如何做可乐鸡腿？
说起鸡翅，相信很多人都做过可乐鸡翅，不用炒糖色，一样可以让鸡翅红亮诱人，特别适合厨艺新手。鸡翅吃起来肉质鲜嫩，咸甜适中，非常下饭。今天呢就给大家分享可乐鸡翅的做法，懒人和小白也能做出不输大厨的味道，赶紧get吧~
很多人做可乐鸡翅，都是鸡翅下锅直接就放了可乐，其实这样做是不对的。除了腌制鸡翅之外，还需要做这步。在锅底倒入少许油，待油热之后把腌好的鸡翅放进锅里煎，煎至两面金黄，且鸡翅里的油脂跑出来一部分的时候，我们再倒入可乐，待鸡翅炖熟，大火收汁即可出锅。这样做出来的可乐鸡翅外皮酥脆又带着焦香，且完全不会肥腻，孩子特别爱吃。
可乐鸡翅
by 桌饭zhuofun
用料
主料：鸡翅10只、可乐700毫升、酱油少许、生姜3片
做法
1.鸡翅对切成两半，为了好看，也可以在里面划几刀，不切断
2.加入生姜片***腌制，可以加少许料酒，这样鸡翅的腥味才能去除。也有省略这一步的，觉得鸡翅的腥味不重，我个人是比较喜欢先去腥
3.锅中擦少许油，如果是不粘锅就不需要加油，直接干煸鸡翅，煸出油份
4.煸至鸡翅皮紧实即可翻面
5.加入姜片，辣椒继续煸炒，直至油份煸炒出来，鸡翅表面金黄
6.加入可乐，至少没过鸡翅，大火烧开，小火慢慢炖，可以稍微加一点点酱油上色提鲜
7.小火，一定是小火慢慢熬，最后收汁。一直到比较干的程度，才会好吃，将所有汁水的味道完全收入鸡翅
8.装盘，撒些芝麻装饰即可
用料鸡腿 4只葱 2根姜 4片料酒 1勺青椒 半个红椒 半个金针菇 1把胡萝卜 半根土豆 1个白糖 1勺盐 适量可乐 适量
可乐鸡腿肉炖菜的做法步骤
步骤 1
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鸡腿洗净，剁成块。
步骤 2
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葱、姜切好备用。
步骤 3
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胡萝卜切块。
步骤 4
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土豆切块。
步骤 5
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青、红椒切块。
步骤 6
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金针菇洗净撕开。
步骤 7
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鸡腿肉放锅里，放葱、姜、料酒，倒入没过鸡腿肉的清水开火煮。
步骤 8
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煮开至鸡腿肉变色捞出洗净，沥干水分备用。
步骤 9
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锅里放食用油和白糖，加热。
步骤 10
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效果，用铲子不停的搅拌。
步骤 11
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糖化后，起小泡，微***色。
步骤 12
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倒入沥干水分的鸡腿肉，翻炒上色。
步骤 13
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倒入土豆块炒均匀。
步骤 14
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倒入胡萝卜、青红椒块翻炒均匀。
步骤 15
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倒入金针菇炒匀。
步骤 16
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倒入沒过菜的可乐。
步骤 17
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煮开后放适量盐调味。
步骤 18
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炖煮至汤汁收尽即可
用料
鸡腿3个、生抽适量、料酒适量、老抽少许、熟芝麻少量
可乐鸡腿的做法
鸡腿洗干净，用烧烤铁签在鸡腿上叉一些小孔，这样方便入味。
加入料酒，生抽，老抽腌制鸡腿。我是第一天晚上腌制，第二天早上做的。
在锅中放入鸡腿，倒入适量的可乐，没过鸡腿即可。中途要翻面这样做出来的鸡腿要入味。待可乐收汁，鸡腿也上色了就可以起锅装盘啦。撒上一些熟芝麻就可以吃了。
美味的可乐鸡腿🍗就做好啦
不油腻的美味
健康美味
大口吃肉感觉很满足
材料
鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，可乐一罐，酱油，八角，花椒，老抽三勺
做法
1.洗净鸡腿。
2.直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。
3.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。
4.洋葱切片。
5.锅里放入油六成热。
6.下洋葱，煸出香味。
7.下腌制好的鸡腿。
8.接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。
9.加入一杯开水。
10.水开后。
11.把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。
12.加入一罐可乐。
13.三勺老抽。
14.大火烧开改小火焖。
15.待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。
首先，很高兴能和大家一起交流经验，可乐鸡翅是大人孩子都喜欢的菜，口味甜甜香香的，下面给大家介绍一种最简单的烹制方式，喜欢的就关注我吧！
第一步，鸡翅用温水反复清洗，加入料酒，生姜浸泡5分钟，清洗干净，然后两面划上两刀这样便于入味，加入葱姜料酒，生抽，腌制20分钟。
第二步，起锅烧油，将腌制好的鸡翅控干水份，摆放到锅内，煎制两面金黄定型，这时倒入可乐，生抽，料酒，炖煮5分钟！
第三步，待汤汁浓稠，起锅装盘，美味的可乐鸡翅就做好了！
注意：
1，鸡翅一定做好去腥准备，否则做出来的鸡翅里面有一股腥味！
2，这道菜一定不要放老抽，否则颜色发黑！
如果喜欢这道菜的话就在家试着做吧，方法很简单，爱作煮每天都会分享美味给大家！祝大家天天开心！
可乐鸡腿怎么么做？
：琵琶腿5个，可乐1瓶，小葱1根，生姜1块，白芝麻1汤匙，食盐1茶匙，老抽1茶匙，耗油1汤匙，料酒2汤匙
详细做法如下：
第一步：把鸡腿清洗干净之后，放到案板上，然后用料理刀在鸡腿的两面打上刀花，打好刀花之后，冷水下锅，放入葱结和姜片，再淋入2汤匙料酒，大火煮开，把鸡腿焯一下水，水开后撇去浮沫，再煮3分钟，然后捞出放凉水里冲洗干净，再控水备用。
第二步：起锅加油烧热，把冲洗干净的鸡腿一个一个地摆入锅中，小火慢煎，把鸡腿煎至一面焦黄之后，翻个面煎另一面，直到把鸡腿的表面都煎至焦黄。
第三步：鸡腿煎好之后，放入没过鸡腿的可乐，再放入1汤匙蚝油，放入1茶匙老抽，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢煮20分钟。
第四步：煮约20分钟左右，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后撒入1汤匙量的白芝麻，加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁。
第五步：等汤汁浓稠裹到鸡腿上面时，即可出锅装盘，最后撒上葱花缇香点缀，美味即成。

材料：鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜适量
做法：
1、鸡腿清洗干净，表面划2刀，加入1勺料酒、1勺生抽，腌制半小时。
2、热锅加油，放入姜蒜炒出香味，加鸡腿煎至表面微黄
3、加老抽、生抽，翻炒上色。
4、倒入可乐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。
5、最后大火收汁，出锅撒上芝麻即可。
主料
鸡腿随意
可乐一小瓶
辅料
老抽适当
盐适当
蒜适当
姜适当
1. 将提前准备好，储存在FoodS***er® 富鲜® 清新真空密封保鲜罐中的鸡腿取出，洗净。
2. 放入开水中，煮大约5分钟左右，看到有白色漂浮物，即可捞出沥干。
3. 在热油锅中加入少量的蒜和生姜，爆香之后，将鸡腿加入热油锅中。
4. 在热油锅中加入少量的蒜和生姜，爆香之后，将鸡腿加入热油锅中。
5. 下面重要的环节就是收汁了，开小火焖煮20分钟左右，期间可以时不时得翻搅一下鸡腿。在汤汁快要没了的时候，开大火，迅速收汁。
6. 这样一道美味可口的可乐鸡腿就出炉啦。
先去超市买四个鸡腿，还有一瓶可乐，然后就先把锅洗干净，鸡腿先焯水，加入生姜料酒葱去心，然后盛出备用，然后把水倒掉，锅里倒一点油，把鸡腿弄下去炸一下，炸出金***，然后倒入可乐大火收汁即可。
可乐鸡腿的做法？
制作可乐鸡腿的步骤如下：
材料：
- 鸡腿 4 只
- 可乐 1 瓶
- 生姜 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 葱花适量
步骤：
1. 准备工作：将鸡腿冲洗干净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。生姜切片，蒜瓣切碎备用。
2. 腌制鸡腿：将鸡腿放入容器中，加入适量的料酒、生抽和盐，搅拌均匀，腌制约15分钟，让鸡腿入味。
3. 煎炸鸡腿：热锅冷油，将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 炖煮鸡腿：将煎好的鸡腿放入炖锅中，加入可乐，确保鸡腿完全浸泡在可乐中。加入切片的生姜和蒜瓣，再加入适量的糖和盐。盖上锅盖，用小火炖煮约30分钟，直到鸡腿变得软烂入味。
5. 勾芡：将适量的淀粉加入水中搅拌均匀，然后将淀粉水倒入炖锅中，搅拌均匀，使汤汁变浓稠。
6. 出锅：撒上葱花作为装饰，即可出锅。
请注意，制作可乐鸡腿时，炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更酥烂的口感，可以延长炖煮时间。同时，煎炸鸡腿时要注意火候，以免煎糊。
