干瑶柱煮粥的做法大全
准备一个砂锅，把排骨，大米，瑶柱，姜丝、香菇放进去，大火烧开，转小火慢熬40分钟左右，熬煮至排骨软烂，大米开花就可以了。
将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。步骤step 2 大米淘洗干净后，放入锅内。步骤step 3 锅内加入足量的水。步骤step 4 将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。
干瑶柱瘦肉粥的做法：瘦肉提前一晚用酱油，盐，花生油，姜蓉腌制。这样瘦肉吃起来更入味道。米洗干净。瑶柱冲洗一下 水烧开后，放入瑶柱，姜片，跟米。
大米，瑶柱，虾米，蔬菜。提前，虾米 瑶柱稍浸泡洗净，然后放温水浸泡，时间越长越容易煲绵。大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里。大火煲开 改中小火煲至绵烂。蔬菜切丝。
瑶柱菜心粥 材料 大号干瑶柱10粒，干香菇4粒，青菜4颗，大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量 做法 大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗净泡发。将瑶柱捞出，撒成细丝。
浸泡瑶柱和海米时加入少许姜丝可去除腥味，浸泡后的水去掉姜丝拿来煮粥，粥会更鲜美。 最好选用珐琅锅或砂锅这类密封性和内循环好的锅来熬粥。 大米开花的关键在于滴入油后大火开盖不停搅拌的5分钟。
瑶柱白粥的做法
1、食材：瑶柱、花生、瘦肉、大米、姜、葱、淀粉 调料：盐、生抽、香油 把瑶柱浸泡20分钟，洗干净备用，把花生浸泡半个小时，洗干净备用，把瘦肉洗干净，切成小块放碗里，加入盐、生抽、淀粉、油抓均匀，腌制10分钟。
2、大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒。准备好材料后，将米淘净后用水泡一夜。将瑶柱冲净，用水浸泡一夜。姜切丝、瑶柱捞出切碎。把瑶柱、米全部连水一起倒锅中，放下盐。放入一个粥匙，盖上盖煮。
3、原料：大米，瑶柱（干贝）。大约放三粒珧柱用三碗水煮。大约用50g的米，洗净。如果不赶着煮最好把米先泡十来二十分钟，煮出来的白粥就更加的绵滑。
4、大米，瑶柱，虾米，蔬菜。提前，虾米 瑶柱稍浸泡洗净，然后放温水浸泡，时间越长越容易煲绵。大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里。大火煲开 改中小火煲至绵烂。蔬菜切丝。
5、具体步骤：将米，瑶柱洗净。姜去皮洗净切片；将洗干净的米、瑶柱、姜片一起放入锅内；加入适量盐；调火煲2小时；用勺子盛出即可食用。 瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。
煮干瑶柱粥需要多长时间
具体步骤：将米，瑶柱洗净。姜去皮洗净切片；将洗干净的米、瑶柱、姜片一起放入锅内；加入适量盐；调火煲2小时；用勺子盛出即可食用。 瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。
瑶柱要煮几分钟才熟 15-20分钟左右。瑶柱的个头一般都比较小，其主要所含的成分是蛋白质，所以相对来说还是比较容易被煮熟的，一般来说只要在煮之前经过充分泡发，那么只要煮15-20分钟左右就可以了。
煮干贝一般需要把它放入锅中煮半小时左右才能熟，不过若是干贝比较小的话，可能就不需要这么久。我们平时可以用干贝煮粥，只需要先把它放入温水中泡软，再把它和大米放入锅中熬煮，最后放入虾煮熟并调味即可。
干贝海鲜粥熬制多久比较合适干贝海鲜粥一般熬制半个小时到一个小时的时间是比较好的，这个时候将干贝海鲜粥熬的比较粘稠，而且也比较软烂。当大人小孩吃这个粥的时候，都是比较合口味，也便于消化。
水烧开后，放入瑶柱，姜片，跟米。转小火慢熬40分钟 四十分钟后，转大火加入瘦肉滚熟后加入适量盐，关火。烹饪技巧：用陶瓷锅、瓦锅煲粥更营养，原汁原味。
瑶柱需要泡发后再煮，煮水需要半个小时到一个小时左右能熟。瑶柱在烹调入菜前需泡发，方法比较简单，可提前8小时左右用少量的热水浸泡，当用手指轻捏即开时，便是发好，与原汤一起入菜。
干瑶柱的9种吃法
1、节瓜切成一厘米厚的一圈圈。烧开水。水开后，加入节瓜，煮10分钟左右，节瓜煮熟即可。捞起摆进碟中。瑶柱提前浸泡湿润。将湿润的瑶柱撕开。锅里下油，加入瑶柱爆炒。加入浸泡瑶柱的那碗水。
2、干瑶柱炖冬瓜苡米汤材料：干瑶柱30克、冬瓜600克、苡米50克、生姜3片。做法：各物分别洗净。干瑶柱、苡米稍浸泡；冬瓜连皮切厚块。一起下炖盅，加入热开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2小时便可。
3、清蒸瑶柱 清蒸瑶柱非常适合做节***日的佳肴。准备好干瑶柱，放入打好的酱油、砂糖、葱段、姜片、水淀粉，把它们混合搅拌均匀，然后将混合物涂抹到干瑶柱，倒入准备好的清水，放入油锅内，中小火蒸15分钟即可。
4、瑶柱的吃法有：瑶柱烧节瓜、瑶柱扒娃娃菜、瑶柱排骨萝卜汤、瑶柱蛋炒饭、瑶柱蟹黄豆腐、瑶柱蒸蛋等。瑶柱烧节瓜：瑶柱洗净，锅倒入适量的油，放入拍扁的生姜爆香。放入瑶柱，炒至微黄。
5、干瑶柱用清水浸泡30分钟。冬瓜，去皮洗净后切小块。泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味，下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。下处理好的干贝。
