白萝卜皮蛋瘦肉粥正确做法？
做法一
1.将白萝卜用水洗净，去皮，切成粒状。
2.用水洗瘦肉，然后用菜刀切成薄片，加入 花生油 盐搅拌腌制。
3.用锅洗米饭，加入适量的水煮沸，然后加入白萝卜粒，煮约10分钟，加入腌瘦肉 姜 搅拌均匀，直到煮沸
4.可加酱油 盐调味，调味后可加葱，搅拌后可食用。
做法二
1. 首先，将瘦肉切成盐、料酒、油等调味料，将白萝卜切成丁，然后将白萝卜和米饭放入电饭煲中煮。当白萝卜的颜色接近透明时，将瘦肉放在一起煮。最后，将适量的盐和适量的盐和洋葱，搅拌均匀
做法三
1. 一根白萝卜，准备一个无水无油的密封容器。
2. 切成半圆片，中间粗切成条放入容器中，形状随意。加盐腌20分钟，倒出萝卜出来的水。
3. 将白米醋、糖和小米椒粉碎，滴几滴白酒。
4. 放冰箱密封24小时即可食用。
5. 又脆又简单又好吃。
用料
皮蛋２颗、瘦肉150克、白萝卜1/4条、香菇２朵、米１杯、青葱２支、烹***适量、盐、胡椒适量
做法
1、把米洗净沥干，瘦肉切丝或切丁，皮蛋剥壳切块备用
2、香菇浸泡切丁，青葱切成葱花
3、米、白萝卜放入调理机，加水1200cc打成粗粒
4、加入烹***、盐巴调味
5、放入皮蛋、瘦肉、香菇丁放入调理机
6、等待沸腾
上桌后洒上葱花和胡椒即完成
原料：萝卜干、肉丝、米粥、皮蛋、盐
做法步骤：
皮蛋准备好。
米粥倒入煮锅内。

萝卜干，肉丝准备好。
大火烧开，加入胡萝卜，大火煮2分钟。

加入皮蛋一起大火煮一分钟。

最后加入少许盐，搅拌均匀出锅。

皮蛋萝卜干瘦肉粥做好了。

1、材料：大米150g、胡萝卜1根、皮蛋2颗、瘦肉150g。辅料：葱适量、姜适量、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量。
2、把大米掏干净，提前浸泡半小时以上。
3、瘦肉切宽条，加料酒，淀粉，盐抓匀腌制十分钟。
4、把胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块儿。
5、腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开捞出沥干水分。
6、泡好的大米里加入足量清水大火煮开。
7、米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右，时不时用饭勺搅动底部免得粘锅。
8、煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。
9、小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火
白萝卜皮蛋瘦肉粥的正确做法：首先将大米淘洗干净，放入电饭煲中加水煮粥。然后将瘦肉剁成末，入清水中焯水备用。
将皮蛋去壳，撕成小块；白萝卜洗净去皮，切成小丁。
当粥煮到七八分熟时，加入肉末、皮蛋块和白萝卜丁，继续煮10分钟左右。
最后加入适量盐和鸡精，根据个人口味做适当调整，适当搅拌均匀即可。
怎样熬正宗的皮蛋瘦肉粥？
步骤/方式1
100克大米洗净，用半勺油、2克盐、少许水拌匀，腌半小时。
步骤/方式2
60克里脊肉切丝
步骤/方式3
加2克盐、1克胡椒粉、1勺料酒、5克淀粉略腌10分钟
步骤/方式4
2个皮蛋切小碎丁，适量葱切末，姜切
步骤/方式5
锅中水开后，下入肉丝滑烫一下，肉丝发白即捞出洗净，去浮沫。
步骤/方式6
锅中加1500毫升清水烧开
步骤/方式7
下入大米
步骤/方式8
大火用勺子搅拌，慢慢熬煮几分钟。下入一个皮蛋丁、姜丝，转小火煮10分钟
步骤/方式9
然后关火盖上锅盖，慢慢焖20分钟。
步骤/方式10
打开锅盖，米粒已经软烂
步骤/方式11
开火，倒入剩下皮蛋丁、肉丝，再煮10分钟
步骤/方式12
加少许盐、鸡精、1克胡椒粉、香油调味
步骤/方式13
撒上葱花，出锅。
步骤/方式14
成品
爷俩皮蛋瘦肉粥做法？
你好，爷俩皮蛋瘦肉粥的做法如下：
材料：
- 米饭 100克
- 皮蛋 2个
- 瘦肉 50克
- 姜片 3片
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量（可选）
步骤：
1. 将米饭洗净后泡水30分钟，然后沥干备用。
2. 将皮蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10分钟。然后捞出，剥去壳，切成小块备用。
3. 瘦肉洗净后切成小块，用开水焯水去血水，然后沥干备用。
4. 取一锅加入适量的水，将姜片放入水中煮沸，然后加入米饭，用中小火煮熟至稠糊状。
5. 加入切好的皮蛋和瘦肉，继续煮1-2分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
7. 出锅前可根据个人口味加入香菜作为装饰。
8. 将煮好的爷俩皮蛋瘦肉粥盛入碗中即可享用。
温馨提示：
1. 米饭泡水可以使米饭更容易煮熟。
2. 皮蛋的煮制时间可以根据个人口味来调整，煮久一些口感会更软嫩。
3. 瘦肉焯水去血水可以使粥更清爽。
4. 盐和鸡精的用量可以根据个人口味来调整。
5. 爷俩皮蛋瘦肉粥可以根据个人喜好加入其他配料，如葱花、姜末等。
皮蛋瘦肉粥米和水的比例是多少？
煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：13。方法如下：
准备材料：皮蛋 2个、大米 100g、瘦肉 120g、盐 3g、淀粉 3g、香油 2g、料酒 3g、葱 6克、姜 6克、水 1300g。
1、第一步把大米洗净，放入锅中。
2、然后加入水，米和水的比例是1：13。
3、然后放入香油和盐，搅拌均匀。
4、插上电源，自动开始工作。
5、把准备好的肉切好，加盐，料酒，淀粉，抓匀。
6、锅中放入冷水，使用大火煮开，放入肉丁煮熟。
7、把准备好的皮蛋去除蛋皮。
8、皮蛋，葱和姜用菜刀切好。
9、放入锅中，煮5分钟。
10、煮好后盛出，这样就已经可以食用了。
米水比例1：3~4
操作过程：
1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
米和水的比例为1:7，这样煮出来的粥黏度适中比较适口，再淋入适量的植物油增加香味，以免煮出来的粥过于寡水再次沸腾以后，搅动一下锅底以免粘锅，然后转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。
米水比例1：3~4
操作过程：
1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
皮蛋瘦肉粥速食早餐做法？
皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、适合作为速食早餐的粥品。以下是制作方法：所需材料：
- 瘦肉50克
- 大米50克
- 皮蛋1个
- 鸡蛋1个
- 姜片
- 盐、胡椒粉、鸡精、香油适量
步骤：
1. 大米淘洗干净，加水浸泡20分钟以上，这样可以使米饭更加软糯。
2. 瘦肉切成小块，放入锅中加适量的水，加入姜片煮沸，然后转小火慢煮30分钟左右，直到瘦肉煮熟变软。
3. 皮蛋剥去壳，切成小块备用。
4. 鸡蛋打入碗中打散，加盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。锅中放少量油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，炒熟备用。
5. 将浸泡好的大米放入锅中，加适量清水煮开，然后转小火煮成稠粥，期间需不时搅拌，以免粘锅。
6. 煮好的粥中加入煮熟的瘦肉、皮蛋、鸡蛋，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，最后加入少量香油即可。
这样一份营养丰富的皮蛋瘦肉粥就做好了，可以作为速食早餐食用。如果时间比较紧张，可以提前将大米和瘦肉煮好，早上只需要加入其他材料一起热一下即可。
用料
皮蛋2个
猪肉130克
姜丝3克
胡椒粉1克
大米适量
水适量
盐适量
葱花15克
食用油20克
麻油5克
做法
1/6大米洗干净，不要洗太多次以免流失大量营养和米香味，大概洗一到两次为宜。
2/6洗好的米加入油和3小勺水，浸泡1小时，为了使粥更快煮软糯
3/6然后猪肉切丝，不要切太厚，大小均匀，然后放入少量胡椒粉和盐和油来腌制20分钟，保证口感鲜嫩。
4/6然后皮蛋切碎丁，皮蛋最好用生鲜的，这样味道更浓郁。更香醇
5/6然后锅中加入适量的清水煮沸腾，加入泡好的米，熬煮到大概25分钟左右，煮到粥黏稠，加入姜丝。然后加入猪肉丝煮一分钟，再加入皮蛋丁。煮2分钟
6/6然后加入盐，胡椒粉，5克麻油，3克食油，加点葱花在碗里，即可盛出。
