豆芽炒鸡蛋
制作步骤 蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。 另起锅烧油炒香葱末、姜末、蒜末等材料。 加入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油。 倒入绿豆芽和香菜段翻炒。 倒入鸡蛋翻炒。
今天用绿豆芽炒的鸡蛋，豆芽清脆、鸡蛋鲜香，很简单的一道家常菜。
黄豆芽炒鸡蛋的做法 原料：黄豆芽、胡萝卜、鸡蛋、小葱适量 制作方法：鸡蛋打散，豆芽、胡萝卜、小葱切成末备用。把全部材料混合，放入适量盐和鸡精。油锅烧热。
黄豆芽炒鸡蛋的做法
做法 鸡蛋打散，锅中少油烧热，倒入蛋液炒熟盛出。少油加蒜末、干辣椒炒香，放入豆芽炒断生。倒入鸡蛋，1小勺盐、1勺生抽调味炒匀。
于是乎，我就觉得给自己炒一盘豆芽炒鸡蛋来喂养我的胃口，希望大家喜欢啦。用料鸡蛋 3个豆芽 1盘小葱 1根料酒 1勺白醋 1勺油盐 适量 做法步骤 准备食材：葱花、鸡蛋、豆芽。将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法 黄豆芽清洗两遍，把豆皮儿捡出来待用。豆皮儿很好捡的，把豆芽浸泡在水里，豆皮儿自己就浮在水面上了。蒜苗洗净后斜切成段，蒜苗的茎和叶要分开。
第一步：取一把黄豆芽，清洗干净，放入淡盐水中浸泡半小时。提示：如今很多不良商家用尿素发豆芽，所以买回来的豆芽一定要清洗干净。最好放在淡盐水中浸泡半小时，这样可以杀菌消毒，使得豆芽更卫生健康。
黄豆芽和鸡蛋当然可以一起吃了。还有一道菜叫盒子菜里面有黄豆芽鸡蛋和韭菜。是吃荷叶饼最好的搭配。非常好吃有营养。
豆芽炒鸡蛋之前,做什么准备可以让豆芽没豆腥味?
1、提示：炒豆芽之前给豆芽焯水，可以有效去除豆芽的豆腥味，而且给豆芽焯水后可以缩短炒豆芽的时间，也可以使得炒出来的豆芽炒鸡蛋更香嫩可口。豆芽炒鸡蛋时，大家一定不要忘记这个步骤。
2、准备工作炒豆芽加上韭菜，味道非常的香，洗完韭菜可以放旁边备用着，切成小段，备上葱姜蒜切成片状。豆芽儿处理好之后捞出来过冷水晾一会儿，这样豆芽就可以不会太软。
3、爆炒绿豆芽，制作步骤简单首先，我们要准备新鲜的绿豆芽，要把绿豆芽清洗两遍，但不能多洗，否则绿豆芽更容易出汤，我们将绿豆芽洗干净后放入笊篱里控干水分，接着，我们准备一个豆腐丝还有一些粉丝。