鸡蛋面粉煎饼的做法？
1、用一个碗里放些清水，放3勺面粉到里面搅拌；
2、把鸡蛋打下去搅拌均匀；
3、这时面粉肯定不够，加入2勺糯米粉顺着同一个方向搅拌均匀，然后在适当加些面粉，用手把抓开中间的小气泡泡抓均匀；
4、放点盐、生抽、老抽下去搅拌均匀；
5、锅里放油，把锅里的油晃一晃，使锅的表面都沾上油；
6、然后把调置好的鸡蛋面粉倒锅里，晃动锅使面粉成一个薄薄的饼；
7、煎熟一面后然后翻一面继续煎熟即可开食。
1、原料准备：面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。
2、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。
3、然后打入鸡蛋拌匀，***蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水。
4、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了。
5、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了。
6、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热。
7、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了。因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了。
鸡蛋面粉煎饼的做法，如下：
1.将葱切碎，加入到面粉，并加入适量盐。
2.加入适量的水制成面糊。
3.打开燃气灶，用中小火将锅加热后将面糊倒入，弄成薄饼状。如果锅易粘，可以倒一点食用油。如果是不粘锅，则不需要食用油。
4.当面团变得半透明并熟时。掀起面饼一侧，往底部均匀地倒一点食用油，然后在面饼上打入一个鸡蛋。
5.使鸡蛋均匀地涂上整个面饼。
6.当鸡蛋快熟时，翻面。
7.涂上甜面酱或者辣椒酱。也可以撒上切碎的葱或切碎的香菜，添加任何您喜欢的东西。
8.可将鸡蛋煎饼卷成条状，成功出锅。
土豆炖鸡蛋加面粉做法？
用料
鸡蛋 3个 ， 面粉100克，土豆 一个 ，葱花 少许
做法
土豆切丝，鸡蛋加入面粉打散待用
冷锅倒油烧热炒土豆，倒冷水炖，土豆炖软后放入打散的鸡蛋，注意不要动，炖到鸡蛋成坨，撒入葱花，食盐，鸡精，装锅！
用料：土豆，鸡蛋，面粉，玉米面，盐，葱白，葱花
做法步骤：第一步：土豆洗干净切成丝，放入少量面粉和玉米面搅拌均匀，让每一根土豆丝都能包裹上面
第二步：起锅烧水，放上笼布，把土豆放上去，蒸10分钟
第三步：碗中打入三个鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，把鸡蛋摊成鸡蛋饼
第四步：鸡蛋饼好了，把鸡蛋饼卷起来，切成条备用
第五步：土豆蒸好了，把土豆拿出来放入盆中，搅开，放着备用
第六步：起锅烧油，下入葱白爆香
第七步：爆香葱白后，下入土豆丝，翻炒1分钟左右下入鸡蛋皮
第八步：翻炒约1分钟后撒入少量的盐，葱花，再次翻炒均匀
第九步：翻炒均匀后就可以出锅啦
熟鸡蛋裹面粉做法？
用料混合蔬菜 番茄酱 洋葱 半颗鸡蛋 1个意面 少许
鸡蛋裹面的做法步骤步骤 1在一大锅中加入冷水，放少许盐，煮开，下面备用步骤 2同时，另一炒菜锅中加入少许橄榄油。待油温略高，加入蔬菜洋葱翻炒，加入盐，胡椒粉佐味步骤 32中继续煸炒，加入番茄汁或番茄酱，加少许水，开大火至酱汁烧开。烧开后转小火，炖煮10分钟左右步骤 4这时可以检查1中的意面煮的如何，澧水捞出，加入炒锅中与酱汁充分混合步骤 5炒锅开大火，将鸡蛋磕入锅中，用筷子迅速搅动即可
