鱼粥漳州做法？
所需材料：
- 瘦肉切丝 150 克
- 鲜鱼 1 条
- 米 100 克
- 姜切片 2 片
- 盐适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 将米淘洗干净后浸泡在水中 30 分钟左右，让米变得稍微软一些，更容易煮烂。
2. 鱼洗净，切成块状备用。
3. 热锅冷油，将姜片放入锅中爆香，炒出姜味后加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 将鱼块加入锅中煸炒一会，让鱼肉表面变成微***，去除鱼腥味。
5. 用清水将米倒入锅中，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右，直至米煮烂成粥。
6. 最后加入鱼块、盐，继续煮 5 分钟，待鱼块煮熟后撒上香菜即可食用。
鱼粥是一道营养丰富、味道鲜美的美食，适合早餐或者夜宵食用。
将鱼洗净,切块,沥干水分后,放油热锅。
大火煎两面 准备好7分熟的稀饭,切好芹菜粒、瘦肉丝,冬菜。
煎好的鱼。
把生姜切碎爆油后备用(姜油) 待稀饭开,依次放进已煎的鱼,瘦肉丝,冬菜和姜油,稍微搅拌下。等再开时放入切好的芹菜就可出锅。
脆皖鱼片粥怎么做好吃？
皖鱼粥的做法皖鱼粥的做法图解11.把米淘干净后加入水放入砂锅，开火煮了哦。。。煮开后转小火。。。皖鱼粥的做法图解22.将葱切碎末备用。。皖鱼粥的做法图解33.把姜切末丢入砂锅中和米一起煮大约一个小时。。。期间切记一定要时不时搅一下粥，不然会糊哦。。皖鱼粥的做法图解44.此乃水库皖鱼，洗干净放一边备用。。。皖鱼粥的做法图解55.一小时后看着米大开了就可以把皖鱼丢进去煮了。。。这会记得把火稍微打大点。。皖鱼粥的做法图解66.待皖鱼熟后，将准备好的葱末、盐和胡椒粉放进锅中煮开就可以吃了
食材用料
脆皖鱼100克、 虾 15个 、 珍珠米 按三人份，适量放。 、 葱 适量 、 香菜 适量 、 姜 3片 、 果皮 适量，可放可不放 、 香油 几滴 、 酱油 少许
做法步骤：
步骤1
先放珍珠米，和平常煲白粥一样。
步骤2
洗干净鱼、虾，备用。
步骤3
切好葱、香菜。备用。
步骤4
30分钟，放入姜、果皮。白粥煮致八成熟时，放入鱼、虾。煮多八九分钟就可以吃了。
步骤5
煮好后，放几滴酱油、几滴香油。就可起锅了。
中山脆肉鲩2斤珍珠米娃娃菜1棵葱姜白胡椒粉冬菜盐鸡精1准备好所有材料2脆肉鲩片薄片，越薄越好，姜切丝葱切段备用，娃娃菜洗净3珍珠米煮滚后关火焖15分钟，再烧开加鸡精和少量盐搅匀4加入脆肉鲩，等水滚再加入娃娃菜，使劲搅拌，因为不怕肉变碎5加入冬菜，广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜，提鲜去腥！之前加少量盐就是因为冬菜是咸的6再加入切好的姜丝和葱，撒上白胡椒粉就可以开吃
首先第一点，将脆皖鱼切片 用淀粉和蛋清搅拌均匀，撒上盐和味精，腌制25分钟 。
第二，取出米饭，加上开水入砂锅 大火煮开之后用小火煮十分钟，加上 香菜，生菜碎， 加一块浓汤宝，然后关火把鱼肉 放入粥中搅拌均匀，两分钟之后就可以使用了
鱼粥的做法闽南？
用料：胡椒粉6克、盐20～25克、鲈鱼1条、生粉30克、鸡***清1只、葱3根、芹菜2根、香菜6根、生姜3片、食用油20～25克
鱼粥的正确做法步骤：
步骤 1、卢鱼让菜市场老板娘处理，切成两片，剔除鱼骨，两片鱼肉带回家自己展示刀工
步骤 2、示范：刀片鲈鱼片的功夫
步骤 3、加盐抓匀腌制半小时，加蛋清抓匀，再加生粉抓匀
步骤 4、起锅热油把鱼头和鱼骨头爆香至金***，加入开水沸腾，鱼汤变成牛奶颜色，味道鲜美
步骤 5、捞出鱼骨，蘸酱料吃
步骤 6、沸水煮鱼骨10～15分钟，加入鱼片沸腾后再加干饭，
步骤 7、加葱末，芹菜末，香菜末，白胡椒粉
步骤 8、撒进葱花芹菜末和香菜末，记得撒白胡椒粉去鱼腥味
步骤 9、鱼粥全貌
步骤 10、装一碗鱼粥，心满意足
做法：1.腌鱼肉，鱼肉切片，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制30分钟
2.姜切丝，葱切碎
3.锅里加水烧开，烧开后放入洗净的大米，再次煮沸后转小火熬制30分钟，熬到米熬开
4.放入姜丝搅拌匀
5.放入腌好的鱼肉，大火烧开转小火继续熬7分钟
6.加入1小勺香油，适量盐，半勺胡椒粉和半勺鸡粉调味
7.最后放入香葱搅拌均匀。
1/5
先煮一锅白粥，煮粥的过程中，将黄锋鱼斩件后，切段，加姜丝、料酒和盐腌制；
2/5
倒入牛奶后，煮开，倒入黄锋鱼，用勺子拌匀，再煮开，加盖焖五分钟即可；
3/5
吃的时候自己选择加胡椒粉香油或葱花
原料：
剥皮鱼8个、小管4个、米饭适量、姜丝适量、葱花适量、地都冬菜适量、花生油适量、盐适量。
做法步骤：
1.小管清洗干净备用。
2.剥皮鱼也处理好洗净备用。
3.将小管改刀切圈即可。
4.适量煮好的米饭备用。
5.生姜洗净切细，香葱洗净切葱花。
6.锅中加入适量清水煮开。
7.放入米饭，将米饭煮散开。
8.米汤煮五分钟左右。
9.加入地都冬菜。
10.放入姜丝，适量花生油。
11.放入剥皮鱼。
12.放入小管。
13.大火煮开至断生，少许盐调味，洒上葱花即可。
鱼柱煲粥怎么做？
1. 干贝加水浸泡，去除污物。
2. 猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再加少于油继续搅拌，捏成小丸备用。
3. 鳝鱼洗净切小段（买鳝鱼的时候让卖鱼的洗干净处理好，鳝鱼肉有滋补作用，切好可以不用再洗，不过血比较腥，怕腥的可以洗掉。）
4. 大米一杯稍微洗洗。
5. 芹菜、小葱切末，生姜洗净切丝。
6. 将大米放入锅里或者放养生壶，加水至1200ml，启动按键。煮10分钟后，放入猪肉末和干贝。
7. 待煮到差不多快好的时候，放入鳝鱼和生姜丝，再煮5分钟。
8. 最后加少许油。
9. 芹菜，葱末，和盐，鸡精调味即可。
鱼柱煲粥用料：大米1杯，干贝4粒，葱1根，姜2片，盐3克，香菜2棵，鱼片250克，胡椒粉少许。
步骤1：干贝用温水浸泡20分钟，大米洗干净，鱼片腌制半小时，备用。2把浸泡好干贝，大米一起熬半小时，然后把腌制好的鱼片放进粥里片刻。3关火后加入香菜和葱花。这样制作鲜美可口。
食材明细
大米2把、鱼腹肉3块、干贝适量、姜2片、盐适量、糖适量、酱油适量、清淡口味、煮工艺
做法步骤
1鱼腹肉洗净、干贝洗净撕成丝备用
2大米淘洗干净加适量的水煮开后，加入干贝
3煮到大米微软时加入姜片、鱼块继续煮五分钟
4取出鱼块，把鱼骨去除并把鱼肉弄碎
5把鱼肉重新倒回粥里，煮至粥软绵粘稠，加入适量盐、糖、酱油调味即可
养鲫鱼瑶柱粥
鲫鱼 1条 瑶柱 30g
瘦肉 50g 红枣 3-5粒
薄荷 5片 香菜 1棵
姜丝 3-5g 盐 少许
营养鲫鱼瑶柱粥的做法
1. 首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤;
2. 起锅煎鱼至半熟 ，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝;
3. 待鱼汤呈奶白，把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚;
4.10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了
