的面条放入碗中，倒入熬制好的汤煮面，放上猪脚、黄鱼和其他材料，就可以食用了。广东猪脚面以猪脚豆浆煨制的高汤为主，富含胶原蛋白和多种营养物质，非常补身，加上面条和其他配菜，味道鲜美且丰富。
