请问面粉可以做的简单小吃是什么?
作为一枚土生土长的北方人,打心底对于面点有着很深的热爱,从小就经常看到奶奶或者妈妈在厨房捣鼓面点,耳濡目染,长大了我也很喜欢在厨房研究面点,不管它耗时不耗时,做出来的面点好吃,心里就有成就感,特别是周末宅在家的时候,就总想琢磨点面点出来,一家人围着吃的氛围就很好。宅在家里可以做的面点有很多,我推荐给大家几款好的面点。
第一款:包子
包子简直是面点里面的常客了,用面粉发酵而成,大小根据馅料的多少有所不同,小的叫小笼包,大的就叫大包子,馅料丰富多样,可以是各种肉馅的,也可以是各种蔬菜馅的,当然也能够荤素搭配着来,不限制。南方人爱做汤汁多的小包子,北方人则爱做个头较大的包子,做法都差不多,都得经过和面,发酵,包馅,二次发酵,上锅蒸的过程,做法简单不易失败,因其包裹有馅所以口感很好,所以包子很适合宅在家的时候做,做多点想吃的时候还能热热就吃,很方便。
第二款:葱油饼
我个人是强烈推荐葱油饼,因为平常吃馒头,包子也许会吃腻,但是偶尔来个葱油饼就会觉得日子很“小资”,立马来了食欲。葱油饼的口感外表酥脆,里面绵软,入口越嚼越香,做法也相当简单。先用温开水和面,不用酵母粉噢,和好面可以醒一醒面。然后把面团擀开,撒上葱花,盐,五香粉,一层油,从一边开始卷向另外一边,再窝成一个圆形,擀成饼状,用平底锅加一点油小火烙,烙至两面金黄盛出,葱油饼就做好啦。
第三款:手擀面
北方人很少有不爱吃面条的,面条要想做得好吃,那就得手擀面,平常上班没时间做,宅在家的时候时间宽裕,还是很适合做手擀面的,也容易上手。还是先和面,提前往面粉里面加入一点盐,这样能提升面团的韧性,和好面要醒一醒,这样做出来的面条才有嚼头,不会是软哒哒的。这个时间准备一些配料,先炒一下,然后添水,加调料煮一会。然后把面团擀成面片,用刀切成面条,水沸下入即可。
第四款:面包
如果家里有烤箱的话,那太合适做面包啦,属于很有成就感的一种面点,就是会有点难度,需要准备的食材也有点多,比方说做吐司面包,一般需要:高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白砂糖、盐、牛奶、新鲜酵母、黄油。把除了黄油以外的食材放一起和面,一直揉到面团出膜的状态,这个过程比较费劲,要反复揉才行,然后放置发酵,取出擀成条状,分三份卷成卷,放烤箱继续发酵,发酵好了后烤箱上下火180°半小时左右就烤好了。总共耗时较久,所以适合宅在家里做,做出来吃到刚出炉的面包的时刻,心里别提多高兴啦。
自幼丧母,所以“被逼无奈”,作为一名男士,从小就学会了蒸馒头,包水饺,蒸包子,烙油饼等北方常用面食,当然也会做一些普通老百姓的家常菜,其中我最拿手的是松蘑豆腐粉条猪肉炖大***,谁吃谁爱不漏汤!(👻👻🐸🐸)
感谢邀请,我是北方人,特别喜欢吃面食,所以面粉是每天都离不开的,常常在家蒸馒头,包饺子,还可以做油饼,擀面条等等,做法非常多,一般是作为主食来吃的,接下来说几种面粉可以制作的好吃食品。
做法一,葱油饼。
准备食材:
葱花,面粉,酵母,植物油,花椒粉,盐,鸡蛋。
制作步骤:
- 先把酵母放入温水中化开,放入面粉中搅拌均匀,然后加入温水搅拌成絮状,和成一个光滑的面团醒至两倍大。
- 取出切成小剂子,把它擀成薄的面皮,在上面刷上一层植物油,撒上盐,花椒粉,把它撒均匀。
- 葱切成葱花,切的细一些,撒到面皮上面,从一头开始卷起,卷完以后两侧收口,做成一个饼胚,用擀面杖把它擀的大一些。
- 锅里放入植物油加热以后,把饼放入,两面煎至金***,取出切成自己想要的形状就可以使用了。
做法二,蒸花卷。
需要的食材:
面粉,酵母,盐,五香粉,小葱。
- 首先也是需要把面粉先发酵,发酵的过程和做葱花油饼发酵面粉的过程是一样的,发酵好了以后,切成小剂子,把它擀成稍微厚一点的面皮。
- 上面放入植物油,五香粉,还有盐,刷均匀,撒上葱花。
- 从一头卷起来以后,切成跟馒头差不多大小的花卷,用筷子从中间压一下,两头拧一下,这样做成一个漂亮的花卷形状。
- 在案板上继续醒面20分钟,放入锅里,凉水下锅,开锅以后继续蒸20分钟,虚蒸五分钟,出锅即可。
做法三,蒸杂粮馒头。
需要食材:
面粉,全麦粉,玉米粉,酵母。
- 玉米粉放入盆中,用开水烫一下搅拌成面疙瘩,然后放入面粉和全麦粉。
- 酵母放入温水中化开以后,倒入面粉中,搅拌均匀,再加入温开水,搅拌成絮状,揉成光滑面团,放在温暖的地方醒至两倍大。
- 取出柔成光滑的馒头,放在案板上盖上保鲜膜继续醒20分钟。
- 放入锅里,凉水下锅,开锅以后继续蒸20分钟,虚蒸五分钟,出锅即可。
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谢谢邀请,可以当做早餐的面食太多了,早上熬个粥,再蒸馒头就有点麻烦了,蒸馒头需要发酵,时间有点长不适合早上做早餐,做点早餐饼是比较合适的,简单快捷,营养美味,这给我给你分享个早餐饼的做法,希望你能喜欢。 ***加载中...
用面粉可以摊葱花鸡蛋饼,简单快捷而且又好吃,拿来做为早餐是再适合不过了。
做法:盆中放入鸡蛋和面粉,加适量的水和盐,顺时针搅拌均匀,搅拌至面糊中没有面疙瘩,和成可流动的糊状即可,在和好的面糊里放入葱花搅拌均匀。将平底锅加热,锅内刷上一层油,舀一勺面糊倒入锅中,轻轻晃动锅,使面糊向四周摊开,均匀的铺满锅底,注意饼摊的不要太厚。小火烙至面糊一面凝固以后,再翻个面烙另一面,烙至两面成金***即可。制作简单、柔软劲道、营养美味的葱花鸡蛋饼就做好了。
葱花鸡蛋饼的做法超级简单,不用揉面,只需要把面粉加水搅成糊就可以做出美味的葱花鸡蛋饼。要想把葱花鸡蛋饼做得又薄又软,面糊的稀稠度是关键,和好的面糊最好是不稀不稠,以和成可流动的糊状为佳。如果和的太稠可以加水继续搅拌均匀,如果和的太稀可以加面粉继续搅拌均匀。摊葱花鸡蛋饼也可根据各人喜好加入火腿丁、番茄丁、洋葱丁、胡萝卜丁等配菜,加入胡椒粉、花椒粉等调味料。
用面粉做什么小吃最方便也最好吃?
用面粉做什么小吃最方便也最好吃?我想那就是鸡蛋饼了,随手把面粉搅成面糊,加个鸡蛋,平底锅,或电饼铛加热成型即可,几分钟就好了。我来不及做早餐时,就是这样5分钟解决问题,一个鸡蛋饼,一杯牛奶
面粉能做很多小吃,只是想看你怎么做,怎么吃了!
1,面粉能做馒头,简单易做还好吃!
2,面粉能做面条,宽细自己掌握就行!
3,面粉能包饺子,简单好吃!
4,面粉能包包子,吃了真美味!!
5,面粉能炸油条,……
6,面粉能炸糖糕,……
7,面粉能烧汤,水开了面粉拌成糊糊到锅里一碗甜汤就做好了!
食材
面粉 适量
水 适量
盐 适量
味精 适量
辣椒 适量
葱 适量
方法/步骤1:
准备好以上的食材,我们开始,先准备一个碗,舀入适量的面粉放入碗里,然后加入适量的水,水看自己的喜好,如果希望饼硬一点,那么就少放点水,如果喜好软的就多放一点。
方法/步骤2:
接着,我们用一双筷子,把面粉和水搅拌在一起,把面粉都和上水,把泡泡都戳破,并在面粉糊里加上适量的盐和味精辣椒等配料、。
方法/步骤3:
把面粉糊搅拌好之后,可以蘸一点尝尝味道,看看咸度。在锅里放入适量的油,烧热之后,把面糊倒进锅里,用小火或者中火煎。
方法/步骤4:
煎一段时间后,用锅铲把饼小心地翻一个面,煎另一边,等两边都煎得金黄后,就差不多可以出锅了。
方法/步骤5:
煎好之后,我们可以用锅铲把饼切成一块一块的,或者就保留一块,看自己的喜好,这样,一道简单的煎饼就做好了。
方法/步骤6:
下面看看煎饼完成的图片吧,通过自己的劳动做出来的煎饼肯定是美味的。满足一下吃货的心理、
注意事项
注意别溅油到身上
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怎样用面粉做家常美食?
怎样用面粉做家常美食?所谓家常美食,就是在家里能方便制作,在家里经常吃到的菜,也是家里人喜欢吃的菜。
怎样用面粉做家常美食?今天给大家分享一种,用面粉制作的锅摊饼,做法也很家常,很简单!现在天气进入夏天,自己做点锅摊饼配粥吃,在夏天是很好的选择。制作锅摊饼分为几个品种,有鸡蛋锅摊饼,韭菜锅摊饼,葱花锅摊饼,甜味锅摊饼。其做法都大同小异,下面为大家介绍咸味的韭菜锅摊饼,甜味锅摊饼。
韭菜锅摊饼
主料:面粉300克,韭菜150克
辅料:鸡蛋1个,盐5克,水280克,花生油50克。
成熟方式:煎烙(用平底锅,电池炉150度)
制作流程:面粉入盆,加水,加鸡蛋,加盐和匀,成浓稠面糊状,韭菜切碎放入盆中,加花生油20克一起拌匀,用匙舀起面糊倒入锅内能摊开,如太浓稠需再加点水,静置10分钟,平底锅上电池炉150度,倒入少量花生油,舀一匙韭菜面浆糊入平底锅,摊圆,摊平,两面微焦即成。
甜味锅摊饼
主料:面粉300克,鸡蛋1个
辅料:白糖60克,水280克,白芝麻20克,花生油50克。
制作流程:面粉入盆,加鸡蛋,白糖,水,白芝麻,花生油调匀,成面浆糊状,静置10分钟。成熟过程同上。
这道家常的锅摊饼,希望大家喜欢!
你好,很高兴为你解答。面粉中富含蛋白质,脂肪,碳水化合物个膳食纤维。面粉是北方人必备的一种材料。下面介绍几种面粉鹅鹅做法:
1葱香鸡蛋饼 小葱洗净,切碎,放入大碗中,打入两个鸡蛋放入少量面粉加适量水搅拌均匀,放入盐,十三香,香油,耗油调味搅拌成糊状,电饼铛加热放入食用油,放入少许面糊,摊成薄薄的薄饼,简单易做的葱香鸡蛋饼完成。可以蘸蒜泥加醋来吃。特别适合早餐来吃。
2奶香小馒头 盆中放入面粉,放少许糖,加酵母,搅拌均匀,一边倒牛奶一边搅拌面粉,搅拌好的面粉揉成光滑的面团。放到温暖的地方发酵至两倍大。揉匀分成小剂子制成小馒头,放入蒸锅中蒸熟即可。
3面条 面粉还可以做成面条配上自己喜欢的卤,一碗简单的打卤面就完成了。
4南瓜饼 南瓜去皮去籽洗净切成小块放入蒸锅中蒸熟,用勺子压成南瓜泥。放入面粉和少许水和匀成圆饼状。放入电饼铛中煎至两面金黄即可。
除此之外面粉还可以用来包饺子,包子,各种饼,疙瘩汤等多种美食。希望我的回答对你有所帮助。