红枣大米发糕的做法，红枣大米发糕怎么做好吃？
食材原料：大米、红枣、发酵粉、白糖。
做法步骤：
1.准备的原料。
2.大米淘洗干净加清水浸泡十小时以上。
3.泡好的大米重新换上清水，清水的量把大米漫过就可以。
4.料理机打碎成米浆。
5.打好的米浆加上糖，酵母。
6.拌均，发酵，表面有大的气泡产生就可以。
7.容器刷上油。
8.发好的米浆全部倒进去。
9.再在表面撒上去核的红枣。
10.水烧开，将米糕放入中火蒸四十分钟左右。
11.放凉脱模，切块，冷藏后更好吃。
小贴士：
1.室温高时大米浸泡要放冰箱冷藏。
2.容器刷上油蒸好的米糕不粘容器，容易脱模。
备料：大米粉、酵母、白糖、红枣
第一步、大米粉放到盆中，加入酵母、白糖、水搅拌成糊，然后盖上保鲜膜发两个小时
第二步、把泡发好的糊倒入模具中，在在上面放上几个红枣，喜欢吃什么水果就可以放什么
第三步、然后把模具放到蒸锅上盖上锅盖蒸上半个小时，熟了就可以拿出来
第四步、蒸好之后拿出来倒入案板上，然后用刀切成六块就可以食用了大米发糕
这样的大米发糕营养又好吃，特别是小孩不怎么吃饭，可以做这个吃可以当零食又是主食。
材料：大米200克，小麦淀粉100克，白糖40克，红枣4个，酵母3克
做法：
1.将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右。经过浸泡的大米打出来的米浆更细腻。
2.将泡好的米放入破壁机中，加入刚好能没过米的清水，分3次打成泥浆。水一定不要加多了，不然米浆太稀做发糕不成形。
3.将米浆倒出，用滤网过滤一下，把大颗粒滤出来不要。破壁机多打几次会比较细腻，可以不用滤。
4.加入100克小麦淀粉，40克糖，3克酵母，搅拌均匀。加小麦淀粉是为了增加发糕的弹性，也可以用其他的淀粉代替。如果不小心加多了水，可以再多加点小麦淀粉，或者面粉，把米糊搅拌成浓稠状，提起筷子面糊呈直线下落，不断点就可以了。
5.把面糊倒进6寸蛋糕模具中，盖好发酵20分钟。模具底部需刷一层油或者垫上一层油纸，方便后面脱模。
6.趁面糊发酵的时间，把红枣去壳，剪成小颗粒。
7.这里还要教大家一个让发糕表面平整无水印，防止锅盖水滴落的小窍门，就是拿一块大纱布，将锅盖绷紧，这样水蒸气就不会滴落在发糕表面了。
8.米糊已经发酵至接近2倍大了，摆上红枣粒。锅里装入足够的水，烧开后放入米糊，大火蒸25-30分钟即可。
黄磊做的红枣糯米糕的做法？
1，我们把糯米洗净提前泡一晚上
2，把枣洗净，放在锅中，加入适量的水。
3，大火烧开，关火(去掉枣的苦味)，把枣捞出，放凉，切成片，并把枣核去掉。
4，把泡好的糯米，洗好的葡萄干和切好的枣片，放入电饭煲中搅拌均匀，加适量的红糖水，选电饭煲的蒸煮键就可以了。
5，电饭煲停止工作的时候，我们的红枣糯米糕就做好了。
用料：糯米250g，牛奶 200ml，白糖 30g
做法：
1、糯米放入大碗里，加入多的清水净泡3小时，沥干水分后加入200克鲜奶，30克白糖。
2、放入破壁机里打成米浆，烤盘里刷上食用油，倒入烤盘里。
3、上蒸锅中火蒸30分钟，出锅凉一会从烤盘取出摆盘，抹上蜂蜜，放枸杞和桂花碎点缀。
食材
红枣180g，
糯米150g，
牛奶150g，
红糖20g，
方法/步骤
1/3第一步找一个干净的盆先将180g的红枣去核并用剪刀剪碎。
2/3将150g的糯米粉倒入盆内，绕后依次倒入150g的牛奶和20g的红糖。
3/3将糯米粉搅拌均匀活成面团，然后将面团揉成一个个小团子。水烧开之后大火蒸20分钟即可。
红枣糕家常做法杰儿？
1.食材清单
鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g
2.烹饪步骤
1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。
2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦
3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了
4.加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。
5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来
6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油
7.出锅
用料：糯米1000克
步骤：1.糯米洗净，用凉水泡30分钟（也可以不泡）。
2.干大枣用水提前泡发好（最好头天晚上泡好）。
3.糯米洗净，装入电饭锅，泡好的大枣洗净掰开加入电饭锅，加入适量的水。（水淹没米上面一公分即可）。
4.电饭锅选择“煮饭”功能，按开始烹饪键，30分钟后，自动泄气。
5.打开电饭锅盖，用饭铲搅拌均匀。
6.出锅装盘即可。
主料 红枣150克 红糖150克 低筋面粉220克 鸡蛋5个 玉米油160克 泡打粉5克
辅料 白芝麻适量
1.将红枣洗净，煮10分钟左右；
2.将煮好的红枣沥干，去核；
3.用刀切碎，越碎越好；
4.将5个鸡蛋打入不锈钢盆中，加入红糖搅拌均匀；
5.加入玉米油搅拌均匀；
6.加入切好的红枣碎，继续搅拌均匀；
7.将低筋面粉和泡发粉过筛，然后加入蛋糊中，搅拌至无面粉颗粒即可！
8.将面糊倒入不粘蛋糕模中，用硅胶刮刀抹平；
9.撒入适量白芝麻；
10.烤箱提前越热160度5分钟，然后将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，160度35分钟，即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）
11.出炉，不错吧！倒扣在烤网上，完全冷却后脱模
