广东的特色菜？
1、白切鸡
白切鸡也叫白斩鸡，是一道经典的粤菜，也是广东十大硬菜之一，主要使用广东省清远市特产的三黄鸡不加调味白煮而成，外形美观，保持了鸡肉的原汁原味，十分可口。
2、红烧乳鸽
红烧乳鸽是广东省的传统名菜之一，这道菜是将乳鸽卤煮后再进行油炸，所以非常入味，吃起来外皮酥脆，肉质鲜嫩，令人回味无穷。
3、脆皮烧鹅
脆皮烧鹅也是广东非常有名的一道菜，其选用的黑棕鹅肉厚骨嫩，烧烤制成后色泽金红，外皮酥脆，肉质鲜嫩可口，深受当地人喜爱。
4、烤乳猪
烤乳猪是粤菜中最著名的特色菜之一，也是很多广东人祭祖必备的祭品之一，其制作工艺独特，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，堪称一绝。
5、广州文昌鸡
广州文昌鸡是以海南省特产的文昌鸡为主要食材，再加上火腿 、鸡肝、郊菜等配菜，经过煮、蒸、炒三道工序制成，风味独特，吃起来肥而不腻。
6、潮州卤水
潮州卤水是源自广东省潮州市的传统名菜，这道菜食材丰富，主要有鸡肉、鸭肉、猪前肘 猪脊椎骨等，在加入特制的卤料卤制而成。
7、东江酿豆腐
东江酿豆腐是使用豆腐、猪肉、香菇等食制作的一道传统名菜，将油炸豆腐上挖一个小洞，在洞中放入由猪肉、香菇等做成的馅料，最后再用砂锅煮熟。
8、东江盐焗鸡
东江盐焗鸡是广东省的传统名菜，这道菜以项鸡为主料，用盐焗的工艺制成，成菜色泽黄亮，香气浓郁，吃起来鲜美可口，是当地宴会上经常见到的一道菜。
9、糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉是一道历史悠久的广东名菜，起源于清朝，主要使用甜酸汁和猪肉烹制而成，外观色泽金黄，吃起来酸甜可口，十分开胃。
10、老火靓汤
老火靓汤也叫广府汤，主要使用各种中药和肉类熬制，种类繁多，有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤等，不仅汤味鲜美，而且营养丰富。
广东地位于中国南部，气候湿热，物产丰富，特色菜品繁多，常见的有：
1. 港式点心：如小笼包、烧卖、蒸糍粑、流沙包等。
2. 粤菜：以清淡、鲜嫩为特点，如白切鸡、蚝油牛肉、煲仔饭、潮汕牛肉火锅等。
3. 海鲜：广东地区沿海，海鲜类菜品非常丰富，有鲍鱼、海参、扇贝、龙虾、海胆等。
4. 小吃：广东地区的小吃种类繁多，如叉烧包、蛋挞、牛肉肠粉、鱼蛋等。
5. 珠江三角洲地区独有的潮汕菜：以卤味、海鲜、东***肉为主要食材，如潮州卤水味、砂锅粥、潮汕牛肉火锅等。
以上菜品是广东地区比较常见和有特色的。
脆皮烤乳猪，龙虎斗，太爷鸡，白切鸡，潮州烧鹰鹅，梅菜扣肉，脆皮乳鸽，糖醋咕噜肉等，每一道都是经典。例如，
白切鸡
俗话说：“无鸡不成宴”，鸡肉可以说是餐桌上必不可少的美食之一，在广东最有名的就是白切鸡，传说起源于清代，烹饪时不加调味白煮而食，上桌时随吃随斩，故名白切鸡。
广东有什么特色菜？
广东是中国南方的一个省份，拥有丰富的美食文化，以下是几种广东特色菜：
港式点心：广东的港式点心以小巧玲珑、精致美味而闻名于世，包括烧卖、虾饺、糯米鸡等。
广东烧腊：广东烧腊是一种传统的烤肉美食，包括叉烧、烧鹅、蜜汁烤肉等，以其色香味俱佳而受到广泛喜爱。
文昌鸡：文昌鸡是广东潮汕地区的一道传统名菜，选用当地特产的文昌鸡，以清蒸的方式烹制，口感鲜嫩、肉质细腻。
广东粥品：广东的粥品种类繁多，包括皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、鸡肉粥等，以其清淡可口、营养丰富而备受推崇。
潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是广东潮汕地区的一道特色美食，选用当地特产的优质牛肉，以清汤为底料，配以各种蔬菜和调料，口感鲜美、营养丰富。
以上是几种广东特色菜，当然还有很多其他的美食，如广东粤菜、潮汕菜、客家菜等，都有其独特的风味和特色。
1. 广东有很多特色菜。
2. 因为广东地处南方，气候温暖湿润，有很多海鲜和热带水果，这些都成为了广东菜的重要组成部分。
同时，广东人对食材的要求非常高，追求原汁原味的口感和色香味俱佳的菜肴，这也是广东菜的特色之一。
3. 广东菜有很多著名的代表菜，比如：白切鸡、烧腩仔、蚝油牛肉、叉烧、煲仔饭、煲汤等等。
此外，广东还有很多地方特色小吃，比如：肠粉、虾饺、糯米鸡、蛋挞等等，都是值得一尝的美食。
广东陶陶居十大特色菜？
1. 陶陶居百年烧鹅🔥浓浓的酒香，肉很多汁，强推
2. 牛腩啫珍珠肠，超级鲜美！！早点去吃不然会卖完
3. 卡珍芝士焗糯米鸡。特别绝的搭配，我第一次吃这种类型的糯米饭，你值得拥有！
4. 酥皮水牛奶菠萝包，放到第二天冷了也好吃，人多可以点！
5. 陶陶居虾饺。真的是虾饺皇哈哈哈哈超级多虾皮也很薄
6. 流沙奶黄猪猪包，会比肚子里有料更沙一些，吃得出来真材实料
7. 山竹陈皮牛肉球，很扎实！很好吃
8. 杨枝甘露作饭后甜品不错！椰奶味很浓
9.豉油皇炒面
无论茶市还是饭市我都喜欢点这个炒面🍜油脂充足炒出来也鲜香无比，记得要配上辣椒酱吃，那是灵魂酱料
10.桂妃蛋散
陶陶居必吃系列之1️⃣，这是我吃过zui好吃的炸蛋散，香脆可口还带点甜甜的桂花蜜💥好吃爆了，必点…
