胡萝卜鸡蛋西红柿炒面的家常做法大全家常窍门
将胡萝卜切块后放入榨汁机内加入水搅打成汁，盛出备用。和面粉，逐步加入炸好的胡萝卜汁，最后和成面团。和好的面团放在操作台上，放在常温下静止15分钟。将面团分为两份，把其中一份擀成合适的厚度。
步骤 本菜品所用材料。 西红柿洗净切块；胡萝卜洗净、去皮、切丝。 用油起锅，爆香葱花。 放入西红柿，中火炒一分钟。 放入胡萝卜丝，一直炒到胡萝卜丝变软。 调入适量盐，即可出锅盛盘。
做法 在开水里煮面条，大概三分钟左右，过冷水，沥干，放一旁待用。放一汤匙油在锅里加热，煎蛋，煎好后放一边。再放油加热炒锅，放葱、红萝卜、青豆、灯笼椒下去炒，炒好以后放一边。
加入适量的酱油以及盐，面条以及鸡蛋倒进去翻炒，等到面条变熟以后就可以加入适量的味精翻炒均匀，就可以出锅吃了。
准备好西红柿，番茄酱，葱，鸡蛋，洋葱。开水煮面，不用放任何作料，面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用。将洗净得菜分别切成葱花，洋葱粒，西红柿一半滚蛋切，一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水。
第一种做法 用料；面 100克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、油 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 适量、十三香 适量。、葱花 适量、圆葱 少量 做法步骤 西红柿切小块，鸡蛋打碗里搅拌，圆葱切丝。油热了先把鸡蛋倒入。
怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面?
西红柿先在正中央切一个十字花刀，然后再用开水泡5分钟，这样西红柿的皮就会被烫软，方便把它剥掉。做西红柿鸡蛋面，用手擀面最佳，相比于包装的面制品，手擀面更新鲜、筋道。
步骤：先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。锅内放油，油热倒入鸡蛋液。快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。西红柿洗干净去梗，切块备用。
锅中加水烧开，加入面条煮熟，把面条捞出来过冷水。控干水分待用。番茄洗干净， 划十字刀，用一根筷子戳起来，在火上面烤一下，很快皮就裂开了。把皮撕下来，将番茄切成薄片。
做法步骤：把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐，翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。
做法：做法：1，西红柿用刀切个十字口放入刚烧开的开水中浸泡几分钟，然后剥掉外皮，切成小块。2，鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液；葱切葱花，切两片姜片。3，锅里加入清水烧开，倒入面条焯水至半熟，捞出冲洗掉粉末备用。
凉面条的做法
将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。
面条用开水煮熟，快速捞出，泼上芝麻油，用筷子迅速挑起，反复拌匀，用电扇吹凉，面条抖落松散开来。黄瓜去皮切成细丝入盘待用。绿豆芽和青红椒丝用开水绰过，断生捞出浸入凉开水中，保持爽脆新鲜的状态。
鸡肉装入保鲜袋，用擀面杖敲打几下，然后撕成丝。锅里加入足量水烧开，加入少许盐和少许油，下入面条，煮熟后捞进凉开水里过凉。
将所有调味料加入凉开水中混合均匀。把熟面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝，淋上作法1的酱汁拌匀即可。西红柿凉面 材料 芝麻(黑白无所谓)，黄瓜丝，西红柿，香菜，肉丝(也可不加)。