顺德龙凤汤正宗做法？
原材料
主要材料：，鲫鱼1条，鸡(大小鸡)1/2只，平菇5个，红枣，板栗各10个，切完的葱2炒勺，蒜1头，芝麻油，白胡椒粉鸡脯肉调料，切完的葱1炒勺，捣好的蒜1炒勺，胡椒面1/4勺子，芝麻油1小调味品，生鸡蛋，朝天椒丝
作法
(1)鸡要提前准备大小鸡，去调头和瓜，去除内脏器官清洗。
(2)要提前准备活鲫鱼，去尾放血后刮鳞，并切割成块清洗。
(3)把平菇泡在水里去除平菇柱，红枣削皮，栗子去皮。
(4)生鸡蛋煎出去，切割成丝。
(5)往平锅里续水，沸腾时放鸡，平菇，板栗，红枣，蒜煮开。
(6)鸡彻底煮开时，谋取撕肉与葱，蒜，芝麻油，白胡椒粉一起拌。
(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块，重煮一遍。
(8)有龙凤汤的真味道出去时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤
龙凤汤的做法，龙凤汤怎么做？
龙凤汤是一道传统的粤菜，口感鲜美，制作简单，以下是它的具体做法：
所需材料：
- 瘦肉 100克
- 鸡胸肉 100克
- 鸡蛋清 2个
- 鸡蛋黄 2个
- 鸡汤 适量
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱段、姜片、料酒 适量
制作步骤：
1. 瘦肉和鸡胸肉分别切成小丁，加入盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟左右。
2. 热锅加入适量油，放入葱姜煸炒，加入腌渍好的瘦肉和鸡胸肉煸炒至变色。
3. 加入鸡汤，煮沸后转小火慢炖20分钟左右，加入适量盐调味。
4. 取另一个碗，将鸡蛋清和鸡蛋黄分别打散，加入适量盐搅拌均匀。
5. 热锅加入适量油，将鸡蛋清倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，炒至七成熟，盛出备用。
6. 热锅加入适量油，将鸡蛋黄倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，炒至七成熟，盛出备用。
7. 将炖好的鸡肉和瘦肉汤倒入盛有鸡蛋清和鸡蛋黄的碗中，撒上适量葱花即可食用。
温馨提示：
1. 鸡汤要煮浓，才能让口感更加鲜美。
2. 鸡蛋清和鸡蛋黄要分开炒制，这样口感更加细腻。
3. 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
1、材料：蛇肉、鸡肉、枸杞、料酒、盐、姜、枫斗、红枣、黄芪、花旗参：适量。
2、蛇肉、鸡肉清洗干净，然后切块备用。
3、起锅倒入适量的清水、料酒，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净。
4、起锅倒水，加入料酒、生姜，把蛇肉放进去，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下。
5、把所有材料放进砂锅，然后加入适量的清水。
6、盖上盖子，大火烧开，转小火炖1.5小时即可。
1、准备雏鸡一只，去掉头、爪、内脏，清洗干净；
2、鲤鱼收拾干净，香菇泡发、大枣去核备用；
3、鸡肉焯水；
4、沙锅中放水，开锅后放入鸡肉、香菇、大枣煮熟；
5、将鸡肉撕成条，加葱、蒜、香油、胡椒粉拌匀；
6、最后将鱼块放入汤中煮熟，盛入大汤碗中，上面放上鸡肉、辣椒丝即可。
龙宝汤的制作方法？
做法
(1)鸡要准备大雏鸡，去掉头和瓜，除去内脏洗净。
(2)要准备活鲤鱼，去尾放血后刮鳞，并切成块洗净。
(3)把香菇泡在水里除去香菇柱，大枣去核，栗子去皮。
(4)鸡蛋煎出来，切成丝。
(5)往平锅里倒水，开锅时放鸡，香菇，栗子，大枣，蒜煮熟。
(6)鸡完全煮熟时，捞取撕肉与葱，蒜，香油，胡椒粉一起拌。
(7)在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿，重煮一遍。
(8)有龙凤汤的真味儿出来时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝清曲酱汤。
