正宗阳江咸汤圆配方?
步骤 1
1、先准备馅料,材料分量之所以是适量,就是因为这个是随意的,按照个人喜好,喜欢什么就放什么。把所有材料剁碎,放些蚝油、花生油、胡椒粉放一起捞匀,备用。
步骤 2
2、将两种粉类放在一起,倒入适量热开水,先用筷子搅和成粉絮,开水慢慢加,觉得差不多了就用收揉成面团。(揉的时候觉得面团干,就加点水,面团水多了加点粉,但是最好就是一开始放水就慢慢加,尽量控制,不要最后粉团越做越大(◔◡◔))
步骤 3
3、将馅料倒入面团,使劲把馅料揉进面团。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4、烧一锅开水,把喜欢的青菜洗干净放进锅里(我一般用的是芥菜),把面团分成小剂子,不要太小也不要太大,放进锅里,和菜一起煮,煮个几分钟就可以了(具体要看小团子的大小,大了要煮久一些,小的煮的时间短一些。),因为只有青菜,汤的味道比较清淡,所以我加了一些浓缩鸡汤。
咸圆正宗做法?
咸圆,也被称为汤圆或湯圓,是中国传统的一种食物,通常在冬至、元宵节等节日食用。以下是咸圆的正宗做法:
材料:
糯米粉:300克
开水:适量
馅料:可根据个人喜好选择,如花生、黑芝麻、豆沙等
步骤:
将糯米粉倒入一个大碗中。
慢慢加入开水,边加水边用筷子或勺子搅拌,直到糯米粉成为一个均匀的面团。
将面团揉成一个光滑的球状。
将面团分成小块,每个小块约为10克左右。
将每个小块擀成薄片,然后包入适量的馅料。
用手将面团包裹住馅料,搓成圆形。
将水烧开,将咸圆放入沸水中煮熟,直到咸圆浮起并变得有弹性。
用漏网捞出咸圆,放入冷水中漂凉。
捞出咸圆,沥干水分,即可食用。
咸圆可以直接食用,也可以加入糖水或汤汁中食用。根据个人口味,可以选择不同的馅料来制作咸圆。希望这个做法能帮到您!
食材:猪肉 250克 、 鸡蛋 1个 、 葱 20克左右 、 姜 10克左右 、 淀粉 25克 、 生抽 15克 、 鸡精 3克 、 盐 3克 、 胡椒粉 1克
烹饪步骤:
步骤1:准备材料,
步骤2:猪肉剁碎,喜欢细腻的就剁成泥,喜欢有口感一些的,剁的比较大,出来的丸子表面会糙一些。
步骤3:放入除淀粉外的其他材料,顺着一个方向搅上劲儿。
步骤4:放入淀粉。
步骤5:再次顺着一个方向搅拌上劲。
步骤6:挤出来丸子放入微微将要沸腾的水里,水不要剧烈沸腾。
步骤7:撇去浮沫。
步骤8:全部放入之后开中火慢慢一天至浮起来,水开后5分钟。
步骤9:加上自己喜欢的叶菜。
步骤10:出锅前滴上几滴香油。
步骤11:成品出锅。
1、猪肉1000克、粉丝一小把、生粉适量、油适量、辣椒2个、姜一块、鸡蛋一个、香葱50克、香菇6朵。
2、猪肉洗净剃皮。
3、剃皮,肉剁成肉馅备用。
4、香菇、粉丝各装入小盆温水泡发后剁成小粒、切段。
5、放入鸡蛋、姜切片、香葱切成小段。
6、放入少许水、盐、生粉朝一个方向搅拌上劲。
7、打成圆球。
8、热锅热油,放入肉圆大火定型转中小火炸熟。
9、盛出备用。
10、锅中油倒出,留底油,爆香蒜、辣椒、姜。
11、放入肉圆、粉丝,水,盐焖煮五分钟盛盘。
龙游咸汤圆的做法?
1 糯米粉加入适量的热开水(刚烧开的)搓好成光滑的面团,再做成一颗颗圆汤圆,待用。
2 汤底先放瘦肉和腊鸭腿(去皮斩件)、冬菇、两片生姜加水半锅先煲半个小时,然后白萝卜刨皮切丝加一起煲。 大概20分钟后大***切丝,香菜和葱切碎花跟鱼滑搅匀,放进汤里,(注:鱼滑放的时候一勺勺的放,不能整团放进去)
3 把汤圆过一下水捞起来,放到汤底里面一起煮,等全部汤圆涨大浮起来就熟了,这时放盐调味,关火,撒上香菜和葱花,大功告成!