豆芽炒饼怎么做？
1、食材：豆芽200克、大饼半张、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、水适量。
2、首先把大饼切成饼丝，豆芽洗干净备用。
3、锅中加入油，加几颗花椒爆香，然后放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒。
4、然后在豆芽中加入一碗水，再把饼丝放在上面，盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动，然后就可以关火出锅了。
豆芽炒饼丝最正宗的做法？
1.
主料：饼丝500克、绿豆芽500克、胡萝卜200克
辅料：油20克、盐5克、醋10克、蒜5克
做法：把200克胡萝卜擦丝。
2.
把500克绿豆芽洗干净。
3.
准备500克饼丝。
4.
把5克蒜切丁。
5.
在10克醋中加入5克白糖，5克蒜丁。
6.
锅中放20克热油，加入200克胡萝卜翻炒。
7.
然后加入500克豆芽，翻炒。
8.
加入调好的10克醋汁，翻炒至蔬菜变熟，大概需要五至八分钟。
9.
加入500克饼丝。
10.
翻炒均匀即可出锅。
11.
成品。
肉豆芽***炒饼最正宗的做法？
菜谱所需材料：饼丝，圆***，大蒜，醋，生抽，油饼丝。
圆***切成丝，蒜切成片，备用。锅里烧油，放入圆***翻炒，加入生抽一勺，盐适量，醋一勺。待圆***炒的快熟了，放入饼丝，饼丝的量按照自己的饭量来就可以了，能吃多少放多少。翻炒均匀，加入蒜接着翻炒。
食材
豆芽菜200克，***100克，肉丝100克，饼丝200克，青椒1个，花生油10克，葱花儿10克，生姜5克，大蒜10克，精盐1勺，生抽5毫升，料酒5毫升，黑胡椒粉2克，老抽3毫升
做法步骤：
1，里脊肉切丝，加入生抽、料酒、黑胡椒粉，腌制二十分钟，期间搅拌几次。
2，准备其他材料：豆芽，***，饼丝，青椒切丝，葱姜蒜。
3，锅内加适量植物油，热后加入肉丝煸炒至变色。
4，加入葱姜蒜，倒入少量老抽继续煸炒。
5，加入豆芽和切好的***、青椒翻炒。
6，加入饼丝翻炒片刻，再撒入适量食盐，继续小火 翻炒片刻，即可出锅装盘。
豆芽洗净控水。
2.葱、姜、蒜切末。
3.小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁。
4.猪肉洗净，先切薄片，再改刀成肉丝。
5.肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收。
6.热锅凉油爆香葱、姜碎，倒入肉丝煸炒。
7.炒到肉丝发白。
8.倒入豆芽，加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟。
9.将饼丝均匀铺在豆芽上，加盖小火焖制3分钟。
10.将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀，关火。
豆芽炒饼的家常做法？
家常豆芽炒饼的做法步骤
1豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，
2烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，
3炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），
4放入葱、姜、蒜、辣椒，
5放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，
6放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，
7打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。
使用的厨具：炒锅
豆芽炒饼的家常做法？
所需材料：
- 饼干：2片
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：1个
- 洋葱：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
1.把饼干打碎，加入适量的水泡软，再用手捏碎成小块备用。
2.豆芽去尾，洗净沥干水分备用。
3.将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4.将洋葱切成小块备用。
5.锅中倒入适量的油，放入豆芽和洋葱翻炒几分钟。
6.加入适量的盐、生抽、糖和鸡精翻炒均匀。
7.加入饼干碎翻炒均匀。
8.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，等到鸡蛋熟透即可。
9.最后根据个人口味再加入一些盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可出锅。
家常豆芽炒饼的做法是比较简单的。
首先，准备好适量的豆芽和面粉，用清水将面粉和豆芽混合，调成糊状。
然后在平底锅中加油烧热，将混合好的豆芽糊倒入锅中，用铲子将其压成饼状。
煎至两面金黄即可，喜欢更加香脆口感的话，可以加入适量的葱姜末搅拌均匀后再煎。
这道菜简单易做，美味可口，是不少家庭的晚饭之一。
以下是豆芽炒饼的家常做法：
所需材料：
1. 面粉 200克
2. 豆芽 适量
3. 鸡蛋 1个
4. 盐、香菜、小葱等调味品适量
步骤：
1. 将面粉加入碗中，慢慢倒入水，揉成一团面团。
2. 将面团放在案板上，揉成长条形。切成小块后擀开。
3. 在热锅中倒油，将擀好的饼皮放入锅中煎至两面微黄。
4. 然后打散一个鸡蛋，把它涂在饼皮上，并撒上盐和香菜等调味品。
5. 平铺豆芽在蛋液表层之上（如果喜欢口感更为松软，则可以先将豆芽稍微焯水再放到蛋液表层）。
6. 把饼皮对折，用铲子压紧一下边缘，让豆芽和调味品都紧贴在里面。
7. 继续用小火翻转以便另一面也能够煎制均匀。
最后，煎至两面微黄即可。切成小块上桌，撒上葱花和辣椒粉等调味品即可享用。
温馨提示：做豆芽炒饼的时候一定要注意火候掌握，以免烤焦或者过生。
豆芽炒饼是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，制作简单易学，以下是具体的做法步骤：
所需材料：
1. 面粉 200克
2. 豆芽 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 水 适量
5. 盐、鸡精、胡椒粉、葱花 适量
6. 食用油 适量
做法步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、葱花和适量的水混合搅拌成面糊状。
2. 将豆芽洗净，沥干水分备用。
3. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧至七成热。
4. 将豆芽倒入锅中炒至熟软，放在碗中备用。
5. 将面糊倒入锅中，摊成大饼，煎至两面金黄。
6. 将煎好的饼放在豆芽上，然后将豆芽盖在饼上，轻轻压实，翻转过来再煎一会儿，让两面都煎熟即可。
7. 将炒好的豆芽炒饼装盘，撒上少量葱花点缀即可。
注意事项：
1. 面糊要搅拌均匀，以免出现结块。
2. 饼的厚度要适中，过薄容易糊，过厚容易生生不熟。
3. 煎饼时要火候适中，先用中火煎至两面金黄，再用小火煎熟。
4. 煎好的豆芽炒饼口感更好，将豆芽和饼煎熟之后再拼合即可。
5. 可以根据个人口味添加其他调料，如姜末、蒜末等。
希望这份豆芽炒饼的家常做法能够帮到您，祝您做菜愉快，美味可口！
食材清单
五花肉 适量 、 豆芽 适量 、 饼丝 适量 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 适量 、 老抽 适量 、 花椒粉适量 、 大料 半个 、 鸡精 适量 、 食用油 少量 、 盐 适量
烹饪步骤
1，自己做的饼，切的饼丝
2，葱姜蒜，葱蒜切末，姜切片儿，一般三片就差不多。五花肉分肥瘦切好，肥的切片儿，瘦的切条。热锅冷油，中火，食用油不要太多，肥肉会出油。倒入油就开始煸炒肥肉部分，不要等油热再放肉
3，肥肉出油差不多了，放入瘦肉，切丝更好，懒了，切的片儿。然后放入花椒粉煸炒，放入葱姜蒜和半块大料煸炒。
4，放入老抽生抽继续煸炒。
5，放入豆芽，同时放盐，转大火炒几下，然后转小火盖锅盖焖，为的是让豆芽出水，但是中途也要翻面，不然会粘锅。
6，等豆芽软了出水差不多之后再观察，添水，就是基本与豆芽齐平。
7，翻炒一小会儿，等汤和水混合，盛出小碗的五分之一汤，放入少量鸡精。
最后一步，放入饼丝，盖锅盖转中火焖，注意水量的变化，剩一点汤底的时候把之前盛出的汤均匀淋入，翻炒一分钟后出锅。
第1步、准备食材：饼丝（用蒸春饼的办法做饼皮），五花肉切片，小葱葱叶切葱花，葱白切段，生姜切末，蒜瓣切片。
第2步、绿豆芽用沥水篮洗净沥去水分。
第三步、起锅烧油，第4步、下入五花肉翻炒。
第5步、下入八角増香。
第6步、倒入白酒去腥。
第7步、翻炒至金黄下入葱姜蒜炒香。
第8步、下入绿豆芽翻炒再加入2勺生抽。
第9步、1勺老抽翻炒均匀。
第10步、下入饼丝继续翻炒。
第11步、出锅盛起后撒上葱花。第12步、非常的Q弹、筋道、好吃
