广东肉饼做法？
1准备食材用料：瘦肉 250克 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 香菇 6朵 、 鱿鱼干 1个 、 葱花 适量
23分肥7分瘦的肉切块，放入搅拌机，加入一勺生粉，一勺生抽，适量胡椒粉，先给它来个底味，然后搅拌成肉末
3香菇鱿鱼提前泡发，把香菇切丁，鱿鱼切丁，放入一勺蚝油，一小勺糖，一小勺鸡精跟盐、两勺生抽，搅拌均匀
4搅拌均匀后铺平在碗内，上锅蒸，水烧开后蒸12分钟，全程大火
5时间到，美味的蒸肉饼出锅啦， 撒入葱花即可
非常简单。
首先准备好猪绞肉、洋葱末和一些调料（如盐、酱油、胡椒粉等）。
将猪绞肉、洋葱末和调料混合搅拌均匀，然后将馅料揉成肉饼的形状。
接着在平底锅里倒入适量的油，等油热后把肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
为了提高肉饼的口感，也可以在馅料中加入一些虾仁或者海米等食材。
总体来说，简单，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。
广东肉饼的做法是：广东肉饼是一种以猪肉为主料做成的小吃。
很简单，主要是将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料，搅拌均匀后静置片刻，然后取适量馅料，搓成扁圆形，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
广东肉饼是广州市民喜爱的传统美食之一，制作方法简单，口感香脆可口，营养丰富，适合作为早餐或零食食用。
在制作过程中，猪肉要选用肥瘦相间的五花肉，这样的猪肉馅口感更加丰富，味道更好。
除此之外，加入适量的豆腐、海米、鲜虾等配料也可使肉饼更加美味。
广东肉饼的做法分为以下几个步骤：明确结论+原因+。
制作广东肉饼的做法简单易学。
制作广东肉饼的主要材料是猪肉馅、面粉等，这些材料在市场上都能购买到。
制作的过程主要是将猪肉馅、葱姜末等材料调制均匀后，用面粉包裹，煎熟即可。
这个过程简单易学，新手也能快速掌握。
在制作广东肉饼的过程中，还可以加入其他食材，以增加口感和营养价值。
例如，可以加入韭菜、胡萝卜等蔬菜，还可以加入豆腐、花生等辅料。
不同的食材搭配出的广东肉饼味道也不同，可以根据自己的口味进行调配。
此外，在煎煮的过程中也需要掌握好时间和火候，以保持肉饼的口感和味道。
广东蒸肉饼的做法？
材料：半肥廋猪肉半斤，马蹄10个，大头菜1个。
配料：葱白10根，胡椒粉3克，糖少许，盐、花生油少许、生粉3匙、生抽1匙，蒜蓉少许。
做法
1.猪肉去皮，切小块，用刀剁碎，当然也可叫***的纹碎。马蹄去皮，剁成碎末，大头莱用水浸泡后，洗几遍，去掉盐分，葱白切成葱碎。
2.肉加入盐，生抽，胡椒粉，沿一个方向搅拌，几分钟肉胶出来，加生粉，加少许水，再搅拌，至肉粘手，加入马蹄，大头菜粒，葱粒，蒜蓉，搅拌匀后，拿起用力摔打，反复多次，至肉有弹性。
3、用平底碟，碟中抹上花生油，防止粘肉，把肉胶平铺于碟上。
4、锅中加入大半锅水，烧开，肉饼入锅，蒸10分钟，出锅，洒上葱花即可享用。
准备食材：前腿肉、山药、冬瓜
做法
1.猪肉加姜片用清水浸泡一会，蒸出来不易有浮沫
2.猪肉和山药剁碎，加淀粉 蚝油（蚝油一岁以上）菌菇粉一起搅拌均匀！
3.冬瓜去皮切成薄片铺在碗底，肉末一起放进来，冷水上锅蒸20分钟
— 食材清单 —
主料:猪肉250克
辅料:蚝油1勺，盐适量，香菇6朵，鱿鱼干1个，葱花适量
— 烹饪步骤 —
1· 食材备好
2· 3分肥 7分瘦切块放入搅拌机，加入一勺生粉 一勺生抽 适量胡椒粉 先给它来个底味，然后搅拌成肉末
3· 香菇鱿鱼提前泡发，把香菇切丁，鱿鱼切丁，放入一勺蚝油，一小勺糖，一小勺鸡精跟盐、两勺生抽，搅拌均匀
4· 搅拌均匀后铺平在碗内，上锅蒸，水烧开后蒸12分钟，全程大火
5· 出锅啦 撒入葱花即可
— 小贴士 —
鱿鱼干跟香菇干要提前泡发哈
广东正宗蒸梅菜肉饼的做法？
一、用料:梅干菜、淀粉、猪肉、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、芝麻油、姜
二、做法步骤
步骤 1、梅菜心撕开，用水浸泡15-20分钟
步骤 2、猪肉剁成肉末
步骤 3、剁好的肉末加入盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒、搅拌均匀
步骤 4、碗内准备生粉水：1勺淀粉+几勺水稀释，生粉水分次加入，以顺时针方向搅拌均匀，让肉充分吸收水分
步骤 5、浸泡好的梅菜心用力拧干水分，切碎，火烧干锅炒干水分
步骤 6、把炒干的梅菜心加入腌好肉末中搅拌，最后加入芝麻油 肉团来回摔打几次，
步骤 7、盘子铺上肉末，放点姜丝，大火蒸至熟透即可，约10-12分钟即可。
1：原料:猪肉，碎梅菜，生抽，麻油，胡椒粉，生粉，酒，糖，油。
制法:搅碎猪肉，用调料生抽，麻油，胡椒粉，生粉，绍酒把原料拌匀，将梅菜，姜丝用调料油，糖拌匀，再将所有的原料拌匀，放入微波炉内用高火加热5分钟，即成。
2：菜 名： 梅菜蒸肉饼
主 料： 绞猪肉400克，梅菜2棵
配 料： 生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、麻油少许
做 法： 1、梅菜浸软洗净，拧干水分，切粒。2、将梅菜粒及调味料加进绞碎的猪肉中搅匀。3、用大火隔水蒸15分钟即可。
广东蒸肉饼要蒸几分钟？
广东蒸肉饼是一种传统的广东小吃，制作简单美味，传承久远。一般建议蒸制时间约为10-15分钟左右，具体取决于肉饼的大小和厚度。如果肉饼较大厚实，需要更长时间才能完全蒸熟。而如果肉饼较小，厚度较薄，蒸制时间可以适当缩短。
在蒸肉饼之前，首先需要将蒸锅加热，在水开后，将肉饼放入蒸屉里，盖好蒸屉后开始蒸制，注意需要定时检查肉饼的熟度。如果不确定，可以用牙签或刀叉插入，检查是否已经熟透。
需要注意的是，每个人的口味偏好不同，蒸肉饼的时间可以根据个人口感调整。更长时间的蒸制会使肉饼更加松软嫩滑，但如果过长会导致口感过软，遮盖肉饼原有的香肉味道。因此，建议在蒸肉饼之前先尝试一次，以确定最佳的蒸制时间。
15分钟左右
蒸肉饼的具体时间要根据肉饼的厚度来决定。一般来说，蒸肉饼要在开锅之后再蒸上10-15分钟左右。
如果肉饼厚度在一公分以内，一般只需要蒸10分钟左右就可以出锅了；但如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼则需要蒸15分钟
广东蒸肉饼一般需要蒸20-30分钟左右，蒸熟后即可食用。
因为肉饼的厚度和大小不同，所以具体蒸的时间也会有所差异。
此外，还需注意火候的掌握，避免过早或过晚取出肉饼导致口感变差。
如果您对蒸肉饼还没有很多了解，建议查找相关网站或向烹饪专家或厨师咨询，以确保蒸出最好的口感和味道。
