凉拌粉丝的常见做法
1、准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗干净。锅中加入适量的水，烧开。加入粉丝，将粉丝烫至柔软透明。
2、粉丝用温水泡软。碗中放入蒜末、小米椒、葱花、辣椒粉和熟芝麻。淋入热油。放入少许的盐、味精、两勺生抽、一勺酱油、一勺香醋和半勺蚝油搅拌均匀。锅中水开放入粉丝煮半分钟捞岀。
3、凉拌粉丝的做法如下： 辣做法：主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 。做法：、用开水将粉丝泡胀发开，备用。、把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸。
拌粉丝的家常做法
粉丝用开水浸泡备用；将姜、洋葱、青椒和红椒切丝，大蒜切碎；在膨胀的粉丝中加入适量的盐，然后加入少量的糖和味精，加入大蒜和姜葱丝，然后加入开水烫过的青红椒丝，加入适量米醋，最后加入红油拌匀。可以吃了。
将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。
准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗干净。锅中加入适量的水，烧开。加入粉丝，将粉丝烫至柔软透明。
主料：生抽、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻。粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水。鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝。
包菜粉丝的做法家常做法
将包菜从中间一分为二，然后取一半的包菜去掉中间的硬心，再改刀切成细丝，将切好的细丝放入清水中，调入适量食盐和面粉，清洗干净。
包菜半个洗净沥干水，切成宽面条状。粉丝煮熟，凉水焯一下剪短备用。葱姜蒜及干辣椒切好。热锅热油，葱姜蒜、干辣椒下锅煸出香味。加入一小勺白糖，一勺生抽，煸炒至糖化掉，料汁鼓泡泡。
粉丝，用凉水把粉丝泡软，不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。包菜用清水冲洗干净，然后切成细丝。大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。
使用温水，将粉丝提前十分钟泡软，将包菜清洗干净。洗好后，将包菜切成细丝，将小米辣切成小圈，将蒜切成蒜片、葱切成葱段。在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。在粉丝中加入老抽，搅拌均匀。
洋葱支竹炒粉丝的做法
炒粉丝方法具体如下：先烧锅放花生油，待烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，豆瓣酱并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分钟左右，最后装盘。
另起锅添入少许食用油，倒入洋葱和青红椒，快速翻炒片刻，炒至断生后，倒入粉丝，开大火翻炒30秒，起锅撤火开始调味。加入食盐2克，鸡粉1克，倒入鸡蛋，淋入少许明油，快速翻炒20秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。
准备材料：粉丝、扎肉各5/2两(约100克)熟虾仁2两(约80克)，洋葱丝1/4个量，韭菜1两(约40克)，甘旬丝1/2杯，红辣椒丝1只量，蒜茸1茶匙，炸香干葱适量。
粉丝泡水5分钟左右。胡萝卜和洋葱切丝，芹菜摘去叶子切段，腊肉切片。锅烧热后放入猪油，再倒入打散的蛋液，快速炒一下就盛出备用，锅里再放入少许猪油，放入腊肉炒香，放入洋葱炒香变软。
把粉丝用热水浸泡，直到柔软，捞出备用。2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。
将一些小蔬菜切丝，胡萝卜切丝备用，将干蘑菇浸泡在发切丝中，葱切碎备用。把豆芽洗干净。粉丝用温水浸泡，沥干水分备用。鸡蛋打散，锅里加少许油烧至八成热。倒入蛋液，摊成圆形的蛋饼，然后掰成小块备用。