椰汁千层糕的做法？
椰汁千层糕是一道非常受欢迎的甜点，其制作方法如下：
所需材料：
- 面粉 100 克
- 玉米淀粉 50 克
- 细砂糖 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 牛奶 250 毫升
- 椰浆 200 毫升
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将面粉和玉米淀粉过筛，备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶和椰浆，继续搅拌均匀。
4. 将面粉和玉米淀粉分次加入液体混合物中，搅拌均匀，制成均匀的面糊。
5. 取一个平底锅，涂上适量的食用油，用中小火加热。
6. 取适量面糊放入锅中，用小火煎至两面金黄，取出备用。
7. 重复以上步骤，直至面糊用完，制成多张薄饼。
8. 将煎好的薄饼摆放成一层一层的，涂上椰浆，重复操作至所有薄饼用完。
9. 将摆好的薄饼放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。
10. 取出蒸好的千层糕，放凉后切成小块即可食用。
注意事项：
1. 在煎饼的过程中，火候不要过大，以免煎焦或者煎不熟。
2. 涂椰汁的时候，要涂匀，不要太少或者太多，以免影响口感。
3. 在蒸的过程中，要注意火候的掌握，以免蒸糕过干或者过湿。
1. 可以分为以下几步：制作糕皮、制作椰汁馅料、组合成千层糕。
2. 制作糕皮需要面粉、鸡蛋、牛奶等材料，将材料混合搅拌均匀后，倒入平底锅中煎熟成薄片；制作椰汁馅料需要椰浆、糖等材料，将材料混合煮沸后放凉备用；组合成千层糕则需要将糕皮和椰汁馅料交替叠放，最后放入冰箱冷藏即可。
3. 可以根据个人口味添加水果、巧克力等材料来丰富千层糕的口感，也可以将椰汁馅料替换成其他口味的馅料，制作出不同口味的千层糕。
以下是椰汁千层糕的最简单做法：
材料：
面粉100克、糖50克、鸡蛋2个、椰浆200毫升、水100毫升、糯米粉适量、色拉油适量。
步骤：
1.将面粉、糖、鸡蛋、椰浆、水混合均匀，搅拌至无颗粒。
2.取一个平底锅，抹上一层色拉油。
3.将锅放在小火上，倒入适量面糊，用小火煎至两面金黄。
4.煎好的面糊放在盘子里，再倒一层面糊，重复以上步骤，直到面糊用完。
5.最后将糯米粉撒在最上面，上层面糊煎熟后，倒扣在糯米粉上，晾凉后即可切块食用。
注意事项：
1.椰汁千层糕的成品应该有多层，每一层的厚度应该控制在1-2毫米左右。
2.在煎制千层糕时，火候要适中，以免煎糊或煎生。
3.在倒扣糕点时，要等待糕点完全冷却，否则会导致糕点变形或糯米粉黏在锅底上。
斑斓椰汁千层糕的做法？
首先浸泡吉利丁，开火，煮糖水，煮到糖差不多融化关火，放入一半吉利丁，然后搅拌至吉利丁融化，倒入碗中放凉，接着开火煮椰酱和放入白糖，1分钟后关火，放入剩下吉利丁，搅拌到吉利丁融化，倒出放凉，模具放层保鲜膜，方便做好取出，糖水放凉至室温就可以用，倒三勺入盒子，入冰箱冷冻，二十分钟取出，加入三勺椰浆，凝固后再加一层，共五层，最后一层冰冻一小时取出，取出切块，一道美味的椰汁千层糕就做好了。
广东椰汁千层糕的做法半斤马蹄粉？
用料
马蹄粉 250克
纯牛奶 150克
椰浆 400毫升
炼奶 150克
红糖 150克
白水 660g
做法步骤
1、马蹄粉分成两部分 100g马蹄粉制作白浆部分
2、150g马蹄粉制作红浆部分
3、白浆和红浆准备好，上火蒸
4、红浆一层，白浆一层，红浆一层…以此类推
5、最后一层红浆 放凉脱模
6、完成
7、香浓椰子味
鼎爷椰汁千层糕的做法？
配料 马蹄粉500克 炼奶400克 椰浆400克 ***糖3片
方法
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先煮***糖水。3碗半水，水煮开后放3片***糖，煮至糖完全融化，关火放凉。***糖水要彻底放凉，得放一两个小时。
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把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀，无需再加水。马蹄粉兑冷开水，必须凉的，一点点慢慢加，边加边搅拌。
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开马蹄粉桨这个步骤是成败关键。粉桨要开得均匀粘稠，不能太稀，太稀不易成型。将马蹄粉桨分两份，分别倒入***糖水和开好的椰浆里，搅拌均匀。五五分或四六分都可以。我是四六分，四成倒入椰桨，六成倒入***糖水。
4/9
加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的***糖水。加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的椰浆。注意要用两个勺子分别搅拌***糖水和椰浆，不能用一个勺子，因为会串色。
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锅里先烧水，水开了以后往盘里加***糖水，加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底，蒸三分钟。三分钟后***糖水刚熟，是***半透明的。蒸的时间太短糕还没成型，蒸太久了层与层之间又粘不上整个千层糕会散掉，所以蒸三分钟为佳。
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然后在成型的***糖水上面加一层椰浆，不用太厚，均匀铺开就行。加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底。同样蒸三分钟
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然后就一直***糖水、椰浆间隔着加层，每层蒸3分钟，每次加层之前都要搅拌均匀。加到最后那层必须是***糖水，因为椰浆蒸久了表面会凹凸不平，为了美观第一层和最后一层必须是***糖水。
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最后一层加完了要蒸十分钟彻底蒸熟。蒸太久了糕表面会起泡，所以十分钟刚好。蒸完起锅，彻底放凉以后再切开。热的时候切，糕会粘刀上，切出来不平整不好看。凉了再切就会很好切，切得也很平整漂亮。
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因为没有添加防腐剂，所以千层糕放不久。一次没吃完请用保鲜膜封好放冰箱，冻过的千层糕口感会硬一点，下次吃之前再蒸热吃口感又会变回刚做好那时的Q弹，很好吃。
椰汁千层糕做法250克？
主料：马蹄粉250克，椰浆300克
，红糖片300克
辅料：水600毫升
步骤：
1. 250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。
2. 然后过筛两遍。
3. 分成两碗备用。
4. 一碗水加300克红糖片。
5. 在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状。
6. 然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分。
7. 一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀，就是白色部分。
8. 红色部分一盘，白色部分一盘。
9. 中水烧开，把盘子放入，舀一层红色浆体。
10. 煮两分钟后，红色浆体变透明状。
11. 然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。
温馨小提示：
最上面一层和最下面一层要用红色的，这样蒸出来的才好看。蒸的时候要用同样大的勺子，每一层舀入的浆体要装一样多，这样蒸出来的千层糕，才会每一层都相同厚度，颜值才高。
