盐焗鸡腿做法商用？
盐焗鸡腿的做法如下：
材料：
- 鸡腿 2 个
- 盐 适量
- 盐焗鸡粉 适量
- 白酒 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
步骤：
1. 将鸡腿洗净，去掉骨头，用厨房纸擦干水分。
2. 将盐、盐焗鸡粉和白酒混合，均匀地抹在鸡腿上。
3. 将鸡腿放入一个大碗中，放入姜片和葱段，腌制 20 分钟左右。
4. 将腌制好的鸡腿放入一个干净的容器中，将盐焗鸡粉均匀地撒在鸡腿上。
5. 将容器放入烤箱中，温度设为 200°C，烤制 1 小时。
6. 取出容器，将盐焗鸡粉均匀地涂在鸡腿上，再放回烤箱中，温度设为 150°C，烤制 15 分钟左右。
7. 取出鸡腿，用刀在鸡腿上切开一道缝，将盐焗鸡粉塞入缝内，再放回烤箱中，温度设为 100°C，烤制 5 分钟左右。
8. 取出鸡腿，将盐焗鸡粉去掉，即可食用。
注意事项：
1. 盐焗鸡粉可以根据个人口味进行调整。
2. 盐焗鸡粉可以提前一天准备好。
3. 烤制的时间和温度可以根据烤箱的实际情况进行调整。
主料：鸡腿2个
辅料：姜3片、葱一小把、食盐两勺、花生油3汤勺
做法：
1、将鸡腿洗净控干水备用；姜葱都切成丝备用。
2、准备一个料理盆，放入鸡腿，倒入较多的食盐（粗盐最好），双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹，务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。
3、将切好的姜丝和葱丝，撒上鸡腿上，抓均匀。
4、准备电饭锅，一定要洗干净哦，然后在周围涂抹一层花生油，底层可以多放一点哦！
5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面，盖上盖子，按下煮饭的按键就可以了。
盐焗鸡腿的家常做法？
原料：鸡大腿、盐焗鸡粉、姜、大葱、小葱。
做法步骤：
第1步、鸡腿处理干净后用30克盐焗鸡粉里里外外重重地抹个遍，再加点葱段姜片，盖保鲜膜冷藏腌渍一夜。
第2步、姜切大片，铺满电饭锅内胆的底部。
第3步、大葱也斜切成大片铺在姜片上。
第4步、小葱切长段沿锅边铺好，最好也铺满。
第5步、鸡腿放上去，电饭锅按煮饭键，煮到自动跳闸。
第6步、闻到香味了吗？还没完，把鸡腿拿出来，把葱姜翻一翻，鸡腿也翻个身继续躺锅里，卧在葱姜上，再按下煮饭键，等它跳闸。
做这个菜，不加水不加油，只要大量葱和姜，当然灵魂就是盐焗鸡粉。
盐焗琵琶腿做法？
盐焗琵琶腿是一道美味可口的传统菜肴，以琵琶腿为主料，经过腌制、盐焗等烹饪步骤制作而成。以下是盐焗琵琶腿的做法：
所需材料：
1. 琵琶腿 500克
2. 食盐 200克
3. 生抽 25克
4. 老抽 15克
5. 细砂糖 10克
6. 生姜 适量
7. 大葱 适量
8. 料酒 适量
9. 五香粉 适量
10. 辣椒粉 适量(可选)
步骤：
1. 准备琵琶腿，用刀在表面划上几刀，以便入味。用清水将琵琶腿洗净，沥干水分。
2. 在一个大碗中，加入食盐、生抽、老抽、细砂糖、五香粉、辣椒粉(如喜欢辣味)，搅拌均匀。
3. 将琵琶腿放入调料碗中，用手抓匀，让琵琶腿表面充分裹上调料。腌制30分钟至1小时，让琵琶腿充分吸收调料的味道。
4. 在锅中加入足够的食盐，将食盐铺平，厚度约为2-3厘米。将腌制好的琵琶腿放在盐上，确保每个琵琶腿都被盐覆盖。
5. 在锅中加入适量的清水，将盐焗琵琶腿放入锅中，水位要没过琵琶腿。盖上锅盖，用中小火将水煮沸。
6. 当水煮沸后，转小火，继续煮15-20分钟。期间要不时翻动琵琶腿，使其受热均匀。煮好后，关火，让琵琶腿在盐中焖10分钟。
7. 焖好后，用筷子将琵琶腿夹出，放在盘子上。可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。这道美味的盐焗琵琶腿就制作完成了！
温馨提示：在烹饪过程中要注意火候的控制，避免烧焦食物。此外，可以根据个人口味调整辣椒粉的用量。
食材：1.琵琶腿4只，生姜8大片、盐焗鸡粉30g、植物油2大勺、生抽10ml、老抽少许、糖5g
2.去菜市场挑选新鲜的琵琶腿，将鸡腿洗净，沥干水分，备用。
3.腌制：将盐焗鸡粉加入糖，搅拌均匀，涂抹在鸡腿的表面，腌制15-30分钟。
4.将生姜切成厚片，铺满电饭煲底部，将腌制好的鸡腿摆放在生姜片上。
5.往电饭煲内倒入2大勺植物油，再加入生抽、老抽搅拌均匀。盖上锅盖，按下煮饭按钮。
6.当电饭煲自动熄火后，打开锅盖，将鸡腿翻转，再盖上锅盖，重新按下煮饭按钮。
7.电饭煲再次自动熄火后，打开锅盖，将鸡腿盛入盘中，简单几步即可吃到皮爽肉滑的酱油焗鸡腿了
6个琵琶腿大概1000克，洗干净擦干水分
琵琶腿划几刀更容易入味。一包盐焗鸡粉，姜片，食用油，戴上手套抓匀后放进冰箱冷藏过夜
腌制好的琵琶腿无需加水，放进电压力锅，按煮饭键，喜欢嫩的煮好后可以直接吃，喜欢脆皮的可以煮好后捞出来放进空气炸锅，200度烤10分钟
煮好后放空气炸锅200度10分钟
