长豆角的10种做法？
做法1：凉拌长豇豆
做法2：清炒长豇豆
做法3：长豇豆炒肉丝
做法4：干煸豆角
做法5：长豇豆炒禾笋
做法6：豆角茄子
做饭7：豆角焖面
做法8：鸡肉酿豆角
做法9：排骨炖豆角
做法10：麻酱豆角
长豆角最好吃的做法，你会几种？
干煽长豆角
新鲜的长豆角，清洗干净切段，锅里来上三勺油，油温升到五成热，把长豆角下锅，中大火炸上二分钟，炸至外表起泡，然后立刻给他捞出来，
接着锅留底油，放花椒八角麻椒孜然粒，小火炒香之后，把长豆角下锅，撒点白芝麻，孜然粉，辣椒粉，撒点盐鸡精味精翻炒均匀，就可以出锅了。
老长豆角的10种最佳吃法？
1.
干煸老长豆角：准备老长豆角500克切成段，干辣椒15克切成段，锅中放入食用油30毫升，接着再把老长豆角500克放入其中，炸三分钟，三分钟以后直接捞出，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克，再放入炸好的老长豆角500克，生抽15毫升，蚝油15克，成食用盐15克，老抽五毫升，翻炒五分钟即可。
2.
老长豆角炒肉：准备老长豆角500克切成段，肉150克切成小块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉150克，煸炒至变色，接着放入老长豆角500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可。
3.
老长豆角炖土豆：准备老长豆角500克切成段，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15克，上接着放入姜丝15克，葱丝15克，再放入老长豆角500克，土豆150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，再加入清水150毫升，小火炖煮30分钟即可。
长豆角怎么做好吃？
材料
豆角300克，盐适量，油适量，花椒适量，糖适量，蒜泥适量，醋适量，鸡精适量，香油适量
做法
1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。
3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去
用料：长豆角 、蛋黄 、玉米面 、生抽 2勺、蚝油 半勺、糖 一丢丢、醋 1勺、蒜 2瓣、辣椒油 一小勺
做法步骤
步骤 1
豆角切段，加一个蛋黄，搅拌一下，加玉米面（不要太多）拌匀，上锅（水开）蒸五分钟，闷三分钟！
步骤 2
蒜捣成泥放入碗中，加所有调料，喜欢吃香油的还可以放几滴香油，搅拌均匀！
步骤 3
蒸好的豆角！
步骤 4
将调料浇在上面就完成啦！
用料：
长豆角（豇豆） 1500g、小米辣8-10个、蒜 6瓣、盐 30g
1.洗好的豇豆角晾干切小段备用。
2把豆角摆放在容器中，切好的豇豆放入少量精盐摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实。然后带上一次性手套翻匀搅拌，然后稍用力搓合盐和豇豆充分混匀，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。
3倒入小米椒辣椒段和大蒜碎颗粒，让盐巴均匀的裹在豇豆上，之后再轻轻拌匀均匀。（辣椒、蒜末、花椒、辣椒、白酒按个人喜好添加）
4.准备玻璃瓶（瓶内壁要擦洗干净）。将豇豆倒入瓶底后不一会有少量腌制出来的水倒出）。
5.将保鲜膜将容器充分密封，将容器盖上盖子密封，确保绝对的隔绝空气！两周到一个月左右就可以食用了。
6.美味又好吃的长豆角做好吃完成开吃了。
加肉干煸
肉末干煸长豆角
做法步骤
1.豇豆洗净，猪五花肉洗净；
2.豇豆切段，长短可随意；五花肉切小丁，蒜去皮拍碎，香葱切碎；（我切的比较长，可以根据自己的喜好选择切的长或短）
3.炒锅上火烧热，放油，炸香葱和蒜；
4.放肉丁翻炒变色，肥肉的部分会出油；
5.倒点生抽；
6.将豇豆段放进去翻炒，炒的过程中如果锅内较干，可放些温水进去，豇豆半熟的时候加盐调味；
7.等豇豆变色成熟后即可盛出装盘；
8.这样一道家常菜，肉末蒜香咸鲜，豇豆脆嫩可口，十分下饭，如果喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒就更好吃了，不过我家***都不能吃辣，所以辣椒就免了。
9.不仅大人喜欢吃，连我家的不到五岁的大女儿也说这个长豆角这么做很好吃，我故意切的长段，这样我家的小朋友会吃的多一些；
长豆角的12种吃法？
长豆角的吃法很多，第一，素炒豆角，第二，豆角炒肉丝，第三，炖豆角，第四豆角土豆茄子乱炖，第五，用豆角焖面，第六，豆角馅饺子，第七，凉拌豆角，要提前用水焯熟，第八，湖北菜蒸豆角，属于蒸菜，第九，炸豆角，裹上面糊炸，第十，豆角馅包子，十一，豆角焖排骨，十二，豆角腊肉
大碗长豆角的做法有哪些呢？
用料
豇豆 一把
猪肉 适量
蒜籽 若干
郫县豆瓣 适量
盐 少许
糖 少许
朝天椒 适量
大碗长豆角的做法
豆角洗净，一根长豆角掰两段，猪肉剁碎，蒜籽和朝天椒切碎备用
热锅凉油，分批放豆角进去过油，至表皮起皱捞出
锅里放蒜籽和辣椒碎炒香，放肉末炒熟
放炸好的豆角进去，盐，糖，郫县豆瓣，注意郫县豆瓣是很咸的，尝着点，别放多了。再放半小碗水，大火煮开。
等汤汁收一收，放入半小碗水淀粉，搅拌均匀，上桌！
小贴士
盛的时候先用筷子把豆角放在盘底，再浇上肉末，比较貌美哈
食材
长豆角一把、蒜粒20粒、剁辣椒2勺、肉馅2两、料酒适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量。
步骤:
1、长豆角洗净了，放在水里焯一下，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，捞出沥干。
2、肉馅放少许淀粉，料酒腌20分钟。
3、大蒜剥好了，大的蒜粒就用刀轻拍一下，好入味。
4、锅里放油，滑入肉馅，炒至变色后捞出来。
5、锅里放油，放入大蒜粒，用油煎金黄了，放入豆角炒至遍都变成虎皮后，放入剁辣椒，料酒、盐、生抽，肉馅，继续翻炒，汤汁收干后出锅。
