咖喱鸡正宗做法？
步骤/方式1
1、土豆切小块，小块，不要大块。鸡腿肉切大块。加生抽，蚝油，淀粉，姜，蒜，五香粉，抓匀备用。
步骤/方式2
2、加油，炒至变色，加水没过鸡肉，盖上盖子，煮10分钟左右。
步骤/方式3
3、浮末撇掉啊
步骤/方式4
4、加入土豆块，加入咖喱块，盖上盖子，继续煮10分钟左右。不加盐。因为生抽和咖喱块都是咸的，中小火炖10分钟左右。
步骤/方式5
5、汤汁粘稠，土豆软烂，鸡肉滑嫩，加入辣椒圈，出锅啦
步骤/方式6
6、咖喱鸡块做好了 特别下饭 微辣 好吃
步骤/方式7
7、一定要试试呢 简单又美味。
步骤/方式1
第1步、备好材料，鸡切块。
步骤/方式2
第2步、洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。
步骤/方式3
第3步、锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。
步骤/方式4
第4步、加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，料酒大火烧开，转中小火慢炖15分钟。
步骤/方式5
第5步、到时间加入土豆，盐，咖喱粉，糖拌匀焖10分钟。
步骤/方式6
第6步、煮至土豆软烂，大火收汁即可，撒上葱花。
咖喱鸡怎么做？
下面我们一起来学习咖喱鸡怎么做吧？
用料：
咖喱 2-3小块
鸡肉 半只
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1/4个
椰浆 100ml
奶油 50ml
牛奶 100ml
紫苏 几片
油、盐、酱油、淀粉、姜 若干
步骤：
1、鸡肉切块，加入淀粉、酱油、姜抓匀，腌制两小时。
2、胡萝卜和土豆切块，锅里加油，放进去炒，炒到八分熟这样，先起锅装盘待用。（炒的过程中可以加点点水，不然容易焦，要一点点地加）
3、锅洗净，洋葱切片，在油里炒到洋葱渐渐变得有点透明了，就把腌制好的鸡肉放进去一起炒（忘记拍炒鸡肉的照片了）。
4、待鸡肉炒到9分熟了，把胡萝卜和土豆一起下锅，再往锅里倒开水，大概是没过材料即可，再放入2-3小块的咖喱块，搅拌，大火煮开后小火熬煮半小时。
5、锅里熬着咖喱的时候，我到阳台摘了两支紫苏，拿回来洗净、去枝、切碎，待用。
6、半小时后，往锅里加入椰浆、奶油、牛奶，搅拌后继续小火熬煮15分钟，加入紫苏，再煮5分钟。
7、差不多了，加盐调味，起锅。我拿一个大玻璃碗装着，这碗东西真的很下饭！
用料
咖喱块三块 鸡 半只 洋葱 半个 土豆 一小个 胡萝卜 半根
做法步骤
步骤 1
鸡肉切块洗净，用少许料酒、盐、姜片腌制一下。
步骤 2
洋葱、土豆、胡萝卜切块
步骤 3
热锅冷油下鸡块翻炒一段时间，加热水煮一会儿
步骤 4
中途加入蔬菜
步骤 5
煮熟后加入咖喱块，待融化后翻炒出锅。
咖喱鸡怎样做？
咖喱鸡正宗家庭做法如下：
想要做美食，首先要做的就是把食材给准备好，食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量
步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。
步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。
步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。
步骤四：炖25分钟后，揭盖，然后将土豆捞起沥干水分，放入锅中，再盖上锅盖，继续炖20分钟，将土豆炖熟，炖至汤汁变少，再揭盖，淋入水淀粉，再转成大火收汁，等到汤汁浓稠，就可以出锅装盘了！
这样一道椰香浓郁，做法简单，好吃又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了， 很多的朋友没做过，都觉得咖喱鸡很难做，其实只要你掌握的方法，做出来的味道肯定也不比饭店的差，喜欢的朋友就收藏起来试试看吧，让你和你的家人都大饱口福！
